Pikantie kāposti

1.10.2018 Ziemas sagataves

Ārpus loga ir rudens, kas nozīmē augļu un dārzeņu sezonu. Vasarā daudzi baudīja garšīgus, vieglus, dārzeņu salātus.

Mēs piedāvājam jums pievērst uzmanību garšīgu kāpostu ar garšvielām receptei. Šī uzkoda attiecas uz tūlītējiem ēdieniem, kas nozīmē, ka tas ir pagatavots ļoti viegli un neaizņem daudz laika.

Ir vērts atzīmēt, ka garšvielu sastāvu var mainīt pēc jūsu gaumes. Katru reizi eksperimentējot, jūs saņemsiet jaunu, oriģinālu garšu, piemēram, no pirmā acu uzmetiena, banālu kāpostu.

Sastāvdaļu saraksts:

baltie kāposti - 1 kg.,
lieli burkāni - 1 gab.,
sāls-2,5 ēd.k. l.,
cukurs - 1 ēd.k. l.,
etiķis - 30 ml.,
ūdens - 250 ml.,
garšvielas: krustnagliņas, melnie un garšvielu zirņi.

Kā pagatavot kāpostus ar garšvielām

Mani kāposti un burkāni zem tekoša ūdens.

Mēs notīra un berzē burkānus uz rupjas rīves. Burkānus var arī sagriezt šķēlēs vai kubiņos.

Tālāk sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs.

Ielieciet dārzeņus kopā. Sajauc tos ar rokām, nedaudz nospiežot uz leju, lai dārzeņi dod sulu.

Pievienojiet sāli, cukuru un atkal samaisiet, sasmalcinot dārzeņus.

Tagad sagatavojiet sālījumu. Lai to izdarītu, ielieciet ūdenī garšvielas un uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pēc kura mēs pievienojam etiķi un noņemam sālījumu no uguns.

Ielejiet dārzeņus ar sālījumu un garšvielām uz augšu.

Tālāk pārklājiet bļodu ar kāpostiem ar šķīvi vai vāku un atstājiet, līdz tā pilnībā atdziest. Pēc tam, kad gaidīti kāposti atdzist, mēs tos nosūta divas vai varbūt trīs dienas vēsā vietā. Periodiski ir nepieciešams paaugstināt plāksni un sajaukt kāpostus.