Pikanti gurķu un cukini salāti ar čili kečupu
Šodien mēs sagatavosim vienkāršus, bet ļoti garšīgus un pikantus gurķu un cukini salātus ar kečupu čili. Nedaudz salīgs, bet atsvaidzinošs ar maigi kraukšķīgiem dārzeņiem tas viegli papildinās jebkuru ēdienu un rotā jūsu svētku galdu.
Sastāvdaļas
- gurķi (izvēlies jaunus, ar mīkstiem kodoliem) - 1 kg,
- cukini - 500 gr.,
- karstais kečups - 5 ēdamkarotes,
- saulespuķu eļļa - 50 ml.,
- galda 9% etiķis - 50 ml.,
- cukurs - 2 ēd.k.,
- sāls - 1 ēdamkarote
Kā pagatavot salātus no gurķiem un cukini
Mēs sagatavojam burkas un vākus konservēšanai, labi mazgājam un žāvējam.
Mēs mazgājam cukini, nosusina un plāni sagriež ceturtdaļās. Lobules biezumam jābūt apmēram 0,5-0,7 mm. Ja skvošs nav pietiekami jauns, mēs notīra sēklas.
Nomazgājiet un nosusiniet gurķus. Atkarībā no dārzeņu lieluma, sagrieztu šķēlēs vai šķēlēs, galvenais, lai gurķu šķēļu lielumam aptuveni vajadzētu sakrist ar cukini šķēlītēm.
Gatavošanas traukā pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus, pievienojiet cukuru, sāli, kečupu.
Ielejiet glāzi parastā ūdens un labi samaisiet. Nosedz un atstāj stundu marinēties.
Mēs uz plīts ievietojam trauku ar sagatavotiem dārzeņiem un uzkarsējam.
Pievienojiet galda etiķi, vēlreiz labi samaisiet, lai etiķis labi sadalītos dārzeņos, un izslēdziet siltumu.
Gatavās burkās izklājam nedaudz atdzesētus salātus un pārklājam ar vākiem (nevelciet).
Mēs uzstādām piepildītas burkas sterilizācijas traukā, ielej siltu ūdeni līdz līmenim, kas nedaudz pārsniedz pusi no burku augstuma.
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un 15 minūtes sterilizē puslitru burkas.
Mēs uzmanīgi izņemam no ūdens karstās kannas un nekavējoties satinām vākus.
Mēs ieliekam burkas otrādi un pārklājam tos ar siltu segu vai segu, atstājam tos pilnībā atdzist.
Salātus glabā vēsā, tumšā vietā.
Iesūtījis
Ļoti garšīgs un skaists kizils ievārījums
Kā saglabāt skābenes lapas
Zaļie zirnīši ziemai bez sterilizācijas
Avenes savā sulā bez cukura