Ziemas tomāti burkās, piemēram, mucā

28.09.2018 Ziemas sagataves

Šeit ir elementāra tomātu sālīšanas recepte. Tomātus ar vienkāršu sālīšanu ziemai pagatavot burkās ir ļoti vienkārši, un pēc garšas tie izrādās kā muciņveidīgi. kā mucās - pikanta, skāba. Dārzeņi ir labi piemēroti visiem gaļas un zivju ēdieniem, sānu ēdieniem. Šādi tomāti organiski izskatīsies uz svētku galda. Iegūstiet vairāk šādu uzkodu, jo dažu minūšu laikā tā tiks norauta no galda. Un tāpēc, ka mēs slēgsim tomātus bankās, nevis sāli mucās, tas joprojām ir ļoti ērti un ātri.

Sastāvdaļu saraksts:

tomāti - 3000 g;
ūdens - 3000 ml;
virtuves sāls - 2 ēdamkarotes / litrā šķidruma;
dilles - 5 zari;
ķiploki - 1 galva;
žāvēta lauru lapa - 5 gab .;
melnie piparu zirņi - 10 gab .;
karstie pipari - 1 gab .;
sinepju sēklas - 2 tējk

Kā pagatavot tomātus ziemai, piemēram, mucā

Iepriekš mazgājam kannas, izmantojot parasto soda, un pēc tam sterilizējam tās kopā ar vākiem. Tālāk katrā burkā mēs ieliekam zaļumus kodināšanai. Jūs varat pievienot to pašu, ja ir mārrutku, ķiršu, jāņogu, piparmētru utt. Lapas, no tā tomātu garša tikai uzlabosies. Šeit mēs ieliekam ķiplokus un sasmalcinātus karstos piparus. Jo asāk vēlaties iegūt tomātus, jo vairāk jūs ievietojat šīs sastāvdaļas. Ar šķipsniņu pievienojiet piparus, zirņus un sinepju sēklas.

Tomātus nomazgājam un uz katra augļa caur zobu bakstāmo izdara punkcijas (lai tie būtu labāk marinēti un saglabātu formu). Tomātu šķirnei nav nozīmes, galvenais ir ņemt stingrus, nebojātus augļus.

Katru reizi mēs pagatavojam divkāršu tomātu ielešanu ceturtdaļas stundas laikā.

Pēc tam piepildiet ar sālījumu. Mēs to vārām no ūdens, kuram pievienojam sāli. Vāra apmēram 3 minūtes, un beigās ielej etiķi. Nekavējoties piepildiet tos ar tomātiem bankās.