Pupiņu ieguvumi veselībai un kaitējums diabēta ārstēšanai: kas ir izdevīgāk

Cilvēkiem, kuriem organismā trūkst insulīna, jāievēro diēta, kas uztur cukura rādītāju līdzsva Pupas pirmā un otrā tipa diabēta slimniekiem ir barojošs produkts. Šis ir ikgadējs pupiņu dzimtas augs, ko izmanto ēdiena gatavošanai un medicīniskiem nolūkiem. Dažādu vitamīnu uzturvērtība samazina cukura līmeni asinīs. Pupas diabēta gadījumā ir ne tikai labvēlīgas, bet arī kaitīgas. Ir nepieciešams sīki izskatīt katru augu veidu, jo ir daudz šo produktu šķirņu.

Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība dažādu šķirņu pupiņās

Pākšaugi ir veselīgs produkts, kas satur lielu daudzumu augu olbaltumvielu.

Daudzveidība	Kaloriju saturs	Vitamīni	Neaizstājamās aminoskābes (normālas metabolisma laikā)	Neaizstājamās aminoskābes (uzņemtas tikai ar pārtiku)	Piesātinātās taukskābes
Graudaugi	Ogļhidrāti - 50 g, tauki - 3 g, ūdens 15 g, olbaltumvielas - 20 g.	B1 - 0,6 mg, B2 - 0,20 mg, B5 - 1,4 mg, B6 - 10, askorbīnskābe - 5 mg, E vitamīns - 0,7 mg.	Serīns - 1,23 g, alanīns - 0,90 g, glicīns - 0,85 g, asparagīnskābe - 2,50 g, cistīns - 0,21 g.	Valīns - 1,14 g, arginīns - 1,14 g, lizīns - 1,60 g, treonīns - 0,90 g, fenilalanīns - 1,15 g.	0,17 g
Zaļš	Ogļhidrāti - 3,5 g, tauki - 0,4 g, ūdens - 100 g, olbaltumvielas - 2,7 g.	Beta karotīns - 0,5 mg, B1 - 0,2 mg, B2 - 0,2 mg, B5 - 0,3 mg, B6 - 0,17 mg, askorbīnskābe - 22 mg, E vitamīns - 0,4 mg.	Glicīns - 0,070 g, serīns - 0,011 g, asparagīnskābe - 0,030 g, cistīns - 0,019 g.	Treonīns - 0,080 g, arginīns - 0,080 g, fenilalanīns - 0,070 g, treonīns - 0,083 g, valīns - 0,094 g	0,15 g
Balts	Ogļhidrāti - 61 g, tauki - 1,51 g, ūdens - 12,13 g, olbaltumvielas - 23 g.	B1 - 0,9 mg, B2 - 0,3 mg, B3 - 2,3 mg, B4 - 88 mg, B6 - 0,5 mg, K vitamīns - 2,6 μg.	Histidīns - 301 mg, cistīns - 240 mg, serīns - 1100 mg, prolīns - 800 mg, alanīns - 1500 mg.	Leicīns - 700 mg, valīns - 1120 mg, fenilalanīns - 1000 mg, treonīns - 920 mg	0,17 g
Sarkans	Ogļhidrāti - 63 g, tauki - 3 g, olbaltumvielas - 23 g, ūdens - 15 g.	Beta karotīns - 0,03 mg, B1 - 0,6 mg, B2 - 0,20 mg, B4 - 100 mg, B5 - 1,4 mg, B9 - 100 μg.	Glicīns - 0,90 g, serīns - 1,23 g, cistīns - 0,20 g, ceresīns - 0,24 g, alanīns - 0,90 g.	Lizīns - 2 g, treonīns - 0,90 g, fenilalanīns - 1,20 g, valīns - 1,15 g.	0, 2 g.

Pupiņu ēdienu priekšrocības cilvēkiem ar 1. un 2. tipa cukura diabētu

Lietojot pākšaugus, ķermenis ļoti ātri tiek piesātināts, tie nomāc bada sajūtu. Pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu, kuriem ir nosliece uz aptaukošanos, ir ļoti svarīgi lietot šo produktu. Ja cilvēks zaudē svaru, svara zudums atjauno asinis un regulē cukura daudzumu tajos. Lai saglabātu veselību diabēta gadījumā, jums jāievēro diēta ar zemu ogļhidrātu satu

Dietologi diabēta slimniekiem iesaka patērēt visus 4 pupiņu veidus, tas ir vērtīgs produkts šīs slimības ārstēšanai. Pupiņām diabēta slimniekiem ir priekšrocības.

Glikēmiskais indekss

Iespēja regulēt cukura līmeni asinīs. Ja indikators ir zems, ogļhidrāti tiek absorbēti lēnāk, tāpēc cukurs nedaudz paaugstinās. Nav diskomforta: slikta dūša, reibonis un vājums. Glikēmiskais indekss jebkura veida pupiņās ir 80, sarkanās - 30, baltās - 37 un zaļās pupiņas - 16.Lai uzturētu diētu ar zemu ogļhidrātu daudzumu, ir labi ēst šo produktu. Pupām ir zems glikēmiskais līmenis, tāpēc šis produkts ir nepieciešams uzturā pacientiem ar 1. un 2. tipa cukura diabētu.

Uzturvērtība

Aptuvenais ogļhidrātu un kaloriju aprēķins pupiņās uz 100 g porcijām:

• sarkans - 130 kcal, 0,7 g tauku, 16 g ogļhidrātu, 8 g uztura šķiedrvielu;
• melns - 135 kcal, 0,7 g tauku, 24 g ogļhidrātu, 9 g uztura šķiedrvielu;
• balts - 137 kcal, 0,60 g tauku, 19 g ogļhidrātu, 6,5 g uztura šķiedrvielu.

Sastādot izvēlni, jums jāņem vērā šie rādītāji. Iesaiņotos izstrādājumos tie ir norādīti uz iepakojuma.

Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība

Cukura diabēta slimniekiem ēdienkartē jābūt olbaltumvielu diētai. Šāda veida produktos ir tikai 30% olbaltumvielu un 4% tauku. Ķīmiskais sastāvs ir atkarīgs no gaļas veida, piemēram, ja ēdiens ir izgatavots no liellopa gaļas, ogļhidrātu pilnīgi nav. Pupas vajadzētu patērēt vismaz divas reizes nedēļā - tas var aizstāt gaļu.

Pupiņu kaitējums un blakusparādības

Neskatoties uz to, ka augam ir pozitīvas īpašības, ir dažas ķermeņa iezīmes, kurās jums ir jāatsakās no šīs kultūras kā diabēta diētas sastāvdaļa:

• glikozes līmenis asinīs ir zem normas (hipoklēmija);
• gastrīts, čūla un citas kuņģa un zarnu trakta slimības;
• idiosinkrāzija un alerģija pret pākšaugiem;
• grūtniecība un zīdīšanas periods.

Nelietojiet pupiņas lielos apjomos, jo tas var nodarīt kaitējumu - var izraisīt vēdera uzpūšanos, ja produkts ir nepareizi sagatavots un, ja augs netiek pietiekami vārīts pietiekami ilgi (mazāk par 1 stundu), var parādīties saindēšanās pazīmes.

Kādas pupiņas ir labākas diabēta ārstēšanai - baltas vai sarkanas

Gaišās pupiņas ar cukura diabētu ir labākas nekā sarkanās. Tie satur mazāk ogļhidrātu. Otrais ir vairāk augstas kaloriju šķiedrvielu un komplekso ogļhidrātu dēļ. Ja jums patīk maltīte ar sarkanās pupiņas, nebūs cukura lēciena. Šajās šķirnēs uzturvielu daudzums ir vienāds.

Sarkans

Uz galda, visbiežāk kā garnīru, viņa tiek atrasta. Tas labi der ar dažādām garšvielām. Galvenajiem ēdieniem un salātiem ir labs pamats. Tas ir vielmaiņas procesu stabilizators, regulē gremošanu un stiprina imūnsistēmu. Tas ir noderīgi cilvēkiem ar lieko svaru, jo satur lielu daudzumu šķiedrvielu un ilgstoši rada sāta sajūtu.

Balts

Kultūra ir noderīga arī pacientiem ar cukura diabētu, pateicoties patīkamajai gaumei, to var izmantot kā garnī

Baltās pupiņas veicina plaisu sadzīšanu un normalizē cukura līmeni asinīs. Lietojot šo šķirni, jūs nevarat sevi ierobežot, jo tas pozitīvi ietekmē diabētu:

• novērš cukura līmeņa svārstības asinīs;
• normalizē asinsspiedienu;
• atjauno sirds un asinsvadu sistēmu;
• nodrošina antibakteriālu efektu ārējās brūcēs.

Alternatīva 1. un 2. veida pupiņu apstrāde

Lai uzturētu normālu cukura līmeni asinīs, svarīgu lomu spēlē komponenti, kas atrodami pupiņās:

• olbaltumvielas
• ogļhidrāti;
• minerāls ;.
• augu izcelsmes aminoskābes.

No auga sagatavojiet dažādus ēdienus, kas veido diētas ēdienu.Tautas medicīnā 1. un 2. tipa cukura diabēta ārstēšanai izmanto zaļo pupiņu receptes:

1. Sajauc Rūpīgi izskalojiet pupiņu pākstis, nātru lapas un pienenes sakni. Ielieciet dziļā bļodā un sasmalciniet. 3 ēdamkarotes iegūtā maisījuma ielej 3 tases vārīta ūdens un uzliek uz lēnas uguns. Vāra 20 minūtes. Izkāš maisījumu, atdzesē un ņem 1 glāzi 2 reizes dienā.
2. Kafijas pupiņu pākstis. Sasmalcina 2 tases un ielej 4 tases vārīta ūdens. Vāra 20 minūtes uz lēnas uguns, uzstāj 30 minūtes, izkāš. Lietojiet stundu pirms ēšanas 3 reizes dienā.
3. Novārījums cilvēkiem ar cukura diabētu. Pupiņu pākstis un melleņu lapu proporcijā 1/1 ielej 300 ml verdoša ūdens, uzliek uz lēnas uguns, uzvāra. Atdzesē un izkāš. Ņem novārījumu 1 tase 15 minūtes pirms ēšanas. Terapijas kurss ir 1,5 mēneši. Pēc tam 3 nedēļu pārtraukums un atkārtojiet ārstēšanu.

Atsauksmes

Irina, Maskava, 42 gadi

Pupiņas ir ļoti garšīgs produkts, no tā gatavoju zupas, otro gatavoju salātus un ēdienus. Un tam ir arī ārstnieciskas īpašības pacientiem ar cukura diabētu. Mana māsa vienmēr ir bijusi veselīgākā un jautrākā persona mūsu ģimenē. Pēkšņi mēs nonākam nepatikšanās - krasi pasliktinās viņas veselība. Viņa zaudēja 15 kg un kļuva nomākta. Mēs pārliecinājām viņu veikt pārbaudes, jo šie simptomi izraisīja aizdomas par diabētu. Tātad izrādījās - diagnoze tika apstiprināta. Mēs sākām rīkoties, ievietojām viņu diētā ar zemu ogļhidrātu daudzumu, ārsti izrakstīja zāles - Metformīnu un Forsigu. Rādītāji sāka samazināties - no 21 mmol / l līdz 16. Es izlasīju visu par pupu priekšrocībām diabēta gadījumā, kas iekļauta ikdienas uztura ēdienos ar šo augu. Pēc 3 mēnešiem kopā ar tabletēm un jauno diētu radās kumulatīvs efekts. Manas māsas likmes bija no 7 līdz 8 mmol / L.

Starp produktiem, kurus izmanto diabēta pacientiem, pākšaugi ir pirmajā rindā. Pupiņas satur barības vielas, kas palīdz cīnīties ar šo slimību. Ja jūs ēdat kultūru regulāri, jūs varat sasniegt svara zudumu, pateicoties augu olbaltumvielu klātbūtnei un ātru ogļhidrātu trūkumam.

Pupiņu ieguvumi ir acīmredzami. Šīs ir ārstnieciskās zāles, kuras daba ir izveidojusi, kā arī garšīgs un barojošs produkts. Tam ir plašs noderīgu īpašību klāsts, taču ir arī kontrindikācijas. Jāizvērtē patērēto pākšaugu daudzums, lai izvairītos no pārdozēšanas un nevēlamām blakusparādībām.