Noteikumi un nosacījumi par pupiņu uzglabāšanu ziemai

Lai pupu varētu uzglabāt pēc iespējas ilgāk, ir jāorganizē tā pareiza uzglabāšana. Produktā var būt kļūdas un citi kaitēkļi; to var ietekmēt pelējums un infekcijas. Tāpēc ir svarīgi radīt optimālus apstākļus ne tikai sausām pupiņām, bet arī saldētām un konservētām pupiņām. Pirmais pupiņu uzturēšanas nosacījums ziemai ir sausums. Augsts mitrums ir labvēlīga vide kaitīgiem mikroorganismiem.

Kā pasargāt pupiņas no kļūdām

Lai audzētais produkts būtu noderīgs visu ziemu, tas tiek uzglabāts mājās. Bet ne vienmēr to var izdarīt pareizi. Ja kaitēkļi tiek stādīti pupiņās, tie jāizmet kopā ar pārējo labību. Pat ja uzglabāšana notika noslēgtā traukā - pupiņu kodoli joprojām var ēst sēklas.

Nav grūti ietaupīt pupiņas, lai kļūdas netiktu ievainotas. Tātad, apstrāde no pesticīdiem pākšaugu augšanas posmā ietaupīs no graudiem. Kultūru audzēšana jāveic tikai no gludām, tīrām, veselām sēklām. Kāpuri var atrasties pupas iekšpusē, zem plānas augšējās plēves. Ja šādas sēklas atrodas dārzā, var tikt ietekmēta visa kultūra.

Pie augsta mitruma, siltā laikā un ar uzturu sēklu veidā kaitēkļi vairojas. Kāpuri parādās pāksta iekšpusē. Pēc dažām nedēļām izaug 30–50 jauni īpatņi. To ir iespējams ievietot pupiņu iekšpusē. Tāpēc pat aizzīmogotā iepakojumā tie parādās no iekšpuses. Labāk ir uzglabāt pupiņas ziemai pēc to iepriekšējas apstrādes no kaitēkļiem.

Kā uzglabāt pupiņas mājās

Jūs varētu interesēt:

Baltās un sarkanās pupiņas: kas ir garšīgākas un veselīgākasStīgas pupiņas: kā audzēt, laiks un stādīšanas veidsPupiņu ieguvumi veselībai un kaitējums diabēta ārstēšanai: kas ir izdevīgāk

Graudi jāievieto nelielā auduma maisiņā. Iekšpusē ievietojiet ķiplokus vai vairākus diļļu zarus. Viņi izdala vielas, kas var atvairīt kaitēkļus. Glabājiet somas uz balkona vai pieliekamajā. Kaitēkļus nav nepieciešams iesaldēt. Viņi baidās no aukstas temperatūras zem 7ºС. Tāpēc augļus varat vienkārši uzglabāt aukstā vietā.

Istabas temperatūrai var izmantot glāzi ar pelniem. Tintei nepatīk tinte. Kastīti var pārklāt ar avīzēm un tur uzglabāt. Bet šī metode nav visefektīvākā.

Lai sagatavotu pupiņas uzglabāšanai, jums jāizvēlas konteineri un telpas, jārada optimāli apstākļi. Iepirkumam var izvēlēties vairākas iesaiņošanas iespējas. Kārbām galvenā prasība ir iespējamā hermētiskuma izveidošana. Materiāls var būt jebkurš:

• stikls;
• plastmasa;
• keramika;
• metāls

Vākam jābūt cieši pieguļam malām. Ciešu kontaktu var izveidot, izmantojot papildu blīves.

Jūs varētu interesēt:

Kā ātri atbrīvoties no vabolēm pupiņās
Pupiņas ir garšīgs un veselīgs dārzenis, kas olbaltumvielu satura ziņā ir līdzvērtīgs gaļai. Pupiņu ēdieni ir barojoši un satur daudz kaloriju, ...Lasīt vairāk ...

Maza izmēra soma jāšūst no dabīgiem audumiem, viegla, ventilējama. To var uzglabāt gan aukstās telpās, gan telpā. Ja tā ir kartona kaste, tad telpā jābūt mitrumam. Trauku vajadzētu ventilēt vai pat ieliet citā.

Lai saglabātu zaļās pupiņas, ir jāizmanto citas metodes.Labākais risinājums ir pupiņu sasaldēšana plastmasas maisiņā. Ja pupiņas ievieto ledusskapī, glabāšanas laiks nepārsniedz sešus mēnešus. Dažas mājsaimnieces dod priekšroku iepriekš vārīt un pēc tam ziemai iesaldēt zaļās pupiņas.

Vēl viens veids ir saglabāšana. Dažādām receptēm tas var būt tikai marinādē vai kopā ar citiem dārzeņiem kā mērci.

Kā nožūt un sasaldēt pupiņas

Produktu var žāvēt vai sasaldēt. Šim nolūkam ir noteikti GOST noteikumi. Pareizi veikta pupu sagatavošanas darbība palīdzēs saglabāt ražu. Kā mājās nožūt pupiņas:

1. Dārzā, lai izvēlētos pākstis.
2. Šajā formā tie ir izvietoti saulainā, vēdinātā vietā uz ielas. To var izdarīt lauku mājā vai uz balkona.
3. Žāvēšana ilgst 10-15 dienas. Ārēji tas parādās kā dzeltens, sažuvis, nedaudz vaļīgs pāksts. Graudu iekšpusē paliek ciets.
4. Tālāk veiciet apstrādi krāsnī. Paplašiniet ražu uz cepešpannas un sasildiet līdz 60 ° C. Apstrādes laiks vismaz 30 minūtes. Šādos apstākļos kāpuri mirst, un pupiņas tiek uzglabātas ilgāk.

Jūs varētu interesēt:

Laima pupiņas: kāda veida, audzēšana un kopšana
Daudzas Limas pupiņas (Beans ģints, Pākšaugu dzimta) ir pazīstamas ar nosaukumu mēness formas, mēness formas, Mēness formas ...Lasīt vairāk ...

Tagad žāvētais produkts ir gatavs lietošanai, bet jūs nevarat atstāt šādas sēklas stādīšanai. Sauso pupiņu derīguma termiņš ir līdz 2 gadiem. Pupas ir pilnīgi iespējams uzglabāt tā, lai bugs nesākas mājās, galvenais ir aizsargāt to no kāpuriem.

Tālākai stādīšanai tiek izmantota cita apstrādes metode - sasaldēšana. Saldētavā ievieto maisu sēklu. Zemā temperatūrā kāpuri mirst, bet sēkla paliek “dzīva”.

Sparģeļu pārtikas stīgas pupiņas ziemai var novākt, sasaldējot.

Uzglabāšana istabas temperatūrā un stikla burkās

Graudus var uzglabāt istabas temperatūrā. Apstrāde tam ir rūpīgāka un prasa vairāk laika. Trīs stundas sasaldējiet kultūras maisu ledusskapī. Tālāk noņemiet produktu no tā un nosusiniet.

Jūs varat sasildīt cepeškrāsnī līdz 70ºС. Pēc tam iesaiņojiet maisos vai piemērotos traukos. Vākam cieši jānoslēdz trauks. Uzglabāšanai tiek izvēlēta tumša, sausa vieta.

Lai pareizi uzglabātu pupiņas stikla burkās, ir svarīgi novērst kaitēkļus no ārpuses, kas ziemas periodā spēs nokļūt kultūrā. Ja žāvēšana nav veikta pietiekami, kaitēkļi var nokļūt visās sēklās. Tāpēc uzglabāšana notiek slēgtā iepakojumā. Ar šo uzdevumu tiks galā jebkurš plastmasas trauks vai plastmasas maisiņš. Pēc žāvēšanas sagatavotās sēklas jāielej noslēgtā iepakojumā. Vispiemērotākā iespēja ir stikla burka ar vāku. Neviens kaitēklis nevar iekļūt iekšpusē.

Konservēšana

Saglabāšanu var veikt līdzīgi kā citas sagataves:

1. Sākumā pagatavojiet, sterilizējot burkas.
2. Pēc tam sildiet pupiņas uz cepešpannas vai cepamā pannā zem vāka. Iesildīšana jāturpina, pirms graudi sāk plīst.
3. Karstā veidā ātri ielejiet produktu kannās un aizveriet.
4. Šī metode daudzus mēnešus ietaupīs pupiņas.

Uzglabāšana ir atkarīga no apstrādes metodes un vides apstākļiem. Piemērotas vietas ilgstošai uzglabāšanai:

• pagrabs;
• klēts;
• saldētava.

Jūs varētu interesēt:

Pupiņu šķirne "Melnā acs": apraksts un raksturojums
Pupu šķirne, ko sauc Lasīt vairāk ...

Temperatūra šādās vietās nedrīkst būt augstāka par + 5ºС. Jūs varat uzglabāt pagrabā un uz lodžijas, bet īsākā laika posmā.Temperatūra un mitrums var atšķirties, tāpēc graudi jāiesaiņo hermētiskos traukos. Uzglabāšanai ziemas periodā ielejiet papīra vai lupatu maisiņus. Ja organizējat glabāšanu kastēs, tajās ir nepieciešams izveidot ventilācijas caurumus. Šī opcija ir bīstama, jo augsta mitruma dēļ ir iespējama pelējuma veidošanās. Noteikti vēdiniet šādas vietas.

Ir vēl viens punkts - cik daudz pupiņu tiek uzglabāts. Laiks ir atkarīgs no metodes. Dažas sēklas var ilgt vairākus gadus. Tik ilgs laika posms ir iespējams, ievietojot stikla burkās vai konservējot. Ja jūs pareizi apstrādājat graudus, tad tie gulēs 3 līdz 5 gadus, saglabājot to derīgās īpašības.

Pākšaugi ir ļoti noderīgi cilvēka ķermenim. Izmantojot jebkuru apstrādes metodi, tiek zaudētas derīgās īpašības. Atkārtota sasalšana, sasilšana destruktīvi ietekmē īpašības. Izmantojot optimālus apstākļus un pareizu pieeju biznesam, pupiņas var iepriecināt savu garšu no 6 mēnešiem līdz vairākiem gadiem. Galvenais ir pareizi uzglabāt pupiņas pēc ražas novākšanas.