Mājās audzē austeru sēnes

5.10.2016 Sēnes

Šīm sēnēm ir strauja augšana, un tās ir arī viegli audzēt, jums vienkārši jāapgūst daži to audzēšanas noteikumi, šeit mēs ļoti detalizēti runāsim par to, kā pareizi audzēt šādas sēnes.

Kādi ir sagatavošanās procesa posmi?

Sākumā ir vērts padomāt, ka audzēšanai jums būs jāiegādājas micēlijs, šo materiālu var viegli iegādāties no dažādiem uzņēmumiem, kas patstāvīgi ražo dažādas sēnes, turklāt šādu materiālu var brīvi pārdot internetā un to var nogādāt jūsu mājās. Labāk nav ņemt šo materiālu lielos daudzumos, jo micēlijam ir iespēja pasliktināties ilgstošas uzglabāšanas laikā, un no vienas vielas vielas kilograma jūs varat iegūt apmēram trīs kilogramus ēdamās sēnesTāpēc ir vērts sākt ar ļoti nelielu micēlija daudzumu. Šāds materiāls būs jāuzglabā tikai ledusskapī.

Ir ļoti svarīgi soli pa solim pareizi sagatavot substrātu austeru sēņu audzēšanai mājās iesācējiem, vislabāk ir ņemt miziņas no saulespuķu un griķu, šis materiāls ir lieliski piemērots šādu sēņu audzēšanai, un diezgan piemērotas ir vienkāršas zāģu skaidas un cits līdzīgs materiāls. Un, lai substrāts kļūtu pilnīgi tīrs, ir nepieciešams ņemt ūdeni un ieliet tur šo miziņu, iegūto masu vārīt vismaz divas stundas. Iegūtais materiāls ir jāatdzesē līdz divdesmit astoņiem grādiem, bet šķidrums jāiztukšo.

Ir ļoti ērti sēnes audzēt blokos, kā blokus izmanto vienkāršus maisiņus, bet pirms sākat lietot plastmasas maisiņus, tie jādezinficē vājā balinātāja šķīdumā. Vispirms tiek ieklāta pati izejviela, un pēc tam micēlija slānis tiek izklāts, pirmo slāņu biezumam nevajadzētu pārsniegt sešus centimetrus, un micēlijam vajadzētu būt tikai puscentimetra biezam. Nu, pēc tam maiss ir labi sasiets un uz tā no visām pusēm tiek veikti mazi griezumi, katram griezumam jābūt piecpadsmit centimetru attālumā no otra, un tie jāsadala. Paši bloki tiek nosūtīti uz vēsu un mitru telpu, tāpēc ir lieliski izmantot pagrabu. Inkubācijas periodā pagrabā gaisa temperatūra tiek uzturēta ne augstāk kā divdesmit trīs grādi, bet ne zemāka par deviņpadsmit, savukārt pati istaba ir svarīga periodiskai ventilācijai.

Kā ir aprūpe

Audzējot austeru sēnes mājās (video iesācējiem), ir jāņem vērā arī daži kopšanas noteikumi, it īpaši pirmajās dienās, jo pirmajās trīs dienās pašas izejvielas temperatūra var ievērojami paaugstināties, ir ļoti svarīgi nodrošināt, lai substrāts nesākas pārkarst. Pamatnes maksimālā pieļaujamā temperatūra var sasniegt trīsdesmit grādus, bet ne virs šīs atzīmes. Ja temperatūra sāka ievērojami paaugstināties, jums blakus blokiem būs jāievieto lieli ventilatori, viņi varēs atdzesēt pamatni.

Ieteicams:Kurp doties sēnēm 2016. gada priekšpilsētās

Tikai desmit dienas vēlāk sākas aktīvā micēlija augšana, lai viss bloks būtu pilnībā piepildīts ar to, tad pati izejviela kļūst vieglāka, un no bloka nāk spēcīga sēņu smaka. Kad inkubācijas periods ir pagājis, ir nepieciešams pazemināt temperatūru līdz divpadsmit grādiem, ir ļoti svarīgi nodrošināt, ka temperatūra nepaaugstināsies virs piecpadsmit grādiem, un gaisa mitrums paliek ap 90%.Šādas austeru sēnes mājās audzē iesācējiem siltumnīcā, process neatšķiras, turklāt šo metodi ir visvieglāk saprast un izpildīt.

Kā audzēt sēnes uz celmiem

Šī metode ir diezgan gara, taču tajā pašā laikā tā neekonomē naudu, tāpēc daudzi iesācēji dod priekšroku tās izmantošanai. Diemžēl raža būs pilnībā atkarīga ne tikai no aprūpes noteikumiem, bet arī no augšanas sezonas, kā arī no laika apstākļiem reģionā. Kaņepes būs jānovāc ziemas sezonā, vismaz sagatavošanas process jāveic pašā janvāra beigās. Ir ļoti svarīgi noslaucīt labos celmus, kuru virsmā nebūs pelējuma un bojājumu, tikai šajā gadījumā būs iespējams izaudzēt labas sēnes.

Pirms pašu sēņu stādīšanas, celmus vismaz trīs dienas vajadzētu iegremdēt ūdenī, tikai šajā gadījumā jūs varat iegūt pietiekami mitru substrātu austeru sēņu audzēšanai mājās iesācējiem (foto), un ir nepieciešams mitrums, jo micēlijs ir uzklāts tikai mitrinātā vietā. Šādi celmi būs jāpārnes dārzā siltajās maija dienās, ir ļoti svarīgi, lai pilnībā izzustu pat mazu salnu draudi, pretējā gadījumā sēnes neaugs. Šādi celmi tiek novietoti tikai apēnotajās vietās, vislabāk tos slēpt zem koku vainagiem, no saulainām vietām būs jāizvairās, jo sēnēm nepieciešams mitrums un aptumšošana. Tad jums vienkārši ir jāsamitrina augsne blakus celmiem, tai vienmēr jābūt mitrai.

Ieteicams:Sēņu vietu karte Maskavas reģionā (2016)

Šādus celmus novāks jau pašā vasaras perioda beigās, šī metode praktiski neprasa investīcijas, taču to var ļoti labi nopelnīt, ja pārdodat audzētas sēnes. Un, ja rudens sezona ir pietiekami silta, tad ražu var saņemt līdz novembrim.

Vairāki noteikumi telpas sakārtošanai

Sākumā siltumnīcai jābūt labi izolētai, tai jābūt arī pietiekami mitrai, griestu augstumam nevajadzētu būt zemākam par trim metriem, kā arī vēlams, lai telpā būtu ūdens padeve un kanalizācijas sistēma. Audzēšanai jūs varat izmantot ne tikai siltumnīcu, bet ir piemērotas arī vecās vistas kooperatīvs un šķūnis, labs pagrabs vai šķūnis graudiem.