Sarkano tomātu ievārījums

5.06.2024 Ziemas sagataves

Pagatavosim ievārījumu no sarkanajiem tomātiem - tā recepte ir vienkārša un nav sarežģīta, bet kāds ir rezultāts - pirkstus var laizīt.

Mēs pagatavosim ievārījumu ne tikai no tomātiem, pievienosim dažus ābolus un citronu. Āboli ievārījumam piešķirs pareizu struktūru un konsistenci, bet citrons padarīs to smaržīgāku un garšīgāku ar citrusaugļu notīm.

Ievārījums ir lieliski piemērots jebkuram pīrāgam, to var izmantot kā pildījumu, un šo ievārījumu var arī vienkārši pasniegt pie galda ar tēju un gardiem cepumiem. Noteikti mēģiniet pagatavot šādu desertu saskaņā ar šo soli pa solim recepti ar fotoattēlu, jums tas var patikt.

Sastāvdaļas

tomāti - 1 kg;
āboli - 2 gab .;
citrons - 0,5 gab .;
cukurs - 750 g.

Kā pagatavot tomātu ievārījumu

Sagatavojiet produktus sarakstā. Nomazgājiet tomātus un nosusiniet, jums arī labi jānomazgā citrons un vairākas reizes to ielej ar verdošu ūdeni.

Tomātus sagriež mazos gabaliņos, kātiņa augšanas vieta ir jānoņem. Ielieciet sagrieztus tomātus pannā.

Nomazgājiet un nosusiniet ābolus, pārgrieziet uz pusēm, pēc kura ir nepieciešams noņemt serdi. Ābolus sagriež mazos gabaliņos, pievieno tomātiem.

Tad sagrieziet citronu mazos gabaliņos un pievienojiet pannai visām sastāvdaļām.

Traukā ielej granulētu cuku

Sajauc visas sastāvdaļas un atstāj stundu vienu pašu.

Pēc stundas pannu pārkārto uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra trīs minūtes. Izslēdziet uguni un atdzesējiet ievārījumu. Pēc procedūras atkārtošanas. Kopumā vāra ievārījumu trīs reizes.