Marinēts skvoša “degvīns” - lieliska uzkoda

10.08.2018 Ziemas sagataves

Šī ir garšīga un lēta uzkoda, kas piemērota visiem svētkiem. Neskatoties uz lielo vārdu, pat pilnīgi dzērājiem tas patiks. Cukini ziemas degvīnam ir kraukšķīgi, pikanti un zemu kaloriju. Šī uzkoda ne tikai patiks visiem jūsu viesiem, bet arī paplašinās jūsu individuālo Gavēņa ēdienkarti. Šie dārzeņi tiek pagatavoti ļoti viegli, bez lielām pūlēm, un sastāvdaļu komplekts ir vienkāršs un pieejams visiem.

Cukini uzkodu sastāvdaļas:

cukini augļi - 6 kg;
ķiploki - 100 g;
galda etiķis - 0,5 l;
cukurs - 1 ēdamk .;
sāls - 3 ēd.k. l;
saulespuķu eļļa - 0,5 l;
malti melnie pipari - 1 tējk.

Gatavo produktu izlaide ir desmit puslitru burkas.

Pagatavošana cukini skvoša

Mēs mazgājam cukini augļus, sagriež astes un mizu. To var izdarīt, izmantojot īpašu nazi šķēlīšu sagriešanai. Sagrieziet cukini lielos kubiņos.

Mēs notīra ķiplokus no atkritumiem un sasmalcina ar nazi / ķiploku.

Mēs sagatavojam marinādi: atsevišķā traukā sajauc ūdeni ar saulespuķu eļļu, ķiplokiem, maltiem pipariem, sāli un cuku Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ielej etiķi.

Ielejiet sagrieztu cukini ar karstu marinādi, nosūtiet to uz gredzenu un pagaidiet, līdz tas sāk vārīties.

Pēc tam dārzeņus 15-20 minūtes vāra uz lēnas uguns.

Mēs sagatavojam konteinerus, kuros mēs velmēsim mūsu cukini. Vislabāk ir ņemt pusi vai vienu litru burkas. Mēs tos sterilizējam, kā vēlaties: verdošu ūdeni vai tvaiku. Ielejiet aizzīmogotus vākus ar verdošu ūdeni un 10 minūtes aizmirst par tiem, lai tie būtu tvaicēti. Tad mēs izklājam gatavo karsto uzkodu burkās un satinām vākus. Pagrieziet vākus uz leju un pārklājiet ar siltu segu.