Ķirbju salāti ar dārzeņiem, oriģināli un garšīgi

27.09.2018 Ziemas sagataves

Rudens ir ķirbju sezona. Un, ja jūs domājat, ka vienīgais piemērotais ķirbis ir ķirbja putra, tad jūs ļoti kļūdāties. No šiem apbrīnojamajiem apelsīnu augļiem jūs varat padarīt lielisku ziemas ražu. Ķirbis ir vitamīnu un uzturvielu noliktava. Un tas ir ļoti veltīgi, ka slāvu virtuvēs to tik zemu vērtē.

Salāti ar ķirbi un citiem dārzeņiem ir satriecoši. Saldie pipari, tomāti, sīpoli un citas sastāvdaļas lieliski papildina un uzsver ķirbju garšu. Šī uzkoda var pastāvēt kā atsevišķs ēdiens, un to var pasniegt arī ar gaļu, zivīm, sānu ēdieniem.

Noteikti sagatavojiet dažas kannas bezsalātu salātu un pārliecinieties, ka tas ir prieks noplūkt ķirbju tukšu. Un visa jūsu ģimene būs ļoti priecīga. Pakāpeniska recepte ar fotoattēlu palīdzēs sagatavot dārzeņu salātus.

Sastāvdaļas

ķirbis - 700 g;
saldie pipari - 3-5 gab .;
sīpols - 1 gab .;
tomāti - 4-6 gab .;
ķiploki - 3-5 krustnagliņas;
cukurs - 3-4 ēdamk. l .;
sāls - 2-3 tējk;
garšvielas pēc garšas;
augu eļļa - 70 ml;
ābolu sidra etiķis - 3 ēd.k. l

Kā pagatavot ķirbju salātus ar dārzeņiem

Mēs notīra galveno uzkodu sastāvdaļu - ķirbi. Mēs sagriezām tā mīkstumu kubā.

Nomizojiet sīpolu no miziņām un sagrieziet ceturtdaļās.

Saldos piparus notīra no iekšpuses un mazgā ūdenī. Tad sagriež to patvaļīgās šķēlēs.

Nomazgājiet un sasmalciniet tomātus, noņemot zaļos stieņus. Tomātu vietā jūs varat ņemt tomātu pastu (1-2 ēdamkarotes) vai sulu (200 ml).

Mēs sagrieztus dārzeņus ievietojam pannā / katlā ar biezām sienām un apakšu. Ielejiet cukuru un sāli. Ķiploku mizu nomizo un sasmalcina. Pievienojiet to pārējiem dārzeņiem. Salātos ielej daļu etiķa un eļļas.

60 minūtes aizmirst par salātiem un ļaujiet tiem stāvēt uz galda, lai izceltos sula. Tālāk mēs izlikām dārzeņus 30-40 minūtes. Dažas minūtes pirms gatavības stāvokļa pievienojiet garšvielas pēc vēlēšanās.