4 visgaršīgākās tomātu sulas receptes ziemai

Tomātu sula ir svaigu tomātu pārstrādes produkts. To var izmantot ikdienas patēriņam, pievienot kā sastāvdaļu otrajā un pirmajā kursā. Rūpnieciski ražotās sulās visbiežāk ir nedabiski konservanti, kas var nelabvēlīgi ietekmēt cilvēku veselību. Saglabājot sevi un savu ģimeni no nekvalitatīva produkta, dabīgo sulu varēs iegādāties mājās.

Tomātu sulas ieguvumi un kaitējums

Svaigi tomāti satur daudz noderīgu vitamīnu, kas organismam piešķir dzīvīgumu. Ziemā tomāti ir ļoti dārgi, lai pagatavotu svaigas sulas. Izeja no situācijas ir konservēta tomātu sula, kas satur visas tās pašas derīgās vielas kā svaigi tomāti.

Tomātu produkta derīgās īpašības:

• uzlabo vēža slimnieku stāvokli, samazina vēža attīstības varbūtību veseliem cilvēkiem;
• uzlabo stresa situācijā cietušās personas stāvokli;
• uzlabo kuņģa un zarnu darbību;
• labvēlīga ietekme uz asiņu stāvokli;
• samazina acu spiedienu.

Kaitējums no tomātu sulas:

• jūs nevarat lietot produktu cilvēkiem ar atklātu peptisku čūlu, ar gastrīta, pankreatīta, urolitiāzes saasinājumu;
• nav ieteicams lietot saindēšanās ar pārtiku laikā.

Padomi tomātu izvēlei, kārbu sagatavošanai sulas konservēšanai

1. Sulai izvēlieties nogatavojušos tomātus. Augļiem jābūt sulīgiem.
2. Lai iegūtu biezu sulu, ņemiet pusi sulīgus un pusi gaļīgus tomātus.
3. Neļaujiet sabojātiem tomātiem iekļūt sulā, pat ja sabrukšanas vieta ir nogriezta, gatavais tomātu produkts uzglabāšanas laikā var pasliktināties.
4. Pirms apstrādes sulas pagatavošanai tomātus izskalojiet un nosusiniet.
5. Nomazgājiet burkas ar soda vai mazgāšanas līdzekli. Izskalojiet vairākas reizes. Ja iespējams, nožāvējiet saulē. Sterilizējiet saglabāšanas dienā. Jūs varat dezinficēt traukus vairākos veidos: cepeškrāsnī, tvaika pirtī.

Tomātu sulas receptes ziemai

Tomātu sulas garša ir atkarīga no tomātu šķirnes. Lai pagatavotu tomātu produktu mājās, varat izmantot dažādas virtuves ierīces, kā arī sastāvdaļas.

Tomātu sula bez sterilizācijas sulu spiedē

Sulu spiede ļaus ātri pārstrādāt lielu skaitu augļu. Sula izrādīsies šķidra, bez sēklām un ādām. Ja vēlaties palielināt tomātu atdevi, pirms pārstrādes sulu spiedē tie jums jāvāra.

Nepieciešamie produkti:

• tomāti - 10 kilogrami;
• galda sāls (pēc garšas).

Gatavošanas process:

Mizotus tomātus vāra 10–15 minūtes, ļauj atdzist. Pēc tam izlaidiet caur sulu spiedi. Ielejiet iegūto tomātu šķidrumu pannā, ielieciet uz plīts. Kad maisījums vārās, pievienojiet sāli pēc garšas, pagatavojiet 4-5 minūtes. Ielejiet gatavo tomātu sulu sterilizētās burkās, satiniet vākus.

Tomātu sula caur blenderi

Jūs varētu interesēt:

Garšīgs šokolādes plūmju ievārījums ar kakaoGaršīgi tomāti ar burkānu galotnēm ziemaiMarinēti arbūzi ziemai 3 litru burkās

Jūs varat sasmalcināt svaigus tomātus caur blenderi. Lai iegūtu uzturu, sulai pievienojiet seleriju.

Nepieciešamie produkti:

• tomāti - 10 kg;
• selerijas - 3 kg;
• garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

Nomazgāti tomāti un selerijas, sagriezti šķēlēs, tāpēc bija ērti palikt ar blenderi. Ievietojiet tomātu un seleriju maisījumu pannā, ļaujiet tam vārīties, ļaujiet atdzist. Pēc tam vircu sasmalcina caur metāla sietu. Nomizotu tomātu produktu no ādām un sēklām, uzliek uz vidējas uguns. Kad maisījums vārās, pievieno pēc garšas, sāli, cuku Vāra vēl dažas minūtes, līdz sāls un cukurs izšķīst. Pēc tam ielejiet sterilos traukos, satiniet metāla vākus.

Tomātu sula caur gaļas mašīnā

Ja nav sulu spiedes vai blendera, tomātus sasmalcināt palīdzēs gaļas mašīnā. Komplektā ar mehānisku ierīci jābūt sprauslai sulas atdalīšanai no mizām un sēklām.

Nepieciešamie produkti:

• tomāti - 10 kilogrami;
• ķiploki - 6 akcijas;
• garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

Tomātus sagrieziet gabalos tā, lai būtu ērti izlikt gaļas mašīnā. Sasmalciniet visus augļus, vāriet iegūto tomātu vircu katliņā 5-10 minūtes. Pēc tam maisījumu sasmalcina caur sietu, jo sēklas un ādas joprojām varētu palikt. Sulai pievienojiet ķiplokus, kas sasmalcināti caur ķiplokiem, kā arī sāli, piparus, cukuru pēc garšas. Atkal lieciet uz uguns. Tiklīdz tomātu produkts sāk vārīties, ielejiet to dezinficētās kannās un satiniet vākus.

Sulu tomātu sula

Jūs varat pagatavot dzērienu ar sulu spiedi, ja tāds ir saimniecībā.

Nepieciešamie produkti:

• tomāti - 3 kg;
• cukurs - 25 gr .;
• sāls - 12 gr .;
• šķipsniņa maltu pipa

Gatavošanas process:

Ievadiet ūdeni plīts otrajā līmenī. Ielieciet to uz uguns. Kamēr ūdens vārās, tomātus sagriež 4 daivās un ievieto trešajā līmenī, pārklāj ar vāku. Pēc 5 minūtēm ilgas kaisīšanas tomātus apkaisa ar cukuru, sāli un pipariem. Tiklīdz viss šķidrums no augļiem atstāj, ņem tomātus no trešās pakāpes un berzē caur sietu. Iegūto vircu ievieto pannā, ielej iegūto sulu, samaisa, pārlej ar burciņām un saglabā.

Tomātu sula ziemā ļaus ienirt siltajās vasaras dienās, kad varēja nobaudīt garšīgus un sulīgus tomātus. Iegūstiet pietiekamu daudzumu tomātu produkta, un jums tas veikalā nav jāpērk. Tādējādi mājās gatavotās sulas dabiskums un patīkama garša priecēs visu ziemu.