Satriecoša recepte cukīniem tomātā ziemai

30.07.2018 Ziemas sagataves

Cukini var kalpot kā brīnišķīgs produkts ražas novākšanai ziemai. Es iesaku ziemai sarullēt cukini tomātā - jautra recepte ar fotoattēlu, jūs laizīsit pirkstus. Viņi izrādīsies garšīgi, sulīgi un nedaudz pikanti. Saglabāšanas process patiks marinētu cienītājiem.

Būs nepieciešama cukini recepte:

2,5 kilogrami skvoša;
700 grami nogatavojušos tomātu;
300 grami burkānu;
3-4 lielas sīpolu galvas;
ķiploku galva;
100 grami ābolu;
0,5 kilogrami saldo piparu;
200 mililitri nerafinētas saulespuķu eļļas;
200 grami ābolu sidra etiķa;
tējkarote zemes piparu;
2 ēdamkarotes akmens sāls;
5 ēdamkarotes baltā cukura.

Cukini vārīšanas secība tomātā

Visi produkti tiek sagatavoti. Nomazgājiet dārzeņus zem tekoša auksta ūdens. Ābolus sagriež vidējās šķēlēs.

Tomātus, burkānus, sīpolus, papriku, ķiplokus vajadzētu sasmalcināt aptuveni vienādās šķēlēs.

Sasmalcina ķiploku daiviņas.

Visus produktus vajadzētu biezināt. Lai to izdarītu, iepriekš sagatavojiet blenderi vai virtuves kombainu.

Ielejiet šķidro masu pannā. Šis maisījums kalpos kā cukini pildījums. Pievienojiet sāli, cukuru un maltos piparus traukā. Ielieciet podu uz plīts. Uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai.

Tikmēr, kamēr ielejot, vārīsies, sagrieziet mazās cukini strēmelēs.

Pārlieciet cukini šķēles uz vārīšanās pildījumu. Visu kārtīgi samaisa. Vāra uz lēnas uguns tieši vienu stundu. Neaizmirstiet par maisīšanu, lai nekas nedeg.