Aukstās uzkodas 2019. gada Jaunajam gadam

Tuvojas Jaunā gada pieeja, kas nozīmē, ka ir laiks padomāt par ēdienkarti un sastādīt produktu sarakstu garšīgu un mutes dzirdinošu ēdienu pagatavošanai. Jūs varat izvēlēties gan vienkāršus, kuru sagatavošana prasa dažas minūtes, gan ļoti sarežģītus, kuriem var būt vajadzīgas nestandarta sastāvdaļas. Ar auksto uzkodu palīdzību Jaunajam 2019. gadam jūs varat ne tikai dažādot, bet arī izrotāt svētku galdu. Un receptes ar fotogrāfijām būs saprotamas pat tiem, kas tikai apgūst kulinārijas mākslu.

Ir vērts apsvērt dažādas iespējas atkarībā no viesu skaita un viņu sastāva, skatīt receptes ar videoklipiem, padomāt, vai vakara laikā tās mainīsies, vai vispār jums par to nevajadzētu uztraukties un ierīkot nelielu, bet gardu bufeti ar aukstām uzkodām.

Un, protams, ļoti svarīga ir daudzveidība - aukstās uzkodas Jaunajam gadam 2019 vajadzētu pagatavot no gaļas un zivīm, siera un dārzeņiem, un, ja jums ir saldumi un bērni, jums vajadzētu izturēties pret viņiem ar saldām uzkodām un iespaidu no viņu spilgtajiem augļiem glazūrā.

Rudzu maizes kaņepes ar diviem sieriem un olīvām

Uzkoda gatavo ļoti ātri, un ar savu ēstgribu izskatu tā var viegli izrotāt jebkuru svētku galdu, un tā tiks apvienota ar jebkuru Jaunā gada svētku tēmu.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• rudzu vai Borodino maize;
• 150 g mīksta krējuma siera;
• 100 gr jebkura cieta siera;
• daži svaigi garšaugi, lai dekorētu ēstgribu;
• olīvas vai olīvas - bagātīga sauja;
• sāls un svaigi malti pipari;
• pēc izvēles ķiploku un grauzdiņu eļļa.

Jūs varētu interesēt:

Korejiešu stila burkāni ziemai
Šodien es vēlos jums pastāstīt, kā gatavot ziemai korejiešu burkānus ar korejiešu burkānu garšvielām. Recepte nav ...Lasīt vairāk ...

Ēdienu gatavošana:

• Sagrieziet melno maizi šķēlēs, kuru biezums nepārsniedz 1-1,5 cm, un no tām sagrieziet cietās garozas.

• Maizi var cept sausā pannā vai pievienojot eļļu, un pēc tam sarīvēt ar sasmalcinātu ķiploka daiviņu, lai uzkodai piešķirtu garšu un pikanci.

• Uz šķīvja izklājiet maizes šķēles, ir vēlams, lai tās būtu sagrieztas šķēlēs burtiski vienā kodumā.

• Smalki sasmalciniet olīvas vai olīvas, varat tās aizstāt ar svaigi sasmalcinātām pētersīļiem, pievienot mīksto sie Uz smalkās rīves sarīvē cieto sieru, pievieno pildījumam un sāli un piparus rūpīgi samaisa.

Sātīgs mandarīnu deserts uzkoda

Iespaidīgi izskatīga uzkoda Vecgada vakaram, kas no tālienes atgādinās īstus mandarīnus.

Jūs varētu interesēt:

Dariet pats - ārprātīgi garšīgi saulē kaltēti tomātiKo gatavot 2019. gada Ziemassvētkiem: receptes ar fotogrāfijām5 garšīgi salāti uz 2019. gada Jaungada galda

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• 4 mazi burkāni;
• cietais siers (piemēram, holandiešu) - 150 gr;
• 100 grami krējuma siera;
• 2-3 olas;
• 3-4 ķiploka daiviņas;
• sāls un svaigi malti melnie pipari;
• lauru lapu un krustnagliņu lietussargi dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra vistas olas līdz maigai, atdzesē ļoti aukstā ūdenī un bez čaumalas. Arī nomizotus burkānus līdz vārīšanai vāra labi sālītā ūdenī.Pēc sasmalcināšanas sakņu kultūru iesmērē ar nelielu daudzumu sāls un melnajiem pipariem.
2. Īpašu kraukšķīgumu un pikanci burkānus nevar vārīt, bet tos lietot neapstrādātus. Tas ir svarīgi tikai pēc berzes uz smalkas rīves, ir labi to izspiest no piešķirtās sulas.
3. Uz vidējas rīves berzējiet mizotas olas un cieto sieru, sajauciet šīs sastāvdaļas ar mīksto krējuma sie Tagad, ja nepieciešams, pievienojiet masai nedaudz majonēzes, ķiplokus, svaigus garšaugus un garšvielas, ielieciet caur virtuves presi.
4. Masa ir rūpīgi jāsajauc un jāizveido mazas bumbiņas, pēc tam tās sarīvētajos burkānos izrullē un liek uz trauka.

Uzkodas - garšīgi salāti “Tsarsky”

Jebkurus svētku mielastu, īpaši Ziemassvētkus vai Jauno gadu, rotā aukstās uzkodas 2019. gada Jaunajam gadam, piemēram, recepte ar salātu fotoattēlu ar cēlām sarkanām zivīm. Turklāt tiek izmantoti daži produkti, un pat iesācējs pavārs var tikt galā ar trauku.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• 3-4 vidēja lieluma kartupeļi;
• 2 mazi burkāni;
• 2-3 vistas olas;
• 250 gr nedaudz sālītas sarkanās zivis;
• nedaudz majonēzes;
• sāls un garšvielas, melnie pipari;
• zaļumu zariņi dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana:

• Vāra kartupeļus un burkānus labi sālītā ūdenī, tos nelobot. Ielieciet vārītas vistas olas nelielā kausiņā uz plīts.
• Atdzesējiet olas aukstā ūdenī un sasmalciniet tās, dārzeņiem vajadzētu atdzist istabas temperatūrā, un tikai tad tos var mizot.
• Uz galda griešanas virsmas izklājiet salīmējošo plēvi un ielieciet burkānus, kas sarīvēti uz rupjas rīves, kvadrātā vai taisnstūrī. Tam jābūt izklātam ar garšvielu sāls un piparu majonēzi.

• Nākamo kārtu veido vārīti sasmalcināti vai sarīvēti kartupeļi, kas iesmērēti ar majonēzi.

• Tad izliek vārītas olas - tās var arī noberzt vai sagriezt plānās strēmelītēs.

• Pievieno nedaudz vairāk majonēzes, un virsū ir sarkano zivju šķēles.

• Lai sarullētu kārtīgu rullīti, zem salipšanas plēves novietojiet pāris folijas kārtas, lai izveidotu elastīgāku pamatni efektīvai locīšanai.

• Tagad ar plēves palīdzību ir nepieciešams satīt rullīti, plēvē to ietin un atdzesē tā, lai rullītis būtu piesātināts ar mērci un visas sastāvdaļas saliptu kopā.

Jūs varētu interesēt:

Garšīgs un apmierinošs cukīni un baklažāns ziemai
Dārzeņi vasarā ir neticami garšīgi, smaržīgi, veselīgi un lēti. Visi šie faktori dod mums iespēju tos iegādāties ...Lasīt vairāk ...

Siļķe ar pikantu majonēzes mērci

Gandrīz neviens svētku galds nevar iztikt bez siļķēm - jo tas tiek izmantots mīļotajam salāti "Kažokādas mētelis", un kā uzkoda, piemēram, uz grauzdiņa. Bet visgaršīgāko siļķi iegūst, ja neilgi pirms svētkiem to marinē majonēzes mērcē.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• 1 muca nedaudz sālīta siļķe;
• 1 sarkans saldais sīpols;
• 3-4 ķiploka daiviņas;
• zemes piparu maisījums;
• 2 tējkarotes citrona sulas;
• nedaudz dilles vai pētersīļi;
• 4.-5. ēdamkarotes majonēzes;
• citrona šķēles - dekorēšanai un pasniegšanai.

Ēdienu gatavošana:

1. Notīriet un izģērbiet svaigu mucu siļķi un notīriet to no visiem kauliem un sagriež plānās šķēlēs.
2. Sīpolus un ķiplokus nomizo un sagriež plānās šķēlēs.
3. Sajauc siļķes ar sīpoliem un ķiplokiem, sezonu ar maltiem pipariem un citrona sulu.
4. Pievienojiet siļķei majonēzi, kārtīgi samaisiet un pārvietojiet traukā. Ielieciet sagatavi uz pāris stundām ledusskapī un pasniedzot to pie galda, sakārtojiet ēstgribu ar svaigiem garšaugiem un pusēm sasmalcināta citrona.

Zivju konservi

Šī uzkoda nav jāvāra uz tomātiem; jūs varat izmantot melnās maizes grauzdiņus, vārītu kartupeļu šķēles vai svaigu gurķi. Šādas jaunas aukstās uzkodas 2019. gada Jaunajam gadam ir ļoti vienkārši pagatavojamas.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• 1 standarta kārba jebkuru zivju konservu s / sulā;
• 1 mazs burkāns;
• 1 saldskābs ābols;
• 1 saldais sīpols;
• dažas dilles un pētersīļi;
• sāls un melnie pipari;
• 3-4 svaigi tomāti;
• 85 gr kvalitātes majonēze.

Ēdienu gatavošana:

1. Sīkus burkānus un ābolus nomizojiet un sarīvējiet uz mazākās rīves. Ja masa izrādījās ūdeņaina, liekā sula jāsaspiež.
2. Sagrieziet sīpolu ļoti mazos kubiņos. Ielieciet zivis no kārbas, mums nav vajadzīga sula, noņemiet no tā kaulus un rūpīgi mīciet ar dakšiņu. Sajauciet ar sīpoliem, sāli un melnajiem pipariem.
3. Pildījumam pievienojiet rīvētus burkānus ar ābolu, nedaudz sasmalcinātiem zaļumiem un majonēzi. Labi samaisa un atdzesē.
4. Ja jūs gatavojaties pasniegt ēstgribu pie galda, jums ir nepieciešams sagriezt tomātus ar gredzeniem, kas nav biezāki par 1-1,5 cm, uzlikt tiem pildījumu un ievietot tos uz trauka.

Omletes ruļļi ar zaļumiem, ar biezpiena pildījumu

Šāda uzkoda būs ne tikai garšīgs svētku mielasts, bet arī ideāls brokastīm 1. janvārī. Apetīti un eleganti rullīši ar mīksta siera pildījumu nevienu neatstās vienaldzīgu.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• 2-3 vistas olas;
• krējums ar zemu tauku saturu - 65 ml;
• nedaudz sāls un melnie pipari;
• zariņu dilles un pētersīļi;
• augu eļļa cepšanai;
• mazi burkāni;
• 70 grami cieta siera;
• 2-3 ēd.k. ēdamkarotes mīksta vai krējuma siera;
• pāris ķiploka daiviņas;
• nedaudz sāls un melnie pipari;
• 3 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes.

Ēdienu gatavošana:

• Lai pagatavotu pildījumu, notīriet un sarīvējiet svaigu ķiploki un burkāni uz mazākās rīves. Pievienojiet dārzeņiem mīksto sieru, rīvētu cieto sieru, sezonu ar sāli, melnajiem pipariem un garšvielām un visu kārtīgi samaisiet. Ja pildījums šķiet nedaudz sauss, tad jāpievieno nedaudz majonēzes un visu kārtīgi samaisa vēlreiz - tas piešķirs ne tikai sulīgumu, bet arī papildu krēmīgu garšu.

• Tagad jums ir nepieciešams gatavot plānas omlete pankūkas. Lai to izdarītu, sakuliet olas ar krējumu, sāli un pipariem, ielejiet pannā, kas uzkarsēta ar eļļu, un nedaudz cepiet. Kamēr omlete ir iestatīta, no zaļajām lapām paņemiet lapas, lai tās paliek neskartas, bet nav rupju kātu.

• Ielieciet lapas virs omlete un vāra līdz vārīšanai. Ir ļoti svarīgi, lai pankūkas būtu liela diametra un plānas.

• Omletes pankūkas atdzesē, uzlieciet tām pildījumu tā, lai pēc iesaiņošanas virsū parādītos slānis ar zaļumiem, un sarullējiet ruļļus.

Siera uzkoda ar pistācijām un vīnogām

Sieri un vīnogas ir lieliski apvienoti, un riekstu pievienošana šai uzkodai piešķir īpašu garšu un pikantu. Ja, lai pasniegtu ēstgribu pie galda, jūs izmantojat pergamenta veidnes cupcakes pagatavošanai, jūs iegūsit oriģinālu porciju trauku vienam vai diviem kodumiem.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• 300 g mīksta siera, piemēram, "Philadelphia";
• 180 gr. pistācijas bez pievienota sāls;
• 1 bagātīga sauja jebkuras vīnogas, bet ieteicams lietot bez sēklām;
• nedaudz sāls un piparu maisījuma.

Ēdienu gatavošana:

1. Iet caur pistācijām, žāvē tos cepeškrāsnī, lai rieksti iegūtu izteiktu garšu.Ja iespējams, nomizojiet tos (lai nejauktu ar čaumalu) un sasmalciniet diezgan rupji, neaizmirstot atstāt sauju riekstu uzkodas veidošanai kopumā.
2. Noskalojiet un nosusiniet vīnogas, pārgrieziet uz pusēm un atbrīvojieties no sēklām, ja tās ir augļos.
3. Sāls mīksto sieru, sezonu ar papriku maisījumu. Slēpiet pusi vīnogu biezpiena siera formā, rokās veidojot bulciņu.
4. Rullējiet sasmalcinātās pistācijās, ielieciet pergamenta kārbās un izrotājiet ar veselu riekstu un vīnogu virsū.

Bērnu sviestmaizes "Cūka"

Tā kā nākamā gada simbols ir Cūka, tad par godu ir vērts pagatavot vienkāršas un garšīgas sviestmaizes ar cūkas purnu, kuras mīlēs ne tikai bērni, bet arī pieaugušie.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• kviešu vai rudzu maizes šķēles;
• 50 grami mīksta krējuma siera;
• 2 šķēles cietās maizes;
• vārīta vai vārīta liellopa desa - 2 šķēles;
• olīvas dekorēšanai;
• nedaudz majonēzes vai skābo krējumu;
• pāris dilles vai pētersīļu zari;
• sāls un pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Maizes šķēlītēs jāsagriež garoziņas, un, ja vēlas, šķēles var apcept sviestā vai vienkārši izžāvēt, piemēram, sausā pannā.
2. Maizi var atstāt kvadrātā vai sagriezt apaļas formas šķēlēs ar piemērotu krūzi vai glāzi.
3. No desas izgrieziet divus apļus un četrus trīsstūrus. Sagriezti aprindās - tie būs cūkas papēži.
4. Smērējiet grauzdiņus ar krējuma sieru, pievienojiet pilienu majonēzes, lai maizes rullīšiem pievienotu siera šķēles. Sieru pilināmā veidā uzklāj arī majonēzi un veidojas purns.
5. Acis un mute ir veidota no olīvu gabaliņiem, bet pašas sviestmaizes tiek pasniegtas uz trauka ar zaļumiem.

Kā redzat, jūs varat pagatavot ļoti garšīgas un oriģinālās aukstās uzkodas 2019. gada Jaunajam gadam saskaņā ar pakāpeniskām receptēm ar fotogrāfijām, pavadot tām tikai 10-15 minūtes, un pēc tam Jaunā gada galds tiks piepildīts ar daudz un dažādām uzkodām, kur katrs atradīs kaut ko savā veidā pēc garšas.