Kā pagatavot kraukšķīgus un sulīgus kāpostus

Izvēloties skābētu kāpostu pagatavošanas metodi, labāk ir palikt pie receptes, nepievienojot etiķi. Šajā gadījumā jūs saņemat noderīgu raudzētu produktu, ko var patērēt bērni.

Daudzas mājsaimnieces saskaras ar problēmu, kas saistīta ar kāpostu sulas nepietiekamu piešķiršanu, tāpēc jums vajadzētu izmēģināt sālīšanas metodi sālījumā. Kāposti nav jāsasmalcina un jāsamaļ, jūs iegūsit kraukšķīgu un sulīgu produktu.

Ražošanai labāk nepievienot ķiplokus, pretējā gadījumā kāposti kļūs mīksti. Izmēģiniet skābos kāpostus ar saldo ābolu un burkāniem. Šajā gadījumā sālījumā nav jāpievieno rafinēts cukurs, un trauks izrādīsies pilnīgi diētisks.

Ātrām uzkodām izmantojiet siltas istabas apstākļus. Novietojiet kāpostu kārbu karsta akumulatora tuvumā vai ievietojiet karstā ūdens bļodā. Šajā gadījumā trauku var pagatavot dienā. Un pats labākais - pagatavojiet dažas porcijas ērtā intervālā, kas pielāgotas jūsu individuālajām vajadzībām, un baudiet kraukšķīgas un sulīgas uzkodas.

Jūs varētu interesēt:

Garšīgs šokolādes plūmju ievārījums ar kakaoGaršīgi tomāti ar burkānu galotnēm ziemaiMarinēti arbūzi ziemai 3 litru burkās

Kā pagatavot kāpostus

Kāpostos noņem augšējās lapas un kātiņu, sasmalcina ar smalcinātāju. Ielieciet plašā bļodā.

Sarīvējiet burkānus korejiešu dārzeņiem, ielieciet to kāpostos.

Noskalo un nosusina ābolu, sagriež šķēlēs, pievieno bļodā.

Lauziet lauru lapu gabaliņos un ielieciet bļodā, maisījumā ielejiet garšvielas.

Vienmērīgi samaisiet dārzeņus, ābolus un garšvielas.

Ielieciet komponentus piemērotā burkā, nevis uz augšu.

Pagatavojiet sālījumu. Ielieciet akmens sāli maisīšanas glāzē. Nelietojiet jodētu sāli.

Pievienojiet glāzei karstu vārītu ūdeni, samaisiet, līdz sāls izšķīst. Atdzesē līdz 40 grādiem.

Ielejiet sālījumu burkā, lai tas pilnībā pārklātu dārzeņus.

Pēc 10 līdz 12 stundām bankā veidojas burbuļi. Kāposti ir jāizurbj līdz apakšai ar koka iesmu, lai divas reizes dienā noņemtu gaisu.

Ielieciet gatavo produktu uz pasniegšanas šķīvja.

Apkaisa ar zaļajiem sīpoliem un pārlej ar augu eļļu.

Kāposti ir sulīgi, kraukšķīgi sabalansēti sāls un skābē.