Sēņu audzēšana zemes gabalā vasarnīcā dārzā: padomi un metodes (foto +18)

Sēnes ir ne tikai garšīgs produkts, kas bagāts ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām, bet arī labi kaimiņi dārzam. Fakts ir tāds, ka daudzi koki simbiozē aug ar sēnēm, veidojot mikorizu. Pateicoties viņai, viņi no draudzenes saņem ēdienu draugam, nevis sacenšas, jo katram ir vajadzīgs savs.

Pamatojoties uz to, sēņu audzēšana dārzā būs noderīga un interesanta. Jauka īpašība: jūs varat tos stādīt visu sezonu no pavasara līdz rudenim. Tas neierobežo dārznieku laikā un dod iespēju labi sagatavoties un izpētīt procesu.

Sēņu veidi, kas piemēroti audzēšanai dārzā

Sēņu audzēšana valstī vai dārzā nenozīmē, ka jūs varat vienkārši iestādīt gultas vietās, ko vēlaties. Katrai sugai nepieciešami atsevišķi apstākļi un kaimiņi.

Dažas sugas vietnē var augt pašas par sevi. Tas, piemēram, airēšana, baltā mēslu vabole, lietussargs, šampinjons, šitake, cūka, morle, austeru sēne, kamieļene, tauriņš. Viņu sporas dažādos veidos iekrīt augsnē: to ienes vējš, putni un apmetas, ja apstākļi ir tiem piemēroti - mitrums un zemes gabala ēna, noderīgi augi, augsnes sastāvs.

Vairākas sēnes stingri meklē "savus" kokus, jo viņiem ar tām ir īpaša saikne - mikoriza. Dažreiz tos vienkārši aprēķina pēc viņu vārdiem: baravikas, baravikas, puffin. Kokiem tie nepieciešami, lai iegūtu ūdeni un mikroelementus, savukārt sēnes “interesē” saldā koka sula. Tāpēc, starp citu, augsnes uzturs nav galvenais sēnītes nosacījums, ja tas atrodas simbiozē ar koku.

Ar noteiktām darbībām meža pārstāvjus var piesaistīt jūsu vietnē. Visveiksmīgāk audzēti vasarnīcā:

1. Balts, baravikas - visvēlamākais jebkuram sēņu savācējam. Ārēji tie atšķiras, katrs no tiem dod priekšroku atsevišķai koku sugai: ir bērza, priedes, egles simbiotikas. Lai kolonizētu sēnes, ieteicams no meža atvest jaunu koku, kurš izaudzis netālu no pieauguša cilvēka, tā saknēm jābūt apdzīvojušām baravikām.

   

   

2. Baravikas var apmesties apšu vai priežu tuvumā. Tas izskatās ļoti pamanāms: sarkana vai brūna cepure, plankumaina zvīņaina kāja. Tam ir ļoti augsta garša.

   

   

3. Baterijas savā parauglaukumā ir daudz vieglāk nekā iepriekšējās sugas, jo tas nav tik prasīgs. Tiesa, tā augļķermenis ir mazāk blīvs, bet bagātīgāk nes augļus.

   

   

4. Medus sēnes - aug uz celmiem un veciem stumbriem. Īpaši labprātīgi tās iesakņojas, ja vietnē ir norobežota vieta, kur agrāk auga koki.

   

   

5. Gailenes ir pievilcīgas pēc izskata, garšīgas un barojošas, tās izmanto arī parazītu ārstēšanai. Visbiežāk aug skujkoku tuvumā.

   

   

Kopumā, ja kāds sēņu veids ir interesants, jums jāizpēta tā dzīvotne, uztura princips un jācenšas atjaunot šādus apstākļus jūsu vietnē.

Sēdekļa izvēle

Lai veiksmīgi audzētu sēnes vasarnīcā, ir svarīgi nekļūdīties, izvēloties vietu micēlijam. Galvenās prasības ir augsta mitruma un barojoša augsne, kā arī tās ēna. Mums ir nepieciešams meža atdarinājums ar blīvu ēnu un augsni, kas sastāv no daudzgadīga kombaina no kritušām lapām, ko nocirst un apstrādā vecu koku stumbri.

Daudzas sēnes labi aug tikai simbiozē ar noteikta veida kokiem. Piemēram, bērzi, kā norāda nosaukums, dos priekšroku bērziem, kaut arī tie ir sastopami arī apšu tuvumā. Bet augļu koki nav īpaši pievilcīgi meža iemītniekiem.

Bet ir izeja: mūsdienu dārzkopība iesaka audzēt meža dārzus, kur dažādu sugu koki atbalsta viens otru un nekonkurē par barības vielām. Šādā nosēšanās un micēlijā ir vieta.

Ir daļa sēņu, kas darbojas kā "pasūtītāji", tas ir, viņi apstrādā nokaltušus kokus. Tas, piemēram, medus sēnes, austeru sēnes. Ja plānojat tos audzēt mājās, jums ir jāsagatavo vieta. Tas nav grūti, jo parasti lauku mājā bieži tiek izcirsti koki - tie ir noderīgi micēlijam.

Tehnoloģija un soli pa solim algoritms

Sēnes nav augi, tās vienkārši nevar sēt dārzā. Šeit ir noderīgi zināt daudzas nianses. Piemēram, tas, ka sēne sastāv no sēņu ķermeņa (un tas ir tieši tas elements, kas mums vajadzīgs kā pārtikas produkts) un micēlija - pazemes baltā tīkla, kurā ir daudz sakņu šķied Un tos var pavairot vairākos veidos.

No micēlija

Ja jums patīk bagātīga sēņu vieta mežā, ja tā ir dāsna kultūrai, varat to pārsūtīt uz savu vietni, izgriežot micēlija gabalu zemes vienreizējā veidā. Tas ir jānogādā vasarnīcā mitrā veidā, tāpēc labāk to ievietot traukā vai maisā, ietīt ar lapām, sūnām, lupatu un samitrināt transportēšanai.

Dārza ēnainajā vietā izrakt caurumus, aiztaisīt tos ar lapām un zāģu skaidām, lai tie būtu mīkstāki un uzturvērtīgāki. Ievietojiet tur micēlija fragmentus, laistot un pārklājot ar kūdru un lapām. Uzmanieties no mitruma.

Jūs varētu interesēt:

Ļeņingradas apgabala indīgās sēnes - nosaukumi un aprakstsLielākā sēne - pasaulē, uz zemes, Eiropā un KrievijāSēņu marināde - kā padarīt marinētu marinēšanai ziemai?

Attiecībā uz medus sēnēm jāatceras, ka tie ir saprofīti, tas ir, tie barojas ar nokaltušiem kokiem. Tāpēc jums būs jānogādā mājās celma vai stumbra daļa un jāizvēlas tam ēnainā vieta. Ieteicams tur ievietot zāģētu koku, lai sēnēm būtu ko ēst un kur augt.

Sporu audzēšana

Sporu stādīšanas iespēja prasa sagatavošanu, proti, fermentāciju.

Tas ir šāds process, parasti notiek dabiski:

• tāda dzīvnieka kuņģa sulas ietekmē, kurš ir ēdis sēņu ķermeni un caur sevi caurlaidis sporas, atstājot fekālijas uz zemes;
• samazinās līdz nākamajai sezonai.

Mājās varat ņemt pārgatavojušās sēnes, pat tārpu, lai no cepures atdalītu cauruļveida vai lameļveida slāni un piepildītu to ar ūdeni (nevis krāna ūdeni, bez hlora). Lai paātrinātu procesu, maisījumam jāpievieno dažas ēdamkarotes cukura, kvasa ražošanai paredzētais pulveris un pašiem jāmauc cepures ar rokām, atvienojot sporas. Šāda fermentācija laikā var notikt no vairākām dienām līdz vairākām nedēļām.

Pēc gatavības jums jāizvēlas duļķaina diena, un šķidrums, kas filtrēts caur lielu sietu, atšķaidīts ar tīru ūdeni proporcijā 1: 100, ielej izvēlētajās dārza daļās. Jūs varat noņemt velēnu un laistīt augsni un pēc tam atgriezt šo slāni savā vietā, arī samitrinot to no augšas.

No micēlija

Veikalā jūs varat vienkārši iegādāties micēliju. Parasti tas tiek apdzīvots uz labības graudiem un uzglabāts iesaiņojumos vēsā vietā. Pirms stādīšanas to labāk pārbaudīt: atveriet iepakojumu un vairākas dienas turiet siltu, izsmidzinot ar ūdeni.

Parasti uz iepakojuma ir pakāpeniska instrukcija par sēšanu, labāk to pieturēties. Pretējā gadījumā rīkojieties šādi:

• izvēlētajā ēnainajā vietā noņem augšējo kūdras kārtu, izrakt tranšeju vai platu ievilkumu 40 cm dziļumā. Tās laukums ir atkarīgs no micēlija daudzuma iepakojumā;
• līdz pusei aizpildiet caurumu ar putekļiem, salmiem, zāģu skaidām, lapām;
• pēdējie 20 cm ir komposts un dārza augsne;
• apkaisa uz sagatavotās virsmas mitru, iepriekš sasildītu micēliju, viegli sablīvē ar cimdiem rokās;
• aizpildiet laukumu ar lapām un zāģu skaidām, ūdeni.

Iztīriet mitru, it īpaši, lai to uzraudzītu pirmās divas nedēļas. Dažreiz tiek pārdots gatavs micēlija un substrāta maisījums, tad jums tas vienkārši jāievieto caurumā, mulčēt un laistīt.

Visas šīs nosēšanās metodes var nedot rezultātus ātri, dažreiz gaidīšana ilgs gadu vai divus.

Micēlija kopšana

Lauku sēņu "gulta" prasa arī īpašnieka uzmanību. Vissvarīgākais kopšanas priekšmets ir laistīšana. Sēņu savācējam vienmēr jābūt mitram. Karstajā laikā tas ir jādzer, vēlams ar pilienu apūdeņošanu. Pareizā vieta ēnā palīdzēs saglabāt stādīšanu mitrumā; viņiem noder tikai rīta un vakara saule.

Labākai izdzīvošanai zemes gabalu periodiski dzirdina ar cukura šķīdumu ūdenī proporcijā 10 g uz 10 litriem. Tas darbojas tāpat kā top dressing. Ražas novākšana jāveic savlaicīgi, lai vecie sēņu ķermeņi nepaliktu tārpus un inficētu visu micēliju.

Atbildes uz plaši izplatītajiem jautājumiem

Sēņu audzēšana nav ļoti izplatīta parādība vasaras iemītnieku vidū, protams, pētot šo procesu, rodas daudz jautājumu. Šeit ir daži no tiem.

Iespējams, ka, audzējot sēnes valstī, būs grūtības, neveiksmes. Neskatoties uz to, šī ir ļoti interesanta pieredze, un ar neatlaidību un rūpību noteikti gūs panākumus, un dārzs noteikti iepriecinās saimnieku ar svaigām sēnēm.