Visgaršīgākie gurķu salāti ziemai "Lick pirkstus"
Aukstā ziemas vakarā vienmēr ir patīkami ieskatīties pieliekamajā, saņemt burku gurķu salātu un baudīt mājas saglabāšanu. Gatavojot to ziemai pēc manas receptes ar fotoattēlu, jūs iegūsit gardu tukšu, kuru jūs vienkārši laizīsit pirkstus.
Gurķu salāti ir ļoti kraukšķīgi un pikanti, un atlikušie dārzeņi, kas ir tā sastāvdaļa, to papildina. Interesanta šī sagatavju iezīme ir tā, ka tajā nav jāievieto granulēts cukurs, kas padara to gandrīz neievainojamu, un tas var kalpot diezgan ilgi.
No šī sastāvdaļu daudzuma iegūst 3 puslitru burkas.
Sastāvdaļas
- gurķi - 5-6 gab.,
- sīpols - 1 gab.,
- burkāns - 3 gab.,
- Bulgāru pipari - 1 gab.,
- karstie pipari - 0,5 gab.,
- ķiploki - 6 krustnagliņas,
- žāvēta lauru lapa - 4 gab.,
- melnie pipari - 10 gab.,
- virtuves sāls - 2 ēd.k. l.,
- galda etiķis - 2 tējk.
Kā pagatavot gurķu salātus "Lick pirkstus"
Mēs ņemam gurķus nobriedušus un lielus. Ja miza ir pārāk bieza, vislabāk to mizot. Pēc tam gurķus sagriež aprindās. No paprikas noņemiet sēklas un astes, sagriež lielās sloksnēs. Burkānus un trīs nomizo uz rīves.
Mēs notīra karstos piparus no atkritumiem un sagriež mazos gabaliņos. No ķiplokiem noņem miziņu un sagriež vairākās daļās. Mēs notīra sīpolu un sagriež pusgredzenos.
Iepriekš sterilizētās burkās mēs pēc kārtas sakārtojam dārzeņus. Pašā apakšā mēs ievietojam rīvētu burkānu, sīpolu, saldo piparu un gurķu kārtu. Tālāk ielieciet ķiplokus, garšvielas un karstu čili.
Tad mēs atkārtojam to pašu, līdz visa burka ir pilnībā piepildīta. Mēs cenšamies pēc iespējas stingrāk ievietot dārzeņus.
Virsū ielieciet sāli un ielejiet galda etiķi.
Ielejiet ūdeni katlā un uzvāra. Ielejiet mūsu dārzeņus ar verdošu ūdeni. Tagad satiniet vākus un nedaudz sakratiet, lai sāls vienmērīgi sadalītos.
Pirms šādu dārzeņu salātu pasniegšanas uz galda, ieteicams tos garšot ar saulespuķu eļļu.
Iesūtījis
Ļoti garšīgs un skaists kizils ievārījums
Kā saglabāt skābenes lapas
Zaļie zirnīši ziemai bez sterilizācijas
Avenes savā sulā bez cukura
Labdien. Mani interesēja jūsu recepte, bet kaut kā nav skaidrs, cik daudz sāls ir burkā. Kā es saprotu, izkārtojums ir paredzēts 3 bankām!
Ludmila
Ja puslitra burkā ielieciet 2 ēdamkarotes sāls - tas būs par daudz. Liekas, ka pats autors nedara šo sagatavi.
Lilija
Ja dārzeņi tiek sadalīti burkās, tad tiek sadalīti arī sāls un etiķis. 3x0,5l. 2 ēd.k. sāls dalīts ar 3. 1 ēd.k. sāls = 25g. 1 tējk. = 5g.
Bieži novēroju līdzīgas receptes * PUNKTU VEIDU IERAKSTS, IETEIKT SAVAM VĒLAMĀKO JAUTĀJUMU, KAS IR STUPĪTS !?
Raisa
jums rūpīgi jāizlasa recepšu sastāvdaļa, nevis "kāda veida stulbums"
Guzel
Lieliska recepte! Bet es nevaru aprēķināt, cik daudz sāls un etiķa ir vienā 0,5 burkā.
valija
Lieliska recepte! Bet es nevaru aprēķināt, cik daudz sāls un etiķa ir vienā 0,5 bundžā
GALINA
attēlā redzamais sāls burkā nav 2 ēd.k. karotes mazāk
Rimma
Būs labāk - izšķīdiniet sāli ūdenī, nevis ielejiet salātus
2 tējkarotes etiķa 3 burkās, kaut kā nepietiks !!!
Nadežda S.
Vai nav vieglāk atšķaidīt sāli un etiķi ūdenī (pēc tam, kad vispirms to izmērījis, ielejot to kannās un pēc tam pievienojot)?
Es nevēlos gatavot .no sāls un koduma proporcijas
Recepte ir interesanta, bet ar sāli un etiķi tas kaut kā nav skaidrs. Lai gan dārzeņiem jūs varat pievienot sāli un etiķi, un pēc tam sadalīties un nekavējoties ielej verdošu ūdeni.