Porcini sēņu audzēšana mājās uz palodzes (+15 foto)

Sēnes ir kopīgs produkts, ko mājsaimnieces izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Visbiežāk viņi izmanto baltas šķirnes. Tos var iegādāties veikalā vai savākt mežā, bet vislabāk ir audzēt cepsus mājās uz palodzes. Šī ir ļoti interesanta nodarbe, kas laika gaitā var pārvērsties hobijā.

Bet tas ir arī ļoti rūpīgs un darbietilpīgs darbs, kas prasa daudz laika un uzmanības. Audzēšanai mājās ir pretrunīgas atsauksmes - daži to dara, bet daži joprojām nesniedz vēlamo rezultātu. Neskatoties uz tik atšķirīgiem rezultātiem, noteikti ir vērts mēģināt audzēt sēnes.

Micēlija iegūšanas metodes

Pirmkārt, lai audzētu pilnvērtīgus augļus, ir nepieciešams iegūt materiālu audzēšanai. Jūs to varat atrast pats vai iegādāties.

Lai pats sagatavotu materiālu, mežā ir jāsavāc vecas vai pārgatavojušās augļu daļas. To darīs pat nokaltušie un tārpainie. Audzēšanai nepieciešami apmēram 10 augļu daļas. Savāktie mājas augļi tiek atdalīti - kāju atdala no vāciņa.

Pēc tam sagatavo trauku ar ūdeni un pievieno tur spirtu - 3 ēdamkarotes uz 10 l ūdens, vēl 1 g kālija permanganāta un 50-60 g granulēta cukura. Atsevišķas cepures ir saburzītas rokās un sadalītas mazākās daļās. Pēc tam tos pievieno ūdenim un sasmalcina vēl vairāk, līdz iegūst viendabīgu masu.

Iegūto masu atstāj 10–12 stundas un ļauj tai brūvēt, tad uzmanīgi filtrē caur smalku sietu vai marli. Ūdenī būs vajadzīgās sēņu sporas, un sasmalcinātas cepures nav vajadzīgas, un tās izmet. Šī procedūra jāveic tikai ar svaigi novāktiem augļiem, jo ​​saldēti zaudē savas īpašības.

Vēl viens labs veids ir augšana ar nobriedušu micēliju. Tātad, mežā tas ir nepieciešams rakt kopā ar zemi un ievietot māju traukā ar augsni. Ja micēlijs ir pārāk liels, tad to var sadalīt vairākās daļās.

Turklāt var iegādāties micēliju stādīšanai un audzēšanai. Pārdevēji piedāvā divu veidu sagatavoto micēliju - sausu graudu veidā un jau sadīgušu uz koka pamata. Eksperti iesaka micēliju iegādāties tikai uzticamās vietās un no uzticamiem pārdevējiem. Izvēloties gatavo stādāmo materiālu, jums jāpievērš uzmanība tā stāvoklim. Tātad parastajam micēlijam ir oranža krāsa ar dzelteniem plankumiem, un nepatīkama smaka vai brūna krāsa var norādīt uz bojātu produktu.

Jūs varētu interesēt:

Ļeņingradas apgabala indīgās sēnes - nosaukumi un aprakstsLielākā sēne - pasaulē, uz zemes, Eiropā un KrievijāSēņu marināde - kā padarīt marinētu marinēšanai ziemai?

Apstākļi audzēšanai uz palodzes

Lai audzētu sēnes mājā uz palodzes, ir nepieciešams radīt noteiktus apstākļus, kuros augļi ērti augs. Pirmkārt, sēnes mīl gaisu ar augstu mitruma koeficientu, kas jāuztur vismaz 90%.

Temperatūrai nevajadzētu būt ļoti augstai, 10-15 grādu diapazonā. Saules gaismas nedrīkst būt daudz, un tieša saules gaisma nav ļoti ieteicama. Ir ļoti svarīgi ievērot temperatūras režīmu, lai nebūtu pilienu - tas negatīvi ietekmēs augļu augšanu.

Iepriekš minētie apstākļi nav ērti cilvēka dzīvē, tāpēc, pirms sākat audzēt, jums iepriekš jādomā un jāizvēlas vieta, kur augs sēnes. Lieliska vieta var būt atsevišķa istaba vai pat stiklota lodžija, kur var izveidot un uzturēt nepieciešamos apstākļus.

Soli pa solim sēņu selekcijas algoritms mājās

Lai sēnes audzētu mājās uz palodzes, jums jāievēro noteikts algoritms:

1. Pēc tam, kad micēlijs ir sagatavots, tas jāstāda. Tā kā sēnēm ļoti patīk augt simbiozē ar augiem, tās var sēt katlā ar istabas ziediem. Eksperti saka, ka vislabāko simbiozi iegūst sēnēs ar lilijām, bet jūs varat izmēģināt ar citiem istabas augiem.

   

   

2. Sēšanu veic šādā veidā: iepriekš sagatavoto sporu šķidrumu puķu podā ielej maksimālā daudzumā, lai pēc iespējas vairāk sporas nokļūtu substrātā un iesakņotos. Pēc tam kultūrām ir jānodrošina visi nepieciešamie apstākļi un jāgaida, līdz augļa daļas sāk veidoties un augt. Pirmo ražu var gaidīt pēc 12 mēnešiem, ievērojot visus noteikumus. Parasti pirmajā gadā raža ir ļoti maza, un tajā var būt tikai dažas sēnes.

   

3. Nobriedis micēlijs var nest augļus apmēram 4 gadus. Tomēr daži eksperti apgalvo, ka, ja jūs regulāri dzirdat micēliju, pievienojot īpašus mikroorganismus (tos var iegādāties specializētos veikalos), tad augļu perioda ilgumu var palielināt vairākas reizes.

Baltas šķirnes var audzēt arī speciālā substrātā. Lai to izdarītu, jums ir jāatved augsne no meža, jo tā ir piepildīta ar visām barības vielām, kas augļu ķermeņiem nepieciešami pilnīgai augšanai. Jums arī jāsagatavo dažas sasmalcinātas lapas un zari no vietas, kur tika ņemta augsne.

Meža zemes maisījumam pievieno nelielu daudzumu humusa un tvaicētas zāģu skaidas. Iegūto masu rūpīgi sajauc un ļauj infūzijai nedēļu. Īstais maisījums tiek izklāts uz traukiem, visbiežāk uz koka. Maisījumu dezinficē ar spirtu vai pievieno kālija permanganāta šķīdumu, pēc tam substrātā var ievietot sporas vai veikalā iegādātu sagatavotu micēliju.

Atbildes uz plaši izplatītajiem jautājumiem

Sēņu audzēšana mājās tiek uzskatīta par steidzamu tēmu, jo par šo tēmu ir tik daudz jautājumu:

Porcini sēņu audzēšana mājās tiek uzskatīta par ne tikai interesantu, bet arī ļoti darbietilpīgu un grūtu. Lai iegūtu ražu, jums jāievēro stingri aprūpes noteikumi un pastāvīgi jāuztur noteikti apstākļi. Jebkurā gadījumā ir vērts mēģināt, jo daudz patīkamāk ir ēst pašmāju izstrādājumus nekā pirktus.