Ādas sēnīšu ārstēšana un to apraksts (+29 foto)

Viena no noslēpumainākajām un maz izpētītajām Krievijas mežu sēnēm tiek uzskatīta par sēņu sēni. Šīs sugas galvenā iezīme ir tās augšana uz kokiem un neparasta augļu daļas forma. Eksperti iesaka rūpīgi izpētīt sēnītes izskatu un īpašības pirms ievietošanas grozā, jo dažas sēņu šķirnes ir indīgas. Neskatoties uz to, to bieži izmanto tradicionālajā medicīnā un ēdiena gatavošanā. Mūsdienās tiek uzskatīts, ka “tinder sēnītes” jēdziens ir saistīts ar morfoloģiju, nevis ar taksonomiju.

Sēnīšu sēnītes raksturīgās iezīmes

Tiek uzskatīts, ka galvenā iezīme ir augšana nevis substrātā, bet uz lapu kokiem, tuvāk saknei. Tos bieži var redzēt arī uz celmiem. Sugas sastāvā ir ne tikai ēdami, bet arī indīgi augļi, no kuriem jānošķir. Pārtikas sugas aug galvenokārt jauktos mežos.

Neskatoties uz to, ka sēnīšu tinder sēne tiek klasificēta kā parazītu suga, daudziem pārstāvjiem ir noderīgas un ārstnieciskas īpašības, tāpēc tās ir plaši izplatītas tautas medicīnā. Fotoattēls un detalizēts apraksts palīdzēs izprast visbiežāk sastopamo tipu daudzveidību un galvenās iezīmes.

Izskats, uzbūve un foto

Sēne pieder pie saprofītiem. Tāpat kā visas vāciņu sēnes, tas sastāv no micēlija un augļaina ķermeņa. To ir viegli atšķirt no citām sugām, jo ​​augļu daļa izskatās savdabīga:

1. Pamatā tam ir nagu forma, koka struktūra.
2. Cepures platums ir no 5 līdz 40 cm, un tās biezums ir 10-20 cm.
3. Korpuss ir piestiprināts pie koka stumbra ar sānu daļu.
4. Vāciņa virsma ir gluda pieskārienam, dažās pasugās tā ir pārklāta ar garoza, katras šķirnes krāsa ir atšķirīga. Cepures malas ir pūkainas.

   

   

   

5. Mīkstums ir netīri dzeltenā krāsā, cieta konsistence, piešķir patīkamu augļu aromātu.
6. Augļu daļas apakšējā virsma ir hymenofora, plakana, balta vai pelēka.
7. Cauruļveida daļu attēlo slāņveida caurules, kuru skaits katru gadu palielinās.
8. Katrā jaunajā slānī ir poras, apmēram 5 mm diametrā, sākotnēji baltas. Ar vecumu poras kļūst tumšākas.

Izplatīšana

Galvenās morfoloģiskās pazīmes ir vāciņa krāsa un stiprinājums pie koka. Caurules ir plaši izplatītas visā Krievijas mērenajā zonā - mežos, meža jostās, dārzos, īpaši valsts Eiropas daļā, Sibīrijā un Tālajos Austrumos, kā arī gandrīz visos pasaules nostūros - Eiropā, Āzijā, Ziemeļāfrikā, Ziemeļamerikā.

Uzturvērtība

Pārtikas sugas ir aknas, zvīņainas un sēra dzeltenā krāsa ir nosacīti ēdama.

Sēņu ēd jaunā vecumā, jo, nogatavojoties, tā kļūst cieta un zaudē garšu. Augļus var izmantot zupu vārīšanai, cepšanai, kā garšvielu, kā arī medicīniskiem nolūkiem.

Veidi un to apraksts ar fotogrāfijām

Sugai ir liels skaits pasugu, kuras jānošķir, jo dažas no tām ir indīgas un var būt bīstamas cilvēku dzīvībai.

Klāt

Īstā tinder tiek uzskatīta par visizplatītāko. Šī suga pieder pie daudzgadīgām sugām, un to var atrast visu gadu. Tas ir uzstādīts galvenokārt uz lapu kokiem, piemēram, bērza, dižskābarža, alkšņa.

To var atrast arī uz celmiem un nocirstiem kokiem.Jūs visbiežāk varat viņu satikt ziemeļu puslodē. Augļu ķermeņi var augt atsevišķi vai grupās. Visi Coriolidae ģimenes locekļi ir neēdami, un pasugas Real nav izņēmums.

Bērzs

Citi pasugas nosaukumi ir chaga vai slīpi. Šī ir plaši izplatīta ikgadēja pasuga, kas attīstās zem koka mizas. Šāda veida augļu daļas forma ir plakana, līdz 40 cm diametrā, izaugumu krāsa var būt melna vai brūngana ar baltām vēnām (sākumā tā ir gaišāka, bet laika gaitā kļūst tumšāka).

Sporas ir eliptiskas, vispirms bezkrāsainas, pēc tam brūngani dzeltenas. Sēne veidojas no cietiem izaugumiem. Izaugumu virsma ir viļņaina, pārklāta ar garoza. Iedaļā mīkstums no netīri dzeltenas līdz brūnai ir viegli atdalāms no cauruļveida kārtas. Krievijas, Eiropas, Amerikas un Korejas bērzu mežos ir sēne.

Tas iesakņojas ne tikai pie lapu koku stumbriem, bet arī pie nokaltušiem bērziem. Šī pasuga provocē baltas pelējuma parādīšanos. Ārstnieciskos nolūkos to lieto uzlējumu, novārījumu veidā kā pretaudzēju un antigastritisku līdzekli. Augļi no vasaras vidus līdz ziemas sākumam.

Lapu

Šī pasuga atšķiras no citām ar savu lielo izmē Augļu daļas diametrs var sasniegt 1 m, bet svars - līdz 20 kg. Šādu sēni var atrast augusta vidū, visbiežāk uz celmiem vai veciem kokiem. Šāds pārstāvis ir diezgan reti. Mazas, viļņotas, bezveidīgas cepures veido lielu ķermeni.

Cepure ir gaļīga, pie pamatnes sašaurināta. Augšējā daļa ir brūna, bet apakšējo virsmu attēlo mazas caurules. Mīkstums ir viegls, ar patīkamu aromātu. Kāju izmēri nepārsniedz 10 cm.Šī pasuga ir ēdama, tāpēc to bieži lieto vārītā un ceptā veidā.

Vēl viena lapu sēnīšu sēnītes iezīme ir spēja ātri augt. Tātad cepure dažu nedēļu laikā sasniedz 10-12 kg masu. Celuloze vienmēr ir mīksta un svaiga. Visas detaļas ir ēdamas pēc rūpīgas termiskās apstrādes.

Sēra dzeltens

Šīs nosacīti ēdamās sugas galvenā iezīme ir netīri dzeltenā zvīņainā vāciņa virsma. Sēne sasniedz apmēram 30-35 cm platumu. Augļu ķermenis ir gaļīgs, vienmērīgi sulīgs un irdens, bet trausls.

Uz grunts virsmas var viegli redzēt lielas poras. Cauruļveida daļu veido mazas poras. Mīkstums ir balts, sulīgs, ar skābu aromātu. Šāda pasuga aug uz celmiem vai skujkokiem, un maksimālo ražu novēro pavasarī.

Jūs varētu interesēt:

Ļeņingradas apgabala indīgās sēnes - nosaukumi un aprakstsLielākā sēne - pasaulē, uz zemes, Eiropā un KrievijāSēņu marināde - kā padarīt marinētu marinēšanai ziemai?

Ziema

Sēnei ir maza cepure, līdz 10 cm, dzeltenīga krāsā, jauno organismu vāciņa virsmu var pārklāt ar īsām villēm. Kājas augstums nepārsniedz 1 cm, cauruļveida daļa ir balta, sausās sēnēs tā kļūst brūna.

Celuloze ir balta. Pasuga pieder saprotrofiem un aug uz celmiem un lapu kokiem. Viņi to savāc rudenī, un tikai jaunas, ilgi vārītas cepures tiek uzskatītas par ēdamām.

Zvīņaina

Pasugas cepure sasniedz 50 cm diametru, krēmkrāsas, pārklāta ar koši brūnām zvīņām. Kāja līdz 4 cm augstumā, tumši brūna, gaišas caurules. Mīkstums ir pienainā krāsā ar patīkamu aromātu un garšu. Tas galvenokārt aug no augļiem un lapu kokiem no vasaras sākuma līdz septembrim.

Pasugas sauc par parazītiem, jo ​​tas provocē dzeltenbalti puvi. Visas daļas ir ēdamas, bet tikai jauni paraugi.

Savākšanas noteikumi, ārstnieciskās īpašības, kontrindikācijas

Eksperti iesaka paņemt tinderpandes pavasarī, jo šajā laikā tie uzkrāj derīgās vielas.Nav ieteicams izvēlēties vecās sēnes, jo tās var saturēt kaitīgas vielas, kas uzkrātas no apkārtējās vides.

Sēņu vajadzētu sagriezt no koka pēc iespējas augstāk. Nav ieteicams cirst no sausiem kokiem vai celmiem. Atdaliet ar asu nazi vai cirvi. Pieredzējuši sēņu savācēji iesaka uz sapulci doties mērenā mēness laikā pēc Mēness kalendāra.

Bērzu sugai ir vislielākais noderīgo īpašību skaits, tāpēc to izmanto medicīniskiem nolūkiem. Tomēr šādu zāļu lietošanai ir kontrindikācijas.

Zāles tiek pagatavotas tikai no pulvera. Alvas preparāti tiek izmantoti intoksikācijas ārstēšanai, kas saistīta ar lielu agarskābes satu Arī labvēlīgās vielas veicina aknu enzīmu ražošanu, kas noārda aminoskābes. Tinktūras lieto arī nopietnākām slimībām, piemēram, tuberkulozei vai onkoloģijai.

Ārstēšanas gadījumos zāles lieto vairākus mēnešus, atkārtojot ārstēšanu 2-3 reizes gadā. Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, bērniem, kuri vēl nav sasnieguši 5-6 gadus, kā arī alerģiskām slimībām nav ieteicams veikt ārstēšanu ar preparātiem, kuru pamatā ir polypore.

Zāļu pagatavošanai chaga tiek novākta visu gadu, bet tikai no dzīviem un veseliem kokiem. No savāktajiem traukiem pagatavojiet tinktūras. To pagatavošanai izmantojiet degvīnu, verdošu ūdeni vai vienkārši siltu ūdeni. Šādas tinktūras tiek uzglabātas aukstās vietās, un preparātus sagatavo tikai no pulveriem.

Receptes un ēdiena gatavošanas iespējas

Ar lielu piesardzību jūs varat ēst ļoti nedaudzus tinder sēnītes. Pēc rūpīgas termiskās apstrādes visas zvīņainās, lapu, sēra dzeltenās un ziemas krāsas cepuru daļas ir ēdamas. Pirms vārīšanas visām savāktajām sēnēm jāveic termiskā apstrāde vārīšanās veidā 40-50 minūtes.

Vispopulārākā recepte ir tinder sēnītes ar sīpoliem sagatavošana. Lai to izdarītu, pēc smalki sagriezta un cepta vārīšanas augļu ķermeņus notīra no ādas un vairākas stundas iemērc ūdenī. Cepšanas beigās pievienojiet sīpolus un sautējiet 10-15 minūtes. Gatavo ēdienu pārkaisa ar zaļumiem.

Lai pagatavotu skārda sēnīti ar skābu krējumu, ir nepieciešams sagatavot sīpolus, skābo krējumu, augu eļļu, dilles un piparus. Vārītas sēnes sasmalcina un apcep ar sīpoliem, pēc tam pievieno skābo krējumu. Gatavo ēdienu pārkaisa ar dillēm.

Pat jauna sēnītes sēnītes lietošana var izraisīt saindēšanos, tāpēc tā jā dozē - neliela porcija dažās ēdamkarotēs ne vairāk kā reizi nedēļā. Nav ieteicams bērniem un grūtniecēm.

Atbildes uz plaši izplatītajiem jautājumiem

Visizplatītākie jautājumi par skārda sēnīti ietver jautājumus par to ēdamību, sagatavošanas un ārstēšanas noteikumiem:

Plēnes sēnes ir viens no visizplatītākajiem sēņu veidiem. No daudzām slimībām tradicionālā medicīna iesaka chaga tinder. Ēdamās pasugas ēd tikai jaunībā un pēc rūpīgas apstrādes.