Kā saglabāt skābenes lapas

Pareizi konservētas skābenes lapas ir ziemā ķermenim nepieciešamo vitamīnu noliktava - PP, C, K, E. Novārījumiem un ēdieniem no griķu ģimenes sulīgās, patīkami skābās garšvielas piemīt anti-zingotiska, choleretic iedarbība. Tas noņem toksīnus un vielas, ko zarnās ražo kaitīgie mikrobi. Palīdz izskaust (kompleksā ārstēšanā) pūtītes. Ātri saglabājams un ērti uzglabājams mazās, iepriekš sterilizētās stikla (0,25 L, 0,5 L) burkās.

Ātrā recepte - bez sāls

Gatavošanās veselībai, vitamīni, atspirdzinoši dzērieni, pīrāgi un bulciņas. Zaļumu dabiskā garša bez sāls un etiķa. Saglabāšanai jums ir nepieciešama tikai tējkanna / panna, koka stumdītājs / lāpstiņa un svaigas (bez kātiem) lapas.

Sastāvdaļas

• skābenes;
• verdošs ūdens.

Kā pagatavot:

Kārtojiet un izskalojiet zaļumus, izmetot lapas caurdurī. Atdaliet lapas. Ieklāj kaudzē (piemēram, papīra loksnēs). Sagriež gareniski, tad sasmalcina ar nūdelēm. Sautējiet, lai aizpildītu burku, slāni pa kārtai, sasmalcinot simpātiju.

Jūs varētu interesēt:

Kā sasaldēt skābenes ziemai
Skābenes - noderīgs garšaugs, kas pat sasaldējot saglabā savu garšu. Tāpēc, ja jums rūp ...Lasīt vairāk ...

Nekavējoties ielejiet verdošu ūdeni - līdz malām. Saspiediet ar koka (ne metāla!) Karoti virsū, atbrīvojot visus gaisa burbuļus. Pielej verdošu ūdeni. Pārklājiet ar sterilizētu vāku un nekavējoties satiniet. Apgrieziet trauku otrādi. Labi aptiniet ar biezu segu / pledu / jaku. Pēc pilnīgas atdzesēšanas noņemiet aukstā vietā.

Etiķa griešanās

Pagatavošana skābu kāpostu zupai vai sirsnīgam borščam. Nav termiskās apstrādes. Saglabā dabisko krāsu un skābumu. To uzglabā gan aukstumā, gan istabas dzīvoklī - dzīvokļa pieliekamās plauktos, galdā. Gatavošana prasa apmēram desmit minūtes.

Sastāvs (3 0,5 L kārbām):

• skābenes;
• sāls - 1 ēd.k.
• etiķis (galds - 9%) - 100 g;
• auksts vārīts ūdens - 1 l.

Jūs varētu interesēt:

Baklažāni kā sēnes - ziemas ražas recepte bez sterilizācijas
Cepšanas laikā baklažāni absorbē daudz eļļas, un tāpēc daudzi šī dārzeņa pazinēji izvairās no konservēšanas ...Lasīt vairāk ...

Kā pagatavot:

Noskalojiet zaļumus. Pēc tam, kad ūdens notek, sagrieziet kā parasti, sasmalciniet borščam - nemirgojiet. Banku piepildīšana līdz pleciem - jo resna, jo labāk.

Atšķaidiet sāli litrā auksta ūdens, pievienojiet etiķi. Maisīt. Ielejiet zaļumus ar sālījumu - uz augšu. Nekavējoties satiniet to, pārliecinoties, ka vāks ir cieši pieguļams un ka pilieni neizkrīt no tā. Gatavs.

Skābenes karstā sālījumā

Iespēja izvēlēties zupas, ceptas plakanas kūkas, kārtainās mīklas izstrādājumus, omletes. Vārīti zaļumi praktiski neprasa vārīšanu. Atveriet kannu, iztukšojiet sālījumu vai noņemiet no tā sagatavi un gatavošanas beigās pievienojiet.

Jūs varētu interesēt:

Garšīgs šokolādes plūmju ievārījums ar kakaoGaršīgi tomāti ar burkānu galotnēm ziemaiMarinēti arbūzi ziemai 3 litru burkās

Sastāvdaļas

• zaļumi bez kātiem;
• sāls - 5 tējk;
• verdošs ūdens - 1 l.

Kā pagatavot:

Lapas sagriež sloksnēs (plānas vertikālas svītras). Cieši piepildiet stikla traukā. Atšķaidiet sāli verdošā ūdenī. Minūti pēc atkārtotas vārīšanās ielej turpmāko garšvielu - gar koroliem. Nekavējoties satiniet sterilizēto vāku.

Aptiniet otrādi kannas, lai ietītu blīvu "kažoku" no vilnas segas, mazuļa segu, divkārši salocītu nozagu. Samērcē līdz pilnīgai atdzišanai (vismaz 10 stundas). Atdzesētas bankas jānosūta uz pagrabu / auksto pieliekamais / pazemē.

Mikroviļņu griešanās

Konservēšanas metode bez sāls ir mikroviļņu krāsnī. Noderīgs preparāts ne tikai pirmajam un otrajam kursam, bet arī želejai un profilaktiskajam kompotam, kurā pievieno (pēc vēlēšanās) pāris svaigu vai žāvētu piparmētru lapu.

Sastāvs (divām 0,5 L kārbām):

• skābene ar kātiem - 1 kg;
• ūdens - 1 fasetes st.

Kā pagatavot:

Lai sasmalcinātu zaļumus, kas izžuvuši pēc mazgāšanas - patvaļīgi. Ielieciet dziļā mikroviļņu traukā. Ielej ūdeni. Ielieciet cepeškrāsnī. Ieslēdziet maksimālo jaudu. Stāviet 4 minūtes. Noņemiet - samaisiet.

Atkārtojiet termisko apstrādi un maisot. Trešo reizi iedarbiniet plīti uz 1 min. Pārnes sausā sagatavotā burkā. Aizzīmogojiet. Satīt. Uzglabāt ērtā vietā.

Saglabā

Netradicionāla un neparasta sagatave. Saldskābs deserts ir lielisks neatkarīgs ēdiens tējai, pankūkām. To var izmantot saldajās kūkās, klimpās un pat kūkām - kā oriģinālo kārtu.

Sastāvdaļas

• skābenes tilpuma ķekars;
• cukurs - 5 ēdamkarotes (bez augšdaļas);
• ūdens - 2 ēd.k.

Kā pagatavot:

Notīriet lapas ar centimetru platām svītrām. Ielejiet traukā / pannā ar biezu dibenu. Sajauc ar ūdeni un cuku Vāra, laiku pa laikam maisot, 20-30 minūtes. Ielieciet karstu (vēl vārītu) masu burkā. Sagrieziet ievārījumu. Uzglabāt pagrabā vai ledusskapī.

Jūs varētu interesēt:

Kā garšīgi marinēt arbūzu ziemai
Vai jums patīk pārsteigt mīļos ar gardām sagatavēm? Pēc tam izmēģiniet marinētu arbūzu. Tas ir sagatavots pēc īpašas receptes ...Lasīt vairāk ...

No konservētām skābenēm jūs varat pagatavot daudz garšīgu, nestandarta, veselīgu ēdienu. Skāba garšviela, kas piesātināta ar noderīgu mikroelementu garšvielu masu, lieliski ietekmē zarnu kustīgumu, atbalstīs ķermeni jebkurā gada laikā.