Korejiešu cukini - garšīga un pikanta uzkoda ziemai

2.10.2018 Ziemas sagataves

Cukini ir lielisks un vispiemērotākais dārzenis konservēšanai. Pirmkārt, cukini garšu var papildināt ar jebkurām garšvielām un garšvielām. Otrkārt, jūs ietaupīsit pienācīgu ģimenes budžeta daļu, ja pats ritināsiet cukīni bankās nekā tad, ja veikalos pērkat gatavo produkciju. Tātad, mēs esam izlēmuši par produktu.

Šodien cukini būs uzmanības centrā. Tagad atliek izvēlēties atbilstošo recepti. Jūsu uzmanība tiek aicināta gatavot korejiešu ziemas skvošu ar korejiešu burkānu garšvielām. Šī recepte ir ideāli piemērota tiem, kam patīk pikantas dārzeņu uzkodas. Cukini garša ir ļoti sātīga un pikanta. Burkānu garšvielas korejiešu valodā iet labi ar cukīniem, tāpēc nepalaidiet garām izdevību sagatavot oriģinālu un neparastu uzkodu ziemai.

Kas nepieciešami receptei: cukini, burkāni, sīpoli, nedaudz saldo piparu, ķiploki, garšvielas un klasisks konservu un garšvielu komplekts - tie ir sāls, cukurs, augu eļļa un etiķis. Ir svarīgi izvēlēties svaigus un garšīgākos dārzeņus, un labāk ir lietot jaunus cukīnus, lai nebūtu nepieciešams tos mizot no mizas un sēklām. Jaunie cukini ir ideāls variants jebkuram ēdienam. Šādas uzkodas pagatavošanas princips būs skaidrs visiem un visiem, zemāk jūs varat atrast detalizētu recepti.

Sastāvdaļas

cukini - 1 kg;
sīpoli -250 grami;
burkāns - 500 grami;
ķiploki - 100 grami;
augu eļļa - 100 grami;
garšviela korejiešu burkāniem - 10 grami;
sāls - 25 grami;
cukurs - 100 grami;
galda etiķis (9%) - 75 grami.

Kā pagatavot korejiešu cukīni

Ar cukini strādāt ir viegli un vienkārši: mazgājiet un sarīvējiet korejiešu dārzeņus plānām un skaistām skaidām. Ja nav korejiešu rīves, tad pēc izvēles cukini sagrieziet plānās šķēlēs vai plānās sloksnēs.

Mēs notīra papriku, sīpolus un sagriež dārzeņus sloksnēs vai pusgredzenos.

Bļodā vai pannā sajauciet sagatavotos dārzeņus: cukini, sīpolus un papriku.

Trīs burkāni uz Korejas rīves, izspiest ķiplokus caur presi, izmērīt pareizo daudzumu korejiešu burkānu garšvielu. Tas notiek atšķirīgi: asi un ne asi, mēs izmantojam jebkuru jūsu gaumei.

sezonai pievienojiet dārzeņus ar garšvielām

Mēs nosūta visus atlikušos produktus bļodā un samaisa.

Ielejiet eļļu, etiķi, pievienojiet recepšu cukuru un sāli. Rūpīgi samaisiet un viegli samaisiet, lai dārzeņi sāktu sulai plūst. Mēs atstājam to šādā formā 2-3 stundas: dārzeņi marinēsies un kļūs sulīgi.