Zaļumi eļļā ziemai

5.10.2018 Ziemas sagataves

Sezonā jādomā par apstādījumu rezervēm, kamēr tai ir īpaši spilgta garša un aromāts.

Interesants veids, kā to novākt ziemai, ir eļļā.

Recepte ar pakāpeniskām fotogrāfijām jums pateiks, kā padarīt šādu sagatavi, un jūs to varat izmantot gan gatavojot pirmos ēdienus, gan dažādus salātus vai uzkodas. Tādā veidā jūs varat novākt kā viena veida apstādījumus vai apvienot vairākus veidus kopā.

Sagatavošanai ir nepieciešams minimums komponentu, un tie visi ir pieejami, arī tā sagatavošanas process ir diezgan vienkāršs.

Šādus zaļumus labāk uzglabāt mazās burciņās, piemēram, no mazuļu barības.

Sastāvdaļas

zaļumi (jebkura) - 50 g.,
olīveļļa - 6 ēd.k. l.,
etiķis (ābols) - 3 tējk.,
sāls - 1 tējk.,
malti melnie pipari - pēc garšas.

Kā pagatavot zaļumus eļļā

Mēs ņemam svaigus zaļumus, mazgājam to zem auksta ūdens, nosusina, noņem cietos zariņus, atstājot tikai vienu lapu.

Nedaudz sasmalciniet ar nazi.

Tālāk sajauciet sagatavotos zaļumus ar sāli, maltiem pipariem, etiķi un olīveļļu.

Slīpējiet sastāvdaļas ar blenderi līdz gludai.

Tīros (vēlams mazos) burkās mēs nosūta sasmalcinātus zaļumus. Virsū ielejiet olīveļļu, līdz zaļumi ir pilnībā pārklāti.

Mēs cieši noslēdzam kannas ar iepriekš sagatavotiem vākiem un ievietojam sagatavi ledusskapī. Eļļā esošie zaļumi tiek ilgi glabāti un saimniecei maksā ļoti lēti.