Ļoti garšīgs boršča mērce ar kāpostiem ziemai

5.08.2018 Ziemas sagataves

Mums visiem patīk mieloties ar karstu boršču, taču tā gatavošana ir diezgan darbietilpīgs process. Es iesaku jums pagatavot mērci borščam ar kāpostiem ziemai pēc manas receptes, tas izrādīsies ļoti garšīgs. Patiešām, dažreiz mums, mūsdienu saimniecēm, nav pietiekami daudz laika, lai gatavotu boršču.

Lai ietaupītu dārgo laiku, boršča vārīšanai varat izgatavot tā saukto pusfabrikātu. Atšķirībā no degvielas uzpildes maisā, tas pilnībā sastāv no dabīgiem produktiem. Recepte ir diezgan neparasta, bet ļoti vienkārša.

Šīs mērces galvenā sastāvdaļa ir svaigi baltie kāposti. Jebkurā laikā no pieliekamās istabas varat iegūt pārsēju burku un pagatavot gardu boršču, neuztraucoties sagriezt visus dārzeņus.

Sastāvdaļas

tomāti - 1000 g,
burkāni - 600 g
paprika - 500 g,
sīpoli - 600 g,
kāposti - 2600 g.,
ūdens - 1 ēdamk.,
etiķis - 3 tējk.
rafinēta saulespuķu eļļa - 130 ml.,
cukurs - 2 ēd.k. l.,
sāls - 2 ēd.k. l

Kā sagatavot mērci borščam ar kāpostiem

Visi mūsu dārzeņi tiek mazgāti zem tekoša ūdens. Tomātus sagriež mazās patvaļīgās šķēlēs.

Pipari tiek mizoti no sēklām un kātiem, pēc tam sagriež sloksnēs.

Noņemiet burkānus no burkāniem un berzējiet uz rupjas rīves.

Nomizojiet sīpolu no miziņas un sagriež to ar nazi.

Kāpostus sasmalciniet plānās sloksnēs.

Mēs uzņemam ietilpīgu pannu un piepilda to ar pareizo ūdens daudzumu. Mēs arī pievienojam galda etiķi un saulespuķu eļļu. Mēs uz plīts ievietojam pannu ar šo emulsiju un tur ielej sasmalcinātus tomātus.

Pēc vārīšanas dažas minūtes ielieciet papriku. Vēlreiz vāra vairākas minūtes un šeit ielej sasmalcinātu sīpolu. Tagad galvenā komponenta pagrieziens ir kāposti, un pēc tā mēs ieliekam burkānus. Rūpīgi samaisiet dārzeņus, pievienojiet sāli un cukuru, uzvāra un vāriet vēl piecas minūtes.