Ķiploku tomāti
Tomāti, kas biezeni ar ķiplokiem - pikanta, asa sagatavošanās ziemai, kas patiks gardu mērču cienītājiem ar mirdzumu. Šādi tomāti jums viegli aizstās makaronu mērces, arī uz tomātu biezeni var pagatavot šiksu mērci gaļai, karote vai vairākas padarīs sautējumu gaumīgāku.
Sastāvdaļas
- tomāti - 700 g;
- ķiploki - 5-6 krustnagliņas;
- sāls, cukurs - pēc garšas;
- etiķis 9% - 1 ēdamkarote
Kā pagatavot tomātus biezenī ar ķiplokiem
Sagatavojiet visus produktus - šai pagatavošanai jums vienkārši nepieciešami garšīgi tomāti. Nomazgājiet un nosusiniet tomātus.
Uz katra tomāta ar asu nazi izveidojiet krustveida iegriezumu.
Uz plīts uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pārliek tomātus pannā vai bļodā, pārlej verdošu ūdeni un atstāj tvaicēt 7-10 minūtes. Pēc brīža noteciniet ūdeni.
Ķiploku daiviņas nomizo, noskalo un nosusina.
Ar tomātiem viegli noņemiet mizu, noņemiet stublāja augšanas vietu.
Sagrieziet katru tomātu mazos gabaliņos.
Pārlieciet tomātus un ķiplokus virtuves blendera traukā.
Tomātus un ķiplokus sasmalcina ar lielu jaudu līdz gludai.
Pārlieciet tomātu bļodā vai pannā. Pēc vēlēšanās pievienojiet sāli un cuku Tomātu vāra 7-10 minūtes, lai nodrošinātu drošību, pievieno nedaudz etiķa.
Ielejiet tomātu un ķiploku burkās un nekavējoties pievelciet ar steriliem vākiem.
Gatavos tomātus noliek otrādi, pārklāj ar segu un atstāj uz dienu. Pēc brīža ielieciet tomātus pagrabā.
Bon apetīti!
Iesūtījis
Ļoti garšīgs un skaists kizils ievārījums
Kā saglabāt skābenes lapas
Zaļie zirnīši ziemai bez sterilizācijas
Avenes savā sulā bez cukura