Īstā korejiešu stila ziedkāpostu recepte - pagatavojiet vairāk

27.09.2018 Ziemas sagataves

Šeit ir oriģināla un īsta recepte garšīgai ziedkāpostu uzkodai, kas visiem patiks. Visi ir pieraduši, ka korejiešu valodā varbūt tikai bietes vai burkāni.

Bet korejiešu ziedkāposti ir negaidīts un simtprocentīgi veiksmīgs risinājums. Sagatave iznāk ārprātīgi maiga, pikanta, garšīga, ar ļoti patīkamu pēcgaršu. Pat ja jūs neesat ziedkāpostu cienītājs, izmēģinājis šo uzkodu, jūs atvērsit šo dārzeņu no pilnīgi jauna skatupunkta. Noteikti mēģiniet pagatavot dažas burkas šīs brīnišķīgās uzkodas ziemai. Mājdzīvnieki un viesi novērtēs jūsu centienus.

Sastāvdaļas

ziedkāposti - 1 kg;
ūdens - 1 litrs;
burkāns - 2 gab.;
ķiploki - 3 zobi;
sāls -1,5 ēd.k. melo;
cukurs - 4 ēd.k. melo;
augu eļļa - 30 ml;
9% etiķis - 50 ml;
garšvielu pievienošana dārzeņiem korejiešu valodā - 1 iepakojums;
malti melnie pipari.

Kā pagatavot korejiešu stila ziedkāpostu ziemai

Mēs mazgājam ziedkāpostu un atdala to ziedkopās. Mēs noņemam bojātas vai melnas ziedkopas, jo tās nav piemērotas kodināšanai.

Pēc tam divas vai trīs minūtes vāra ziedkāpostu un pēc tam to apkaisa ar vēsu ūdeni, lai nākotnē tas būtu maigs un mīksts.

Ir pienācis laiks gatavot sālījumu: ūdenī ielej sāli, cukuru, sviestu un pēc etiķa vārīšanas. Viegli atdzesēts sālījums uz ceturtdaļas stundas pārklāj vārītu ziedkāpostu. Šajā laikā mēs notīra un sasmalcina ķiplokus. Pievienojiet to kāpostiem.

Šeit ielejiet korejiešu garšvielas pēc garšas. Ja pie rokas nav garšvielu, tad varat ņemt koriandru (samaltu). Mēs notīrām burkānus un sarīvējam korejiešu burkānus.