Dārzeņu asorti ar baltajiem kāpostiem

28.09.2018 Ziemas sagataves

Asorti dārzeņiem ziemai ir viens no visvairāk vēlamajiem un garšīgākajiem sagatavošanās darbiem nākotnē. Ziemā šādu salātu burkas izkaisās ar sprādzi. Šodien mēs vārīsim asorti kāpostus, gurķus, tomātus, saldos papriku. Izrādīsies kaut kas līdzīgs salātiem, ko droši var saukt par visgaršīgākajiem šāda veida sagatavēm. Tas lieliski papildina gaļas ēdienus, mājputnu gaļu, graudaugus, kartupeļus, zivis.

Ja vēlaties, galvenajām sastāvdaļām varat pievienot dažādas garšvielas vai garšvielas, ja jums patīk spilgtas gaumes. Lai iegūtu pikantumu, jūs varat iemest nelielu gredzenu čili piparu - jūs saņemat uzkodu ar mirdzumu.

Sastāvdaļas

kāposti - 0,5 kg.,
gurķi - 300 g.,
tomāti - 300 g
saldie pipari - 300 g
cukurs - 1 ēdamkarote,
sāls - 1 ēdamkarote,
augu eļļa - 2 ēd.k.,
ūdens - 0,5 tases
etiķis 9% - 1 ēdamkarote

Kā pagatavot jauktus dārzeņus

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas sarakstā. Kāpostus izvēlieties cieši, bez bojājumiem. Sagrieziet to iegarenās, ne ļoti plānās sloksnēs.

Nomazgājiet un nosusiniet svaigus gurķus. Pārbaudiet augļu rūgtumu. Apgrieziet gurķu astes no abām pusēm, pēc tam sagriežam mazos gabaliņos.

Nomazgājiet un nosusiniet tomātus, sagrieziet šķēlēs vai kubiņos / šķēlēs. Sagriešanas metode nav ļoti svarīga, jūs varat visu sagriezt rupji, bet jūs varat arī otrādi - pēc iespējas mazāk.

Jūs varat izvēlēties mīkstus saldos piparus; jūs varat izmantot dažādas krāsas, lai padarītu sagatavi gaišāku. Nomizojiet sēklas no augļiem un noņemiet visas starpsienas, sagriež sloksnēs.

Ielieciet visus dārzeņus pannā, labi samaisiet. Pievienojiet sviestu, sāli, cuku Ielejiet nedaudz ūdens un vāriet salātus 15 minūtes uz lēnas uguns.

Gatavošanas beigās dārzeņiem pievienojiet nedaudz galda etiķa. Samaisiet sastāvdaļas un noņemiet no plīts.

Šim solim jāsagatavo sterilās burkas - mazgājiet, nosusiniet, sterilizējiet virs tvaika. Piepildiet burkas ar dārzeņiem un sulu, kas izrādījās vārīšanas rezultātā.

Nekavējoties satiniet burkas ar steriliem vākiem un ielieciet apakšā uz augšu, pārklājiet ar segu un atstājiet dienu vienu pašu. Glabājiet visus piedāvājumus pagrabā vai pieliekamajā.