Daudziem cilvēkiem ir stereotips, ka mušu agaric ir indīgs meža iedzīvotājs ar sarkanu vāciņu baltajos zirņos. Tikai daži zina, ka tas ir agarisko sēņu ģints kolektīvais nosaukums ar plašu sugu daudzveidību. Lielākā daļa no tām ir indīgas, dažreiz pat letālas, bet starp tām ir arī ēdamas, kuras tiek uzskatītas par delikatesēm.
Saturs
Mušas agarikas raksturīgās iezīmes
Amanita - Amanitu ģimenes sēņu ģints. Ģints pārstāvji tiek saukti arī par lamelāriem, pateicoties raksturīgo plākšņu klātbūtnei uz kājām.
Izskats un foto
Amanita izskatās pievilcīgi. Jaunu cilvēku vāciņš ir puslodes vai olveida, novecojot - tas var iztaisnot, iegūstot plakanu formu. Uz tā paliek gultas pārklāja paliekas, ko attēlo pārslas.
Vāciņa virsmai var būt šādas krāsas:
- spilgti sarkans;
- dzeltens;
- oranža
- pelēki rozā;
- balts
- sarkanbrūns;
- gaiši zaļa;
- pelēcīga;
- olīvu.
Lai iegūtu pilnīgu priekšstatu par sēnes izskatu, jums rūpīgi jāapsver muša agara fotoattēls.
Morfoloģija
Ģints pārstāvjiem ir savas individuālās īpašības. Īsumā viņiem var sniegt šādu aprakstu:
- Raksturīgo plākšņu klātbūtne uz kājas.
- Volvo klātbūtne, dažreiz sēņu gredzens.
- Gultas pārklāja palieku klātbūtne uz galvas pārslu, lupatas, lupatas veidā.
- Dažām sugām ir asa mīkstuma smarža.
Sugu atšķirībās var ietilpt arī cepuru īpašība viegli atdalīties no kājām. Celuloze ir balta. Dažās sugās tas iegūst rozā nokrāsu griezumā. Vairumā gadījumu smaržas nav vai tā ir viegla. Bet ir pārstāvji ar asu nepatīkamu mīkstuma smaku.
Kāja ir cilindriska, bieži pagarināta līdz pamatnei. Uz tā skaidri redzams Volvo. Virsma ir pārklāta ar baltas, dzeltenas vai krēmkrāsas plāksnēm. Plāksnes brīvi turas vai vāji aug līdz kājiņai.
Izplatīšanas vieta
Ģints pārstāvji aug mērenā klimatā Eiropā, Āzijā un Amerikā.
| Skatu vārds | Izplatīšanas vieta |
|---|---|
| Sarkans | Skābā augsne zem eglēm, retāk zem bērziem |
| Balti smirdošs | Kalnains, kalnains meža reljefs. |
| Pavasaris | Lapu lapu meža mitrā augsne |
| Bāls krupis | Lapu lapu mežu auglīgā augsne |
| Cēzars | Lapu lapu meža sausa smilšaina augsne |
Pirmās sēnes parādās līdz vasaras vidum un nes augļus līdz pirmajām salnām.
Ēdams vai neēdams
Pretēji izplatītajam uzskatam par visu mušu agaru ārkārtējo toksicitāti dažas tās sugas var lietot uzturā. Pie ēdamām sugām pieder:
- Cēzars
- olveida;
- vientuļš;
- pelēki rozā.
Visas citas sugas ir ne tikai neēdamas, bet arī indīgas. Vienīgie izņēmumi ir Sicīlijas mušu agara un pludiņi, kas pieder nosacīti ēdamo kategorijai.
Veidi un to apraksts ar fotogrāfijām
Ģints ietver vairāk nekā 20 sugas. Visizplatītākie no tiem ir aprakstīti tabulā.
| Skatu vārds | Skatu raksturojums | |||
|---|---|---|---|---|
| Cepure | Kāja | Celuloze | Ieraksti | |
| Sarkanais Amanita (indīgs) | Puslodes sarkans. No augšas tas ir klāts ar biežiem izaugumiem-kārpām baltā vai gaiši smilškrāsā krāsā. | Cilindriskas formas, izmērs 7-12 cm., Baltas vai dzeltenīgas. | Blīvs, balts vai gaiši dzeltens. Bez smaržas. | Biezas lielas krēmveida pārslas. |
| Balti smirdīga Amanita (nāvējoši indīga) | Konisks, balts.Centrā ir dzeltenīga nokrāsa. Virsma ir gluda, bez izaugumiem. | Cilindriska, gandrīz vienmēr izliekta, balta. | Balts, ar izteiktu balinātāja smaržu pārtraukumā. | Bieža, pelēcīga vai balta. |
| Pavasara Amanita (nāvējoši indīga) | Puslodes formas, ar laiku tas kļūst izliekts, balts, ar gludu virsmu. | Cilindriska, pamatnē sabiezēta, tonī ar cepuri, ar vieglu pārklājumu. | Biezs, balts, trausls. Bez smaržas. | Biezs, balts. |
| Bāls krupis (nāvējoši indīgs) | Olšūna, novecojot, tā izkliedējas, gluda mala, viļņaina virsma. Tam var būt šādas krāsas: balta, pelēka, zaļa. | Cilindriska, ar puru rakstu. | Gaļīgs, balts, ar saldu smaržu. | Biezs, balts. |
| Cēzara sēne (ēdama) | Olveida vai puslodes formas ar rievām gar malu. Var būt spilgti sarkana vai zeltaini oranža krāsa. | Apakšā bumbuļveida dzeltenoranžā krāsā ir gredzens. | Gaļīgs, gaiši dzeltens. | Bieža, zeltaini dzeltena. |
Neskatoties uz izplatību un plašo popularitāti, šodien nav vienas šīs ģints sēņu klasifikācijas.
Atšķirībā no ēdamajām sēnēm, līdzīga mušu agarai
Smelly skatu var sajaukt ar šampinjoniem. Sēņu savācēji tos atšķir pēc Volvo klātbūtnes muša agarē un uz šķīvjiem. Šampinjonos tiem ir rozā vai ceriņu krāsa, un mušu agarikā - balta.
Jūs varētu interesēt:Pavasara izskats ir līdzīgs arī ēdamo sēņu šampinjonam un dažiem russula veidiem. Indīgā sēne atšķiras no šampinjoniem ar volvu uz kājas. Ar šo pašu zīmi viņš tiek atzīts zaļganas russules vidū. Zaļā Russula izceļas ar to, ka nav Volvo un gredzena, turklāt tā izmērs ir daudz mazāks nekā indīgā dubultā izmērs.
Bāla bordo sajauc ar sēnēm un russulu. Tas atšķiras no šampinjoniem baltajās plāksnēs un ar to pašu Volvo. Russulai vispār nav šķīvju, tāpēc pat nepieredzējuši sēņu savācēji varēs atšķirt ēdamo sēni no nāvējoši indīga parauga.
Atlikušās sugas nevar sajaukt ar ēdamajām sēnēm. Dažām sugām ir dubultā. Bet šādas sēnes ir vai nu indīgas, vai neēdamas.
Ārstnieciskās īpašības
Sēnes plaši izmanto tautas medicīnā. Tos lieto šādu slimību ārstēšanā:
- artrīts;
- podagra
- ekzēma
- kuņģa un zarnu trakta slimības;
- skleroze;
- acu slimības;
- locītavu slimības
- bezmiegs
Sēnēm mēdz būt dziedinoša iedarbība. Daudzi sēņu savācēji bojātajām vietām uzliek sasmalcinātu cepuri. Mušas agara tiek izmantota kā anestēzijas līdzeklis reimatisma ārstēšanai. Daudzi kosmetoloģijas uzņēmumi izmanto dažus komponentus, kas veido sēnes, lai izveidotu produktus, kas noveco.
Amanita satur šādas aktīvās vielas:
- muskarīna indes;
- holīns;
- bufotenīns;
- ibotēnskābe;
- putrescine.
Dažas no iepriekšminētajām vielām noteiktā devā var būt bīstamas cilvēku veselībai un dzīvībai.
Recepšu zāles
Zāļu sagatavošana nav grūta, galvenais ir to darīt pareizi. Visizplatītākās zāles ir ziedes un tinktūras ārējai lietošanai. Gatavošanas metodes:
- Lai pagatavotu ziedes, tiek izmantotas tikai cepures.Tos sasmalcina pulverī un nosver. Pulverim pievieno tauku skābo krējumu tādā daudzumā, kas vienāds ar vāciņu masu. Gatavās ziedes tiek uzglabātas ledusskapī aizzīmogotā stikla vai keramikas traukos.
- Tinktūra ārējai lietošanai tiek izmantota kompresēm un slīpēšanai. Ēdienu gatavošanai tiek izmantotas tikai cepures. Tos sasmalcina un ievieto stikla vai keramikas traukos. Cepures 3 dienas jātur aukstumā.
Sēņu tinktūra Pēc tam infūzijām paredzēto trauku из piepilda ar sasmalcinātām cepurēm, un atlikušo vietu piepilda ar degvīnu. Sēnes uzstāj tumšā vietā 2 nedēļas. Alkohola tinktūru nekad nedrīkst lietot iekšķīgi. Alkohols vairākas reizes palielina toksicitāti.
Jūs varētu interesēt:Tā kā ir augsts saindēšanās risks, trauki un instrumenti, kas tika izmantoti zāļu sagatavošanas laikā, ir rūpīgi jānomazgā. Darbarīki tiek glabāti bērniem un mājdzīvniekiem nepieejamā vietā. Jūs varat lietot zāles tikai pēc homeopāta ieteikuma.
Atbildes uz plaši izplatītajiem jautājumiem
Par indīgo sēņu tēmu rodas daudz jautājumu:
Mušu agariks ir agaro sēņu ģints, no kurām liela daļa ir indīgas. Daži no tiem ir viegli sajaukt ar ēdamām sugām, tāpēc, vācot, jums jābūt uzmanīgiem un uzmanīgiem.
Kombucha kopšana un lietošana mājās (foto +22)
Lietussarga sēnītes salasāmība un tās apraksts (+19 foto)
Pārtikas un neēdamo eļļu, to indīgo līdzinieku apraksts (+40 foto)
Piena sēņu derīgās īpašības un kontrindikācijas (+17 foto)