Gurķi ar tomātu pastu ziemai
Mēs vēršam jūsu uzmanību uz vienkāršu gurķu pagatavošanas recepti smaržīgā tomātu pildījumā. Pikantā gurķu garša nevienu neatstās vienaldzīgu. Un jums noteikti tiks lūgta šī recepte. Nav pārsteidzoši, jo šī recepte tomātu pastā padara funky gurķus, kurus ir viegli aizvērt ziemai.
Produkti:
- gurķis - 5 kg.,
- tomātu pastas -1 l.,
- auksts ūdens - 1 l,
- granulēts cukurs - 200 gr.,
- galda sāls (ne jodēta) - 3 ēdamkarotes,
- bez smaržas saulespuķu eļļa - 1 ēd.k.,
- galda etiķa esence - 1 ēd.k.
Kā ziemai pagatavot gurķus ar tomātu pastu
Vispirms sagatavojiet gurķu pildījumu: tomātu pastu sajauc ar ūdeni, labi samaisa. Tomātu pastas vietā var izmantot kečupu, tomātu mērci vai sasmalcinātu tomātu. Garšas vēlmēm var pievienot garšvielas.
Tad pievieno cukuru, galda sāli, augu eļļu, visas sastāvdaļas sajauc. Mēs uzliekam trauku ar sastāvdaļām uz neliela uguns, uzkarsējam līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 3 minūtes.
Gurķus iepriekš 30 minūtes iemērciet aukstā ūdenī. Noskalo, sagriež muca, sagriež augļus aprindās, liek verdošā marinādē. Kopā ar gurķiem jūs varat marinēt cukīni, burkānus un ne rūgtus sīpolus.
Mēs sarullējam kannas ar applaucētiem skārda vākiem, pēc tam, kad apgāžam traukus un pārbaudām, vai nav marinādes noplūdes. Aptiniet burkas segā un atstājiet dienu atdzist. Pēc pārvietošanas uz glabāšanu virtuves skapī. Izvairieties no saules iedarbības saulrieta laikā. Vērojot vāku, uzpūšoties, izmetiet mājās gatavotos marinētos marinējumus.
Bon apetīti visiem!
Gatavošanas laiks: 2 stundas. Porcijas vienā konteinerā: 1 burka.
Konservēšanai ir vēlams izvēlēties īsos augļos gurķus ar biezu dzēlīgu miziņu vai pārgatavojušos augļus. Dārzeņiem jābūt ar bagātīgu zaļu krāsu bez dzelteniem plankumiem. Salāti nebūs rūgti, ja jūs tos vārīsit no saldo gurķu šķirnēm.
Iesūtījis
Ļoti garšīgs un skaists kizils ievārījums
Kā saglabāt skābenes lapas
Zaļie zirnīši ziemai bez sterilizācijas
Avenes savā sulā bez cukura