Gaišie un garšīgie Paramonikha salāti - sagatavošana ziemai

26.08.2018 Ziemas sagataves

Es jums piedāvāju visgaršīgākos salātus, kurus ir vienkārši pagatavot, - Paramonikha salātus ziemai. Recepte ar fotoattēlu palīdzēs precīzi atkārtot procesu, es ceru, ka jums tas patiks. Salāti sastāv no vienkāršiem vasaras dārzeņiem - tomātiem, saldajiem pipariem, sīpoliem un burkāniem. Visi dārzeņi vienkārši jāsagriež un vāra 15 minūtes - tas ir viss, salāti vēl nav izgudroti. Tātad, ja esat iesācējs un nekad nākotnē neesat velmējis salātu burkas, jums šī iespēja izdosies.

Salātu sastāvdaļas:

burkāni - 250 g;
sīpoli - 250 g;
tomāti - 250 g;
saldie pipari - 250 g;
augu eļļa - 80 ml;
cukurs - 80 g;
etiķis 9% - 25 ml;
sāls - 0,5 ēd.k.
melnie piparu zirņi - 3-4 gab.

Salātu "Paramonikha" pagatavošanas process

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas, izmēriet visus dārzeņus vienādās proporcijās, ja nepieciešams, palieliniet daudzumu. Nomazgājiet, nosusiniet, izgrieziet stublāja augšanas vietu, sagrieziet tomātus šķēlēs un iemetiet bļodā.

Lai notīrītu saldos piparus no sēklām un noņemtu visas starpsienas. Sagrieziet piparus sloksnēs. Labāk izvēlēties piparus biezu sienu, gaļīgus, nobriedušus. Tomātiem pievienojiet sagrieztu papriku.

Pēc sasmalcinātiem nomizotiem sīpoliem - sagriešana uz pusēm gredzenos būs labākā izvēle, jo mēs gatavojam salātus, gatavajā rezultātā visiem dārzeņiem jābūt skaidri sajustiem.

Burkānus nomizo un mazgā, sagriež strēmelītēs vai kubiņos. Pievienojiet burkānus bļodā ar visiem dārzeņiem.

Ielejiet porciju augu eļļas.

Salātos ielej sāli un cukuru, pievieno melno piparu piparus. Pārnes visas sastāvdaļas uz pannas un nosūta uz uguns.

Gatavojiet salātus no vārīšanās brīža 15 minūtes, pašās beigās salātos ielejiet daļu 9% etiķa, samaisiet un nekavējoties noņemiet no uguns.

Salātus iesaiņojiet sterilās burkās un pēc tam satiniet vāku, nolieciet otrādi un apgāziet segu. Atdzesējiet salātus 24 stundas un pārvietojiet uz pagrabu.