Neparasts un ļoti garšīgs plūmju ievārījums ar apelsīnu

21.10.2018 Ziemas sagataves

Runājot par augļiem, noteikti tiek atcerēti saldie ievārījumi un konservi. No augļiem ziemai jūs varat pagatavot šādus desertus, ka veikalā neatradīsit kaut ko līdzīgu. Jūs varat kombinēt dažādus augļu veidus, galvenais, ka jums tas beidzot patīk. Šodien ziemai mēs pagatavosim garšīgu un neparastu ievārījumu no plūmēm ar apelsīnu.

Ja plūmju ievārījums ir pazīstama lieta, tad, izmantojot apelsīnus, jūs varat pārsteigt gan mājsaimniecības, gan viesus ar visgaršīgāko desertu. Pasniedzot to tējai, sagatavojieties pieņemt uzslavu, jo ne daudzi ir izmēģinājuši šo kombināciju un noteikti vēlēsies uzzināt šī gabala recepti.

Plūmei ir noderīgas īpašības, un apelsīns visiem ir pazīstams kā C vitamīna avots, kas padara šo ievārījumu īpaši būtisku ziemā, saaukstēšanās laikā.

Pagatavosim ievārījumu no zilās plūmes, bet principā var būt jebkura šķirne, galvenais ir noņemt sēklas un asti. Augļiem jābūt blīviem un neskartiem, atlikt pārgatavojušos, jo tajos var būt tārpi.

Apelsīns uzsver plūmju garšu un piešķir eksotiskuma piegaršu, tāpēc jūtieties brīvi apvienot šos augļus, un pieliekamais plauktos redzēsit neparasta ievārījuma burkas.

Sastāvdaļas

plūmes - 500 g;
apelsīns - 1 gab .;
granulēts cukurs - 700 g.

Kā pagatavot plūmju ievārījumu ar apelsīnu

Pagatavosim augļus: sadaliet plūmes uz pusēm un noņemiet visus kaulus. Mēs nesagriezīsim plūmes ar pēdu, lai pēc vārīšanas tās saglabātu integritāti. Bet apelsīnu nomizo no mizas un sagriež mazos gabaliņos. Apelsīnu šķēles piešķir ievārījumam īpašu aromātu un garšu. Gurkstus var izmest, tos nožāvēt un izmantot, ziemā vārot tēju.

Mēs pārnesim augļus traukā, kur mēs vārīsim ievārījumu un piepildīsim to ar cuku Nav nepieciešams maisīt augļus, jūs varat tos tikai nedaudz krata, kristāli izkusīs.

Pēc 2-3 stundām ielieciet uz plīts un vāriet ievārījumu uz lēnas uguns. Vāra augļus un pēc 40 minūtēm lēnas vājināšanas ievārījums ar citrusaugļiem ir gatavs.