Mokrukh sēnes apraksts un kā tā izskatās (+25 foto)?

Mokruha sēne ražas novākšanas laikā bieži paliek nepamanīta. Nelielais izskats un gļotādas pārklājums uz cepures mulsina daudzus sēņu savācējus. Tomēr bailes ir veltīgas: augļiem ir pikanta garša un veselīgas īpašības. Starp citām sēnēm, kuras var redzēt fotoattēlā, izceļas sēņu egle (vai priede), un, apkopojot, sīks apraksts neizdarīs kļūdu. Ģimenē ietilpst citas sugas, kuras uzskata par ēdamām un nosacīti ēdamām.

Sēnīšu egles egles raksturojums

Visbiežāk priežu egles aug mazās grupās mežos. Tas izceļas ar pastāvīgi mitru cepuri.

Izskats un foto

Sēņu lielums ir vidējs. Jaunie paraugi ir gaiši, ar daudz lipīgām gļotām. Mokruha ir reti un diezgan blīvi nodalījumi, caur kuriem jūs varat redzēt gaismas miesu.

Jūs varētu interesēt:

Kāda sātaniska sēne izskatās un ir ēdama vai nē (21 foto)?
Sātaniskā sēne jeb sātans ir reta suga, kuru mikologi klasificē kā indīgu. Sēne tiek uzskatīta par ...Lasīt vairāk ...

Struktūras un sugu atšķirības

Mokruhi ir sadalīti vairākos veidos, taču to struktūra ir līdzīga:

1. Cepurei var būt atšķirīga krāsa atkarībā no veida. Lielākajai daļai ir izslēgts brūngans tonis. Diametrs var svārstīties no 6 cm līdz 14 cm, virspusē ir gļotu slānis, āda ir mīksta un viegli atdalāma. Jaunajai sēnei ir izliekta forma, savukārt vecajai ir plakana cepure.
2. Kāja - no 10 cm līdz 14 cm augstumā. Nospiežot, krāsa kļūst tumšāka. Krustojumā ar cepuri ir gļotu spilvens. Ar vecumu kāja kļūst tumšāka, līdz pat melnai.

   

   

   

   

   

   

3. Plāksnes atrodas lielā attālumā viens no otra, jūs varat apskatīt mīkstumu. Jaunākiem paraugiem ir gaišāka nokrāsa, kas laika gaitā mainās. Plāksnes ir diezgan biezas un blīvas, pārklātas ar gļotām.
4. Atkarībā no veida mīkstums var būt rozā, dzeltenā vai baltā krāsā. Vecās sēnes izceļas ar šīs mīkstuma pelēko krāsu. Aromātu ir grūti uztvert. Garšo ar skābumu.

Izplatīšanas vietas un savākšanas noteikumi

Tas ir atrodams Eirāzijas kontinenta ziemeļu reģionā. Krievijā mokruha izplatās visā meža zonā. Visizplatītākā egle aug egļu un priežu tuvumā skujkoku, lapu koku un jauktos mežos. Atrodas biezokņos un netālu no sūnām. Dažreiz to var atrast blakus bērzam vai priedēm. Jūs varat atrast mokruha absolūti jebkurā mežā. Mokruha nav tikai Krievijas ziemeļos un galējos dienvidos.

Mokruhi var atrast stādījumos un priežu mežos no vasaras sākuma līdz rudens vidum. Labākais laiks ražas novākšanai ir septembra otrā puse. Pārbaudiet kaļķainu augsni un paaugstinājumus, sēnes var paslēpties starp eļļas grupām.

Sēņu vajadzētu sagriezt kāju vidū, atlikušo daļu pārklāt ar priežu skujām vai zaļumiem. Neuzņemiet sēnes, kas aug tuvu ceļam, ķīmiskajām rūpnīcām, militāro mācību vietām.

Ēšana

Sēne pieder pie 4. kategorijas lasāmības, tāpēc to var ēst tikai pēc 15 minūšu vārīšanās. Nekaitējot, var patērēt tikai jaunus īpatņus, pārējie uzkrāj toksisku vielu. Augļi tiek marinēti, žāvēti, sālīti, cepti un vārīti. Celulozei ir diezgan patīkama smarža un garša. Jāpatur prātā, ka termiskās apstrādes laikā mainās sēnītes krāsa.

Atšķirība no nepatiesām, neēdamām sēnēm

Dažas sūnu sugas ir vizuāli līdzīgas bērniem un sviestam. Sēnei nav toksisku analogu, tāpēc kļūda kolekcijā neizraisa briesmīgas sekas.

Ir īpašas funkcijas, kas palīdzēs atšķirt Mokruha no līdzīgām sēnēm:

1. Reti baltas plāksnes zem cepures, kas aptumšojas netālu no kājām.
2. Izteikta gļotādas slāņa klātbūtne jaunos paraugos.
3. Vecākiem paraugiem kāju virspusē ir plāns gļotu gredzens.

Priežu egļu veidi un to apraksts ar fotogrāfijām

Augs ir sadalīts 5 sugās, katrai no tām ir savas īpašības. Par populārākajām un izplatītākajām tiek uzskatīta egļu (priežu) egle. Tam ir pelēkbrūnas krāsas cepure, ir iespējama gaiši violeta nokrāsa. Diametrs ir apmēram 12 cm.

Rozā spageti pirms ēšanas prasa īpaši uzmanīgu vārīšanu. Īpašības:

Jūs varētu interesēt:

Ļeņingradas apgabala indīgās sēnes - nosaukumi un aprakstsLielākā sēne - pasaulē, uz zemes, Eiropā un KrievijāSēņu marināde - kā padarīt marinētu marinēšanai ziemai?

1. Cepures diametrs sasniedz 6 cm, tai ir sārti pelēka krāsa un viļņotas malas. Vidū krāsa ir gaišāka nekā malās. Jaunajai sēnei ir izliekta cepure, bet vecajai - vienmērīga.
2. Kāja ne vairāk kā 5 cm, apakšējā daļa ir gaiši rozā. Jaunās sēnes kāju galvenā krāsa ir balta, vecā - purpursarkanā vai pelēkā krāsā.
3. Plāksnes ir reti un biezas, pārklātas ar gļotām.

Violeta Mokruha ir diezgan rets ģimenes loceklis. Neskatoties uz nosaukumu, krāsa kļūst tāda tikai apdeguma saules ietekmē. Īpašības:

1. Spīdīga cepure ar apmēram 14 cm diametru sarkanbrūnā vai purpursarkanā krāsā. Malas ir saliektas uz iekšu.
2. Pēdas garums ir apmēram 10 cm. Izliektā forma atgādina cilind Krāsa atbilst cepures krāsai.
3. Lokveida plāksnes ir viegli atdalāmas no galvas. Ir purpursarkanā, purpursarkanā krāsa. Laika gaitā kļuvusi tumša līdz melnai.
4. Mīkstums ir gaļīgs un šķiedrains. Iekšpusē dzeltens, bet, nonākot saskarē ar gaisu, kļūst sarkans.
5. Kukaiņi bieži ēd šāda veida mitras zivis. Pirms sēnes nēsāšanas mājās ir vērts rūpīgi pārbaudīt sēni.

Plankumainās slapjās zivis vizuāli ievērojami atšķiras no citām sugām. Pirms lietošanas nepieciešams mērcēt un sagremot.

Jūs varētu interesēt:

Kā atšķirt, vai ēdamas poļu sēnes ir vai nav: noderīgi padomi (22 foto)
Interesants un pārsteidzošākais Mossoviks ģints pārstāvis ir poļu sēne. Tas pieder pie otrās kategorijas ...Lasīt vairāk ...

To var atpazīt pēc šādām funkcijām:

1. Cepurei ir tumši brūni plankumi. Bojājuma vieta kļūst sarkana.
2. Baltas plāksnes ir izvietotas lielos intervālos. Laika gaitā viņi iegūst tumšu krāsu.
3. Kāja ir tumša, blīva un izliekta. Uz tā ir raksturīgi dzelteni plankumi. Krustojumā ar vāciņu ir gļotāda, kas vēlāk virspusē pārvēršas par gredzenu.
4. Celuloze ir dzeltena vai balta.

Filca brētliņām ir šāds nosaukums, pateicoties kaudzei uz cepures. Tam ir šādas īpašības:

1. Cepure ir plakana ar mazām vagām malās. Izmērs sasniedz 10 cm.
2. Kāja ir plakana, krāsa atbilst cepures krāsai. Vidējā daļā ir neliels sabiezējums.
3. Sarkanas plāksnes karājas uz kājas. Tās ir platas un izvietotas viena no otras.
4. Biezs mīkstums dažādos okera toņos. Nogatavināšanas laikā tas kļūst brūns.

Derīgās īpašības, receptes un lietošanas ierobežojumi

Mokruha stiprina imūnsistēmu un palīdz organismam cīnīties ar agresīvām baktērijām.Sēnes uzlabo atmiņu, mazina nogurumu un uzlabo vispārējo tonusu. Produkts satur vielas, kas veicina asins atjaunošanos. Mokruha priekšrocības būs īpaši pamanāmas cilvēkiem, kurus cieš no bezmiega, nervu sistēmas traucējumiem, biežas migrēnas. Kompozīcijā ir dabiska antibiotika, kas palīdz pret vīrusu slimībām.

Augu nav nepieciešams mazgāt un rūpīgi notīrīt, vienkārši labi noskalojiet zem tekoša ūdens. Ir vērts to uzmanīgi uztvert, uz gļotādas virsmas ir daudz smilšu. Jūs varat gatavot visu veidu: sēnes ir garšīgas gan vārītas, gan ceptas. Pēdējā gadījumā izmantojiet nelielu daudzumu eļļas: produkts dod pietiekami daudz sulas kvalitatīvai ēdiena gatavošanai. Nelietojiet sautējumu pārāk ilgi, tas kļūs sauss un bez garšas.

Omlete ar sēnēm ir ļoti garšīga un veselīga. Labāk ir pagatavot ēdienu brokastīs, tas ir lielisks olbaltumvielu avots.

Sastāvdaļas

• priedes egle - 500 g;
• vidējais tomāts - 1 gab .;
• vistas olas - 3 gab .;
• augu eļļa - cepšanai;
• zaļumi - pēc garšas;
• atslābt - 1 šķipsnu;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sēnes nomizo un mazgā, sagriež šķēlēs. Noskalojiet zemā siltumā bez eļļas, lai iztvaikotu lieko mitrumu.
2. Pievienojiet pannā tomātu un augu eļļu.
3. Sakuļ olas ar cepamo pulveri ar rokas slotiņu vai dakšiņu. Ielejiet masu pannā. Samaisiet sastāvdaļas un pievienojiet sāli.
4. Gatavojiet uz lēnas uguns apmēram 6-8 minūtes. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar zaļumiem.

Korejiešu stila garnīrs tiek pagatavots dažu minūšu laikā un ir lieliski piemērots sirsnīgām uzkodām:

Sastāvdaļas

• priedes egle - 500 g;
• Sīpoli - 1 gab .;
• Korejiešu burkāns - 100 g;
• Saulespuķu eļļa - cepšanai;
• Sāls pēc garšas;
• Malti melnie pipari pēc garšas.

Soli pa solim gatavošana:

1. Noskalojiet un nomizojiet sēnes. Liek katliņā un uz lēnas uguns vāra apmēram 10 minūtes.
2. Izkāš ūdeni un sagriež mīkstumu mazos kubiņos. Apcep augu eļļā 10 minūtes.
3. Sasmalciniet sīpolus un pievienojiet pannai. Sautē 3-4 minūtes, līdz dārzeņi ir caurspīdīgi.
4. Apvienojiet burkānus un ceptas sastāvdaļas piemērotā bļodā. Pasniedziet aukstu.

Jūs varētu interesēt:

Kā izskatās sēne lietusmētelis un tā apraksts (29 foto)
Ejot pa mežu, jūs bieži varat atrast skaistas apaļas sēnes, kuras sauca par lietusmēteļiem. Pieredzējuši sēņu savācēji ...Lasīt vairāk ...

Atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem

Pareizi pagatavojot, Mokruha izrādās ļoti noderīga un garšīga.Lai uzzinātu sugas pārstāvjus, starp citām sēnēm, tas ir ļoti vienkāršs. Ar mēru produkts būs labs olbaltumvielu un vitamīnu avots.