Tējas rožu ievārījums: receptes ar fotogrāfijām

Ir arī vērts atzīmēt, ka tējas rozei ir daudz noderīgu īpašību. Pirms rožu ievārījuma pagatavošanas ziedlapiņas tiek rūpīgi atlasītas. Labāk ir noplūkt ziedus agri no rīta. Sakaltušas vārīšanas ziedlapiņas nav piemērotas. Jo vieglāki ziedi, jo maigāks ir ievārījums. Mūsu rakstā mēs jums pateiksim, kā pagatavot ievārījumu no rožu ziedlapiņām, un recepte (vienkārša un garšīga) tiks detalizēti aprakstīta ar šī fotoattēla sagataves ziemai.

Klasiskā rozā ievārījuma recepte

Dažreiz aukstā ziemas vakarā jūs vēlaties kaut ko saldu un neparastu. Bet tajā pašā laikā es gribu pārsteigt ģimeni ar jaunu ēdienu. Vasarā ir lieliska iespēja izgatavot sagataves ziemai. Tējas rožu ievārījums ir ātri un viegli pagatavojams.

Gatavošanas produkti:

• rozā ziedlapiņas (350 grami);
• ūdens (500 ml);
• cukurs (800 grami);
• citronskābe (maza karote).

Veidlapas izveidošana ziemai:

Tiklīdz ir novāktas tējas rožu ziedlapiņas, ieteicams nekavējoties sākt gatavot ēdienu. Noskalojiet ziedus aukstā ūdenī. Sagatavošanā tiek izmantotas tikai ziedlapiņas. Kad sagatavošanās darbi ir beigušies, virs ziedlapiņām ielej verdošu ūdeni.

Ievietojiet rozā ziedlapiņas tīrā bļodā un sasmalciniet ar glāzi cukura un pusi mazu karoti citronu (kas nepieciešams krāsas saglabāšanai). Pagatavoto maisījumu pāris stundas ielieciet aukstumā.

Noņemiet bļodu un ielejiet atlikušo cukuru un citronu. Ielej 500 ml verdoša ūdens. Visu labi samaisa un novieto kausu uz plīts (uz lēnas uguns). Pēc vārīšanās ir nepieciešams pagatavot ievārījumu no tējas rozes vēl 5 minūtes. Noņemiet no karstuma. Pēc 5 stundām atkārtojiet procedū

Ievārījumu vāra trīs reizes. Ar katru nākamo procedūru maisījums sabiezēsies vēl vairāk. Atcerieties! Putas ir jānoņem. Ievārījumu, kas pagatavots līdz vēlamajai konsistencei, izklāj iepriekš notīrītās burkās un sarullē.

Ievārījums savā sulā

Tagad mēs aprakstīsim ļoti ātru soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Šī opcija rozā ievārījuma pagatavošanai ir piemērota tiem, kuri nevēlas ilgstoši stāvēt pie plīts. Šī ir unikāla recepte, jo sagatavi gatavo bez vārīšanas. Kā tas ir? Jūs jautājat. Ļoti vienkārši, galvenais ir ievērot visus norādījumus un pareizi uzglabāt ievārījumu.

Gatavošanas produkti:

• rozā ziedlapiņas (400 grami);
• cukurs (800 grami).

Veidlapas izveidošana ziemai:

Pirmais solis ir izskalot ziedlapiņas zem normāla tekoša ūdens, lai atbrīvotos no putekļiem. Ziedi ir ļoti delikāti, mēģiniet tos nesabojāt.

Pēc tam ziedlapiņas jāpārvieto caur gaļas mašīnā. Ielejiet iegūto masu ar cukuru un labi samaisiet.

Nosedziet bļodu un pagaidiet pusstundu. Šajā laikā ziedlapiņas ļaus savai sulai. Vēlreiz visu sajauciet un izkaisīto rozā masu izklājiet sterilizētās burkās, pārklājiet ar vākiem. Tējas rožu ievārījums mājās ir gatavs. Glabājiet to ledusskapī, piemēram zemeņu ievārījums ziemai.

Pektīnu un citrusaugļu novākšana

Pateicoties mūsu soli pa solim receptei, pat nepieredzējusi mājsaimniece varēs pagatavot tējas rožu ievārījumu. Tas nav nekas sarežģīts, galvenais ir stingri ievērot instrukcijas.

Gatavošanas produkti:

• attīrīts ūdens (1,5 tases);
• rozā ziedlapiņas (2 glāzes);
• cukurs (500 grami);
• citronu sula (3 lieli karotes);
• pektīns (maza karote).

Veidlapas izveidošana ziemai:

Pirmais solis ir ziedlapu šķirošana. Nekavējoties noņemiet visus kukaiņus, sakaltušās ziedlapiņas. Mēs tos mazgājam no putekļiem zem vēsa ūdens.

Otrais posms ir ēdiena gatavošana. Ielieciet ziedlapiņas katliņā, piepildiet ar ūdeni un uzvāra. Turpiniet gatavot vēl 10 minūtes.

Kādu laiku ziedlapiņas izbalēs. Šajā brīdī pievienojiet cuku Visu labi samaisa, līdz granulas ir pilnībā izšķīdušas. Pievienojiet citrona sulu un samaisiet. Ievārījumu vāra vēl 20 minūtes. Citrons palīdzēs atgriezt skaistu rozā krāsu.

Atsevišķā traukā samaisiet cukuru un pektīnu. Pievienojiet gatavo masu ievārījumam un visu samaisiet. Vāra kompozīciju vēl 20 minūtes. Gatavo ievārījumu izklājam uz sterilizētām burkām un sarullējam. Apgrieziet sagataves ar vākiem uz leju un aptiniet to ar segu. Pēc pilnīgas atdzesēšanas ievārījumu var pārnest uz pagrabu.

Ar bišu produkta pievienošanu

Ikviens saprot, ka pat bez medus ievārījums no tējas rožu ziedlapiņām ir smaržīgs. Bet tomēr jūs varat mēģināt eksperimentēt un pievienot sagatavē bišu produktu.

Gatavošanas produkti:

• medus (100 grami);
• tējas rožu ziedlapiņas (80 grami);
• ūdens (100 ml).

Veidlapas izveidošana ziemai:

Pirmais solis ir izskalot ziedlapiņas zem normāla tekoša ūdens, lai atbrīvotos no putekļiem. Ziedi ir ļoti delikāti, mēģiniet tos nesabojāt.

Ielejiet ziedlapiņas ar verdošu ūdeni un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes. Pēc tam noņemiet ievārījuma kausu no plīts. Sagatavotajai masai vajadzētu stāvēt dienu. Tad ielieciet tur medu.

Pēc tam lieciet tasi uz lēnas uguns un vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes. Gatavo rozā maisījumu izklāj iepriekš notīrītās burkās un sarullē.

Svarīgi! Šis ievārījums ar medu ir ieteicams cilvēkiem ar hronisku pneimoniju. Uzņemšana tiek veikta divās mazās karotēs trīs reizes dienā.

Rozā sajauc ar citrusaugļiem

Visi zina, ka ievārījums no tējas rožu ziedlapiņām piešķir sagatavei smaržīgu aromātu. Bet, vārīšanas laikā pievienojot svaigi spiestu apelsīnu sulu, jūs varat iegūt garšīgu desertu.

Gatavošanas produkti:

• tējas rožu ziedlapiņas (100 grami);
• sula no 1 apelsīna;
• glāze cukura;
• apelsīna miziņa;
• citronu.

Veidlapas izveidošana ziemai:

Pirmais solis ir izskalot ziedlapiņas zem normāla tekoša ūdens, lai atbrīvotos no putekļiem. Ziedi ir ļoti delikāti, mēģiniet tos nesabojāt. Ielieciet ziedlapiņas uz papīra dvieļa, lai tās nožūtu. Nomazgājiet apelsīnu un atdaliet mīkstumu no mizas.

Ritiniet ziedlapiņas caur gaļas mašīnā vai iziet caur blenderi. Ieteicams izmantot otro iespēju, iegūtajai masai nekavējoties pievienot cukuru, mizu un kaudzi apelsīnu sulas. Lai saglabātu krāsu, naža galā varat pievienot citronskābi.

Apvienojiet atlikušo apelsīnu sulu ar cukuru un samaisiet. Uzvāra maisījumu. Apvienojiet abus savienojumus. Ievārījumu vāra, līdz sabiezē.

Ieteicams:Asorti gurķiem un tomātiem ziemai, receptes ar fotogrāfijām

Gatavo aromātisko masu sakārtojiet iepriekš sterilizētās burkās un sarullējiet. Pirms ziemas ievārījums vienkārši uzpūsties, sabiezēt un kļūt vēl garšīgāks.

Lēna plīts, lai palīdzētu mājsaimniecēm!

Jau gandrīz katrai saimniecei izdevās izbaudīt ēdienu gatavošanu lēnajā plītī. Šī ierīce ir kļuvusi par iecienītāko krāsu daudzu ģimeņu virtuvē. Multikookerī jūs varat gatavot pirmo un otro ēdienu, tur varat gatavot arī ievārījumu. Un kā to izdarīt, mēs tagad pateiksim.

Gatavošanas produkti:

• rozā ziedlapiņas (250 grami);
• zemenes (kilograms);
• cukurs (kilograms);
• vanilīns (paciņa);
• attīrīts ūdens (150 ml);
• citrona (uz naža gala).

Veidlapas izveidošana ziemai:

Vispirms jums jāsagatavo ogas. Tos vajadzētu sakārtot un mazgāt. Apkaisiet pusi cukura ar zemenēm. Pēc trim stundām ogas sāks sulu.

Tagad mēs sākam gatavot ziedlapiņas. Mēs noņemam kukaiņus un zarus, ja tādi ir. Noskalojiet zem tekoša ūdens, lai atbrīvotos no putekļiem.Uz papīra dvieļa ziedlapiņas ātrāk izžūst, jo salvete ātri absorbē lieko šķidrumu.

Mēs ņemam sautējuma katla bļodiņu un tur pievienojam cukuru un vanilīnu. Pievienojiet ziedlapu un citrona masu. Iestatiet gatavošanas režīmu. Kad ievārījums vārās, pievienojiet zemenes kopā ar tukšu sulu. Turpiniet gatavot maisījumu. Atkarībā no virtuves ierīces modeļa tiek izmantoti dažādi režīmi: “Cooking”, “Steamed” vai “Jam”.

Putas jānoņem. Pēc 15 minūtēm ievārījumu atstāj atdzist. Kad tas ir atdzisis, to atkal vāra. Atkārtojiet līdzīgas manipulācijas trīs reizes. Gatavo ievārījumu ielej iepriekš sterilizētās burkās un izrullē. Pagrieziet sagatavi ar pārsegiem uz leju un aptiniet to ar segu. No rīta ievārījuma burkas var pārnest uz pagrabu.

Atcerieties! Ievārījumu vislabāk pagatavot no svaigi novāktām ziedlapiņām. Un tie ir rūpīgi jāšķiro, lai nesabojātu deserta garšu. Bon apetīti!