Apetīti ātri pagatavojoša zupa - tikai 25 minūtes

27.06.2024 Lauku virtuve

Karsta svaiga zupa ir iecienīts ēdiens daudzās ģimenēs. Bet bieži mājsaimnieces to gatavo uz gaļas buljona, kas prasa daudz laika.Mēs iesakām pagatavot ēstgribu ātri pagatavojamu zupu, kuras pagatavošana prasa tikai 25 minūtes. Gaļas vietā ņemiet piena desas, kuras visi mīl. Arī šai receptei jums būs nepieciešami kartupeļi, vermicelli un konservēti zaļie zirnīši. No sīpoliem un burkāniem mēs gatavojam dārzeņu pārcepšanu.

Visi gatavošanas procesi ir aprakstīti soli pa solim zem fotoattēla. Zupa ir ātri un viegli pagatavojama, un tās garša ir vienkārši maģiska.

Sastāvdaļas 1,8 l ūdens:

vidēja lieluma kartupeļi - 2 gab .;
piena desas - 180-200 g;
sīpoli - 1 gab .;
burkāns - 1 gab .;
augu eļļa - 2 tabulas. l .;
plānas vermicelli - 2-3 tabulas. l .;
konservēti zaļie zirnīši - 2-3 galdi. l .;
svaigi garšaugi - pēc garšas;
sāls, pipari - pēc garšas.

Kā pagatavot zupu 25 minūtēs

Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Ielejiet katlā ūdens un vāriet uz vidējas uguns. Kad kartupeļi vārās, uzlieciet nelielu uguni, nedaudz pārklājiet pannu ar vāku un vāriet 10-15 minūtes līdz mīkstam. Kartupeļus ar kubiņiem sautē ļoti ātri. Nedaudz sāliet zupu.

Vārot kartupeļus, sasmalciniet dārzeņus: ņemiet sīpolus un burkānus, nomizojiet un noskalojiet ar ūdeni. Sīpolu sasmalciniet mazos kubiņos, un burkānu labāk berzēt.

Apcep sīpolu ar burkānu eļļā līdz caurspīdīgai, pievieno desas, sagrieztas gredzenos. Piena desas labi noder zupai, taču var izmantot arī nedaudz kūpinātas. Apcepiet dārzeņus ar desām pāris minūtes un nekavējoties izslēdziet siltumu.

Zupā ielej pārvārītus dārzeņus ar desām, uzvāra.

Nekavējoties pievienojiet vermicelli. Pavārs 5-7 minūtes.

Nosusiniet marinādi no zirņiem un pievienojiet pupiņām zupai. Vēlreiz uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nogaršojiet, ja varat nedaudz papriku.

Uzkarsējiet zupu līdz pilnīgai gatavībai, samaisiet un ielejiet smalki sagrieztus zaļumus. Dilles šajā gadījumā ir ideālas.

Pārlejiet karstu, ēstgribu radošu tūlītēju zupu porciju traukos, šķīvjos un pasniedziet. Visiem noteikti patiks. Trauks izrādījās smaržīgs un neparasts, jūs vēl neesat ēdis šādu zupu. Bon apetīti!