Sūnu mušu viltus sēņu izskats un apraksts (+17 foto)

29.11.2018 Sēnes

Rudens sezonā dažādas sēnes var maldināt nepieredzējušus sēņu savācējus, tāpēc jums rūpīgi jāuzrauga, kas nonāk grozā. Vietās, kur sūnas bagātīgi aug, jūs bieži varat satikt Boletovy ģimenes pārstāvjus - sūnu mušu. Bet ir vērts atcerēties, ka ne visi šīs sugas augļi ir ēdami, tāpēc, lai atpazītu sūnu mušu baraviku, ir jāzina krāsas smalkumi un reakcija uz šķēli.

Saturs

1 Viltus sūnu raksturīgās iezīmes un veidi
2 Kā atšķirt no ēdamām sēnēm?
3 Atbildes uz plaši izplatītajiem jautājumiem

Viltus sūnu raksturīgās iezīmes un veidi

Ilgstošā auglīgā perioda (no jūnija līdz novembrim) un šķirņu daudzveidības dēļ sūnu muša bieži kļūst par interesi par sēņu savācējiem. Tam ir attiecības ar baraviku, novērtēts par izteiksmīgo garšu, viegli sagremojams. Tas aug jaukta tipa skujkoku mežos, burtiski veidojot simbiozi ar kokiem.

Visspilgtākās garšas piemīt sarkanajām, poļu un daudzveidīgajām sūnām. Ņemot to vērā, ir vērts zināt, ka ir šīs sugas pārstāvji, kurus uzskata par nosacīti ēdamiem. Pie šādām šķirnēm pieder kastaņu, piparu, žults un parazītu sūnas. “Nepareizas” sēnītes atšķirīgās iezīmes var būt augšanas vieta, tās lielums un pats galvenais - garša.

Jūs varētu interesēt:

Kā atšķirt, vai ēdamas poļu sēnes ir vai nav: noderīgi padomi (22 foto)
Interesants un pārsteidzošākais Mossoviks ģints pārstāvis ir poļu sēne. Tas pieder pie otrās kategorijas ...Lasīt vairāk ...

Lai netiktu maldināts un mājās netiktu ienests viltus spararats, sēne ir rūpīgi jāpārbauda no fotoattēla un apraksta un jāsaprot vizuālās atšķirības, piemēram, krāsa, lielums un forma.

Pipari

Šīs šķirnes ražas novākšanas laiks ir no vasaras vidus līdz rudens vidum. Piparu sēnei raksturīgs fakts, ka uz viena micēlija aug tikai 2-3 gab. Garša ir tieši saistīta ar vārdu - dedzinoša, pikanta.

Vāciņa diametrs svārstās no 2 līdz 8 cm, agrīnā stadijā forma ir izliekta un noapaļota, augšanas laikā izlīdzinās. Tam ir mīksts augšējais slānis, tas var atspīdēt saulē. Cepurei ir gaiši brūna krāsa, tai var būt dažādi sarkanas nokrāsas. Celulozes struktūra ir brīva, trausla. Krāsa - dzeltena, ar sarkanīgu nokrāsu, griezumā sarkanā krāsa pastiprinās.

Paprikas sēnes kāja ir diezgan plāna, tā biezums sasniedz 2 cm un augstums līdz 8 cm. Cilindriska, ar gludu virsmu, tādas pašas krāsas kā cepurei vai gaišāka. Cauruļveida slānis ar dažāda lieluma porām ir diezgan cieši piestiprināts pie kāju korpusa. Porainā slāņa krāsa ir brūna, dažreiz ar sarkanu nokrāsu. Ja jūs to izspiedīsit, tad parādīsies izteikta brūna nokrāsa.

Kastaņa

Ienesīguma periods ir no jūlija līdz novembrim. Tas aug ne pārāk lielās grupās, dažreiz tas nākas saskarties vienatnē. Šī suga atrodas blakus tādiem kokiem kā dižskābardis, ozols, kastaņa. Šis pārstāvis bieži tiek sajaukts ar poļu valodu. Termiskās apstrādes laikā tas iegūst spēcīgu rūgtumu, bet žāvēšanas laikā to absolūti zaudē. Kastaņas sēnei ir viegla smaka.

Tam ir cepure ar diametru 5-8 cm, tās forma ir nedaudz izliekta, retāk plakana. Krāsa bieži ir kastaņbrūna, bet mēdz būt arī brūna, brūna, ar sarkanīgu nokrāsu. Cepure ir sausa ar pieskārienu, sausā laikā uz tās var parādīties plaisas no mitruma trūkuma. Celuloze ir baltā krāsā, nogatavošanās sākumposmā ir diezgan cieta, ar laiku tā kļūst cieta. Griezumā tas nav tumšs, nospiežot, parādās brūni plankumi.

Jūs varētu interesēt:

Kā atšķirt viļņu tārpus no safrāna piena vāciņiem un kā tie ir līdzīgi (20 foto)?
Viena no populārākajām sēnēm mūsu valstī tiek uzskatīta par rīkles un sēnēm. Šīs sugas ir ļoti līdzīgas nepieredzējušajiem ...Lasīt vairāk ...

Kāja ir cilindra formas, tādas pašas krāsas kā cepure vai tumšāks tonis. Izmēri - garums līdz 6 cm, platums ne vairāk kā 3 cm.Jauno sēņu kājām ir pildījums, kas līdzīgs vatei, bet pieaugušajiem iekšpusē ir dobi. Sākumā baltais vai gaiši krēmkrāsas cauruļveida slānis ar vecumu kļūst dzeltens.

Neīstās sūnas

Tas aug vasaras-rudens periodā. Pamatojoties uz nosaukumu, var saprast, ka šī suga apmetas uz citu sēnīšu ķermeņiem. Tas aug sausās vietās, smilšainās augsnēs. Vizuāli līdzīgs zaļajam spararatam. Tam ir nepatīkama garša, bet praktiski bez smaržas.

Cepure ir izliekta, diametrs ir 2–7 cm, malas ir ietītas uz iekšu. Krāsu shēma svārstās no citrondzeltenas līdz brūnai rūsai. Virsma ir samtaina un nedaudz taukaina ar pieskārienu. Celuloze ir gaiši dzeltena, blīva, krāsa pie lūzuma nemainās.

Parazītu sēnītei ir ļoti plāna kāja - ne vairāk kā 1,5 cm. Augums parasti nepārsniedz 6 cm. Forma ir cilindriska, struktūra ir šķiedraina, cieta. Krāsviela - olīvu, dzeltena. Cauruļveida slāņa poras ir krāsotas cepures tonī, platas, ar rievām malām.

Gall

Augļi no jūnija līdz oktobrim lapu un skujkoku mežos. Tas aug gan individuāli, gan grupās. Tam ir raksturīga rūgta garša, kas izraisa dedzinošu sajūtu.

Cepures diametrs var būt 4-15 cm, tai ir nokrāsas no dzeltenbrūnas līdz gaiši brūnai, bieži gaišas krāsas. Forma ir puslodes formas jauniem pārstāvjiem un vairāk noapaļota, pagarināta nobrieduši. Celuloze agrīnā nogatavināšanas stadijā ir balta, ar vecumu iegūst sārto nokrāsu. Struktūra ir šķiedraina, bez smaržas vai ar raksturīgām sēņu notīm.

Jūs varētu interesēt:

Sēņu izskats un apraksts un kā tās aug (23 foto)?
Ingvers - viena no visbiežāk sastopamajām sēnēm mūsu valstī. Tie ir populāri ne tikai saistībā ar izsmalcinātu garšu, ...Lasīt vairāk ...

Kājas forma bieži ir cilindriska, pietūkusi no apakšas. Augstums 3–13 cm, platums 2–3 cm Kad nogatavojusies, kāju pārklāj ar blīvu mazu šķiedru sietu, kam ir brūna vai pelēka krāsa. Šīs sugas īpatnība ir tā, ka, saplīstot, tā uzreiz kļūst tumša, iegūst brūnu krāsu. Žults sēnīti reti ietekmē kukaiņi, tārpi.

Kā atšķirt no ēdamām sēnēm?

Nav viegli precīzi saprast, kāda veida sūnas atrodas jūsu priekšā, jo ir aptuveni 18 to veidi, kas atšķiras pēc lieluma un izskata.

Pirmkārt, jāpievērš uzmanība augšanas vietai - tiem vajadzētu būt dažāda veida sūnām, kas jau ir nosaukumā. Un arī, ja jūs nospiežat īsta spararata cauruļveida virsmu, tad zilganai atzīmei vajadzētu palikt.

Teorētiski tiek uzskatīts, ka nav nepatiesu, tas ir, indīgu, sūnu, bet patiesībā šīs sugas tiek izvairītas ļoti sliktas garšas dēļ. Diemžēl toksisko līdzinieku neesamība mazina sēņotāju modrību, un viņi ne vienmēr pārbauda visas viltus sūnu mušas pazīmes, kuras var sajaukt arī ar baraviku vai eļļu.

Pēc ārējām pazīmēm tos var atšķirt pēc krāsas - tiem ir balts, netīri rozīgs, gaiši brūns cauruļveida slānis, kas nav raksturīgs sūnu mušai.

Ēdamās sēnes var izskatīties labāk, salīdzinot ar citām, jo kukaiņi nepatīkamas garšas dēļ tos reti sit.

Piezīme!

Praksē ir pierādīts, ka ne visas viltus sēnīšu pazīmes var parādīties vienlaikus vai uzreiz - rūgtums var nebūt spēcīgs, apsārtums ne vienmēr parādās uzreiz.

Atbildes uz plaši izplatītajiem jautājumiem

Pat pieredzējušiem sēņu savācējiem joprojām ir jautājumi par atšķirību starp viltus un ēdamajām sūnu sēnēm:

Ko darīt, ja es ēdu sūnu mušu?

Faktiski piedāvātās sugas tiek uzskatītas par nosacīti ēdamām Boletovy ģimenē specifisku garšas īpašību dēļ un nesatur toksiskas vielas, tāpēc tās nav iespējams saindēt. Ja esat savācis šādu sūnu mušas pārstāvi, tad bažām nav īpaša pamata. Vienīgais, ko viņi var darīt, ir sabojāt atlikušo sēņu garšu ar rūgtumu vai nepatīkamu pēcgaršu.

Vai ir iespējams atšķirt sēnes pēc garšas?

Piparu sēnei ir raksturīga asa dedzinoša garša, bet ar ilgstošu termisko apstrādi rūgtums izzūd. Kastaņa - ļoti rūgta, bet to var novērst žāvējot. Parazītiskais spararats ir ēdams, taču tam ir ļoti specifisks nepatīkams pēcgarša. Žults ir ļoti rūgta, paaugstinātā temperatūrā tā pastiprinās, taču eksperti saka, ka, ja to iemērc, no tā var atbrīvoties.

Apsvērtie Boletovu pārstāvji, lai arī ir nosacīti ēdami, tomēr tiek pakļauti dažādām pārstrādes metodēm, kas viņus var pārvērst par cienīgu trauku. Rūpīgi izpētiet visu pārstāvju īpašības, lai izbaudītu sēņu vākšanu un patēriņu.