Kā izskatās govju ganu sēnes un to apraksts (foto +18)

Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem ir pārskatīta attieksme pret dažiem sēņu veidiem, kurus jau sen ēd. Tātad vēl nesen govs sēnes piederēja nosacīti ēdamo kategorijai, taču šodien tās tiek uzskatītas par indīgām. Tajās esošās radioaktīvās vielas, smagie metāli un citi toksīni uzkrājas cilvēka ķermenī, ilgstoši neparādoties. Saindēšanās var būt ļoti smaga, dažreiz beidzas ar nāvi.

Apraksts, govju kāju foto un citi sēņu nosaukumi

Govju ganāmpulki, tie ir plānas cūkas (Paxillus involutus), pieder agaricomycetes klasei, cūku ģimenei, ģints ir indīgas cūkas. Govs kūts ir visizplatītākais un biežākais sēņu nosaukums, tomēr var atrast arī daudzus citus nosaukumus, kas saistīti ar ģints izskatu un nosaukumu:

• cūka;
• vērtība;
• gobijs;
• cūka;
• muļķis;
• govs mēle;
• cūka;
• govs lūpa;
• Mullein
• dunk;
• cūkgaļas auss.

Rūpīgi izpētot šķūņa fotoattēlu un aprakstu, jūs varat to veiksmīgi atšķirt no citām sēnēm.

Kūts izskats un foto

Pēc izskata klēts izskatās kā lapsa. Šīm sēnēm ir līdzīgas cepures kājas, forma un brūna krāsa, taču to tekstūra ir atšķirīga. Gailenes ir samtainas, bet sivēnmātes - gludas.

Atkarībā no vecuma cūkas nāk ar plānām vai biezām kājām, ar lielām vai mazām cepurēm. Turklāt jaunā pārstāvja cepures krāsai ir vienkārša brūngana nokrāsa, vecā ir sarūsējusi brūna. Neskatoties uz izskatu, tie neatšķiras pēc garšas. Tomēr ēdiena gatavošanā priekšroka jādod jauniem augļu ķermeņiem, jo ​​vecie parasti ir tārpi un spēj uzkrāt vairāk toksīnu.

Jūs varētu interesēt:

Balto rindu apraksts un kā izskatās šīs sēnes (18 foto)?
Rīkojumi vai triholoma ir sēnes, kas izplatītas Krievijas un citu ziemeļu puslodes valstu mežos. Viņi ir viņu vārdi ...Lasīt vairāk ...

Struktūras un sugu atšķirības

Kūts cepure ir gaļīga, pieskārienam tā ir gluda, sausa, samtaina, ar apkārtmēru 5-15 cm. Forma ir apaļa, gandrīz plakana, ar ļoti izliektu malu un piltuves formas cent Atkarībā no vecuma cepures krāsa mainās: jaunas govis - brūngani olīvas, vecas - spilgti sarkanas vai pat sarūsējušas.

Mainoties mitrumam, mainās virsmas struktūra: no gludas un sausas, tā pārvēršas par mitru un lipīgu. Iekšējā daļa ir lamelāra, dzeltenīga krāsā. Plāksnes ir platas, nolaižas līdz kājai. Dažreiz tos savieno džemperi, veidojot šūnas. Noklikšķinot uz plāksnēm, kļūst tumši brūna.

Kūtī esošās sēnes mīkstums ir dzeltenums, maigums un raupjums, bez raksturīgas sēņu smaržas un garšas. Bojājot, celulozes krāsa mainās. Tas kļūst tumšs, iegūst brūnganu nokrāsu.

Kāja ir cilindriska, ar blīvu struktūru, nav ļoti augsta un pieaugušajiem tā sasniedz tikai 9 cm. Kāju biezums - līdz 1,5 cm ar sašaurināšanos uz leju. Krāsa atbilst cepures krāsai, dažreiz tā var būt nedaudz gaišāka. Virsma ir gluda.

Izplatīšanas vieta

Paxillus involutus biotopi - mežaina teritorija Amerikā, Eirāzijā, Krievijā. Suga aug visās klimatiskajās zonās. Krievijā visizplatītākā Urālos, Sibīrijā un Omskas apgabalā.

Pieredzējuši vietējie sēņu savācēji norāda uz šādām sēņu meža vietām Omskas apgabalā:

• Nikolaevka;
• Cherlaksky trakts (abās pusēs);
• Davydovka;
• Ciema valsts;
• Petrovka
• Luzino
• Kaļiņino.

Turklāt cūkas ir sastopamas Novoomsky un Azov reģionos gan lapu koku, gan skujkoku, gan jauktos mežos. Visbiežāk aug zem bērziem, ozoliem, krūmiem. Viņiem patīk mitra un irdena augsne, īpaši malās un izcirtumos purvu tuvumā. Viņi aug grupās, reizēm - atsevišķos gadījumos. Sēņu novākšanas periods ir jūnijs-oktobris.

Sēņu rediģējamība

Daudziem amatieru sēņu savācējiem bieži rodas jautājums par šķūni, vai tas ir ēdams vai nē, galu galā ilgu laiku tas tika uzskatīts par diezgan piemērotu pārtikai.

Jūs varētu interesēt:

Ļeņingradas apgabala indīgās sēnes - nosaukumi un aprakstsLielākā sēne - pasaulē, uz zemes, Eiropā un KrievijāSēņu marināde - kā padarīt marinētu marinēšanai ziemai?

Mūsdienu mikologi apgalvo, ka sēne ir indīga, un tās lietošana ir bīstama cilvēkiem. Indīgas vielas, bieži lietojot Paxillus involutus, mēdz uzkrāties iekšējos orgānos un radīt neatgriezenisku kaitējumu veselībai.

Klēts īpašības

Herbalisti un tradicionālie dziednieki dažreiz iesaka šīs sēnes neoplazmu ārstēšanā (tāpat kā daudzas citas augu indes). Visas klēts pozitīvās īpašības ir saistītas ar tā ķīmisko sastāvu, vitamīnu A, B, P, dažādu mikroelementu klātbūtni. Govju kāti, tāpat kā jebkura cita sēne, ir dabisks olbaltumvielu produkts, kas iesaistīts ķermeņa šūnu veidošanā. Lielākais olbaltumvielu daudzums atrodams žāvētām sivēnmātēm.

Jūs varētu interesēt:

Ēdamo sēņu apraksts un fotogrāfijas
Sēņu savācēji nepiedzimst, bet kļūst. Jūs varat apgūt sarežģītās ēdamo un indīgo sēņu zinātni jebkurā vecumā, ...Lasīt vairāk ...

Rūpīgi izpētot šķūņa īpašības, mikologi zinātnieki nonāca pie secinājuma, ka tas ir spēcīgs antioksidants un sava sastāva dēļ ergotioneīns var palīdzēt samazināt vēža risku.

Sastāvā esošās aminoskābes veicina gremošanas trakta uzlabošanos, pozitīvi ietekmējot gremošanas procesu, piedalās cīņā pret sliktā holesterīna uzkrāšanos un uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību. ß-glikāni, kas ir sēņu daļa, palīdz stiprināt imunitāti.

Papildus Paxillus involutus pozitīvajām īpašībām tam ir arī negatīvas īpašības:

1. Absorbē visas apkārtējās toksiskās vielas.
2. Tas patstāvīgi ražo indes - muskarīnu un lektīnu, kas pat ilgstošas ​​termiskās apstrādes gadījumā netiek iznīcināti.
3. Pastāvīgi lietojot, indes uzkrājas ķermenī un rada neatgriezenisku kaitējumu.

Govju novietnes, protams, joprojām patērē daži cilvēki, taču, salīdzinot visas viņu pozitīvās un negatīvās īpašības, pamatoti jāpievēršas drošības jautājumam.

Jūs varētu interesēt:

Kā atšķirt īstas sēnes no viltus sēnēm (28 foto)?
Ryzhiks - meža delikatese ar izsmalcinātu garšu, populāra mūsu valstī. Pēc garšas īpašībām tie nav zemāki ...Lasīt vairāk ...

Saindēšanās simptomi un pirmā palīdzība

Saindēšanās ar govīm ne vienmēr notiek nekavējoties, bet tā ir ļoti mānīga un var notikt pēc kāda laika (mēnešiem, gadiem), kad toksisko vielu koncentrācija organismā sasniedz kritiskās vērtības. Šajā gadījumā parādās vienkārši saindēšanās ar pārtiku simptomi:

• sajukums
• vemšana
• sāpes vēderā.

Tāpat tiek samazināta asinsriti asinsvados, un pēc tam ādas bālums, urīna tilpuma samazināšanās, kurā tiek novēroti asiņu piemaisījumi.Sarkano asins šūnu iznīcināšana izraisa komplikācijas, kas ietekmē nieres un elpošanas sistēmu.

Kad parādās šādi simptomi, nekādā gadījumā nevajadzētu pašārstēties, jums steidzami jāmeklē medicīniskā palīdzība no speciālistiem slimnīcā. Tomēr pat ar kvalificētu medicīnisko aprūpi kūts saindēšanās gadījumā ir jāatceras, ka antidotu nav. Ārsti var izrakstīt tikai simptomātisku ārstēšanu, kuras mērķis ir antivielu izvadīšana no organisma un nieru mazspējas izārstēšana.

Ar savlaicīgu palīdzību letāli gadījumi ir ļoti reti. Tomēr toksīnus nevar pilnībā izvadīt no ķermeņa, tāpēc jums regulāri jāveic nepieciešamās medicīniskās procedūras (hemodialīze).

Pirms ēdat plānu cūku, jums vajadzētu padomāt par iespējamām negatīvajām sekām.

Atbildes uz plaši izplatītajiem jautājumiem

Jūs varētu interesēt:

Kā novākt lietveža sēnes un to aprakstu (18 foto)
Podtopolniki Krievijā ir populāri sēnes no Ryadovkov ģimenes Ryadovka ģints. Viņi ieguva savu vārdu ...Lasīt vairāk ...

Govju novietnes ir izplatītas meža platībās. Lai arī tos ēd, tomēr pirms to lietošanas kulinārijas nolūkos ir svarīgi nosvērt visus riskus un novērtēt iespējamo ietekmi uz veselību.