Biešu salāti ar tomātiem un burkāniem ziemai - labākā recepte

21.08.2018 Ziemas sagataves

Šī recepte ieņems pareizo vietu jūsu kulinārijas piezīmē. Biešu un burkānu salāti, ziemai slēgti stikla burkās, ir ļoti universāli un veselīgi. Izmantojot recepti un soli pa solim fotogrāfijas, gatavošanas process nebūs grūts.

Jūs to varat ēst pats, varat arī ar gaļu, mājputniem, liesām putrām, makaroniem un kartupeļiem. Biešu un burkānu salātus ēdiena gatavošanas procesā var pievienot borščiem un citiem pirmajiem ēdieniem. Pat kaprīzs bērniem patiks šis preparāts, un viņi pat neiedomāsies, ka patiesībā tas ir sautētas bietes ar burkāniem.

Pat nepieredzējuša mājsaimniece var tikt galā ar šādas uzkodas pagatavošanu. Tas nav jāsterilizē, vienkārši ņemiet sausu sterilu trauku un tvaicējiet to verdošā ūdenī virs vāka.

Sastāvdaļas

bietes - 0,7 kg
burkāns - 0,7 kg
tomāti - 0,5 kg
sīpols - 2 gab.,
ķiploki - 1/2 vārti.,
galda sāls - pēc garšas,
augu eļļa - 50 ml,
malti karsti pipari - pēc garšas,
etiķis 70% - 1 tējk

Gatavojot biešu un burkānu salātus

Mēs mazgājam visus dārzeņus un notīrām tos no bezjēdzības. Mēs berzējam bietes un burkānus uz rupjas rīves vai arī mēs izlaižam caur īpašu virtuves elektrisko kombainu.

Tomātus sagriež patvaļīgos gabaliņos. Ideālā gadījumā tiem jābūt gaļīgiem un stingriem. Tas ir paredzēts, lai mūsu uzkoda neatgādītos dārzeņu put

Sasmalciniet sīpolus un ķiplokus.

Mēs apvienojam visus sasmalcinātus dārzeņus piemērotā bļodā un nosūtam sautēt saulespuķu eļļā. Šim nolūkam perfekta ir čuguna panna vai katls ar biezu dibenu.

Neaizmirstiet periodiski maisīt mūsu nākotnes salātus. Pēc dažām minūtēm pievienojiet virtuves sāli un nedaudz karstu pipa Sautē vēl dažas minūtes un īsi pirms vārīšanas beigām dārzeņiem pievieno daļu etiķa.