Gurķu salāti ar sīpoliem ziemai "Lieciet pirkstus"
Šodien mēs sagatavosim gurķu salātus "Laižam pirkstus" ar sīpoliem. Recepte ar pakāpeniskām fotogrāfijām palīdzēs atkārtot ražas novākšanas procesu ziemai. Salāti izrādās ļoti garšīgi un pievilcīgi, tāpēc tos var izmantot ne tikai ikdienas uztura dažādošanai, bet arī pasniegt uz svētku galda.
Tā kā konservēšana saskaņā ar šo recepti tiek veikta bez papildu sterilizācijas, tas ievērojami vienkāršo procesu un ievērojami samazina virtuvē pavadīto laiku.
Jūs varat pasniegt salātus pie galda ar dažādām labībām vai kartupeļu ēdieniem, varat arī pasniegt tos ar gaļu, zivīm, mājputniem. Salātus ir labi paturēt pat parastajā pieliekamajā dzīvoklī.
Sastāvdaļas
- gurķi - 1 kg;
- sīpoli - 100 g;
- etiķis 9% - 30 ml;
- augu eļļa - 30 ml;
- sāls - 1 ēd.k.
- cukurs - 1,5 ēd.k .;
- piparu graudiņi - pēc garšas.
Kā ziemai pagatavot gurķu salātus ar sīpoliem
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas sarakstā. Izvēlieties gardus svaigus gurķus, kas nav mazliet rūgti. Pēc to mazgāšanas sagrieziet galus no abām pusēm. Gurķus sagriež vidēja izmēra šķēlēs.
Skalojiet un nosusiniet sīpolus, mizojiet un noskalojiet. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos vai kubiņos. Ja vēlaties, salātiem varat pievienot arī savus iecienītos zaļumus.
Sagatavojiet pannu, pārlejiet tajā sagrieztus gurķus un pievienojiet sasmalcinātus sīpolus.
Ielejiet daļu augu eļļas pannā ar gurķiem un sīpoliem.
Tālāk jums jālej gurķos sāls un cukurs, pievienojiet nedaudz piparu ar zirņiem - piparmētru un parasto.
Ielieciet pannu uz neliela uguns, vāriet salātus 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Gatavošanas beigās pievienojiet etiķi.
Salātus sakārtojiet sterilās burkās, nekavējoties satiniet un nolieciet otrādi.
Mest segu virs kārbām un dienu atdzesējiet. Pēc kāda laika pārvietojiet bankas uz pagrabu.
Bon apetīti!
Iesūtījis
Ļoti garšīgs un skaists kizils ievārījums
Kā saglabāt skābenes lapas
Zaļie zirnīši ziemai bez sterilizācijas
Avenes savā sulā bez cukura