Bageles ar āboliem no biezpiena mīklas
Maiga, mīksta biezpiena mīkla plus āboli ar kanēli - ideāla kombinācija mājas cepšanai! Šādu bageļu vārīšana ar āboliem ir prieks - tas tiek izdarīts ātri un viegli.
Gatavošanas nianses:
- Pārbaudei ņem biezpienu, kas nav sauss un nav ļoti trekns, apmēram 8% tauku.
- Āboli šajā receptē būs labāki sulīgi, ne mīksti un ne pārāk skābi. Zelta šķirne ir labi piemērota. Un nav liela izmēra!
- Mīklu var izrullēt, kā parādīts receptē ar fotoattēlu, vai arī to var salocīt aploksnes formā, piemēram, sulu spiedē. Tas ir jūsu ziņā.
- Ja āboli ir ļoti saldie, pārlej tiem nedaudz citrona sulas.
Sastāvdaļas
Pārbaudei:
- miltu 2 tases
- biezpiens 500 g
- cukurs 3 ēd.k. l
- sviests 200 g
- sāls šķipsniņa
- cepamais pulveris mīklai 1 tējk
Par pildījumu:
- āboli 3-4 gab.
- cukurs 1 ēd.k. l
- kanēlis (pēc izvēles) 1 tējk.
- citronu sula (pēc izvēles) 1 ēd.k.
Kā pagatavot bageļus ar āboliem no biezpiena mīklas
Ielejiet cukuru sviestā un samaisiet ar dakšiņu.
Pievienojiet biezpienu un sajauciet ar dakšiņu vai maisītāju.
Jāiegūst viendabīga masa.
Ielejiet miltus un mīciet mīklu. Tas ir ērti to izdarīt tieši ar rokām uz galda, nevis bļodā. Pievienojiet galdam miltus, līdz mīkla sāk labi atdalīties no rokām.
Mīklu sadaliet divās daļās, ietiniet plēvē un ielieciet ledusskapī.
Sajauciet cukuru ar kanēli. Man bija pūdercukurs, es to lietoju.
Ābolus, sēklas nomizo un sagriež 12 daļās. Kopumā apskatiet ābolu lielumu.
Apkaisiet ābolus ar cukura un kanēļa maisījumu.
Vienu mīklas daļu izrullējiet uz galda (neaizmirstiet galdu apkaisīt ar miltiem) un sagriež, kā parādīts fotoattēlā.
Katrā segmentā mēs iesaiņojam ābolu gabalu.
Ielieciet bagelus uz cepešpannas (iepriekš pārklājiet ar foliju vai pergamentu). Cep cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 25 minūtes.
Ja vēlaties, virsū apkaisa kanēļa un cukura maisījumu.
Izņemiet gatavās bageles no krāsns un ļaujiet nedaudz atdzist. Jūs varat pasniegt ar tēju!
Iesūtījis
Korejiešu stila ātras bietes: visgaršīgākā recepte
Plūmju marmelāde mājās
Viesi iepriecina salātus ar korejiešu burkāniem un apelsīniem - viesi ir pārsteigti
Apetīti ātri pagatavojoša zupa - tikai 25 minūtes