Mājas apstākļos žāvēti augļu un riekstu saldumi

17.08.2024 Lauku virtuve

Saldumu izvēle veikalos ir milzīga, katrai gaumei un jebkuram pasākumam. Un, šķiet, kāpēc ir jātērē laiks tam, ko jūs varat iegādāties? Pērciet - jā, tā nav problēma, tikai iegādāto saldumu garša bieži ir sintētiska, pildījums ir piesātināts ar aromatizētājiem, un šokolāde vispār atgādina tepi. Jūs nevarat saukt šādus saldumus ne par garšīgiem, ne pat par drošākiem. Vēl viena lieta ir mājās gatavotas konfektes. Jūs precīzi zināt, kas viņiem tika pievienots, un proporcijas var pielāgot jūsu gaumei. Bet jums nav nekavējoties jāpieņem sarežģītas receptes ar diviem desmitiem sastāvdaļu, neatkarīgi no tā, cik iespaidīgs izskatās gatavais deserts. Vispirms pagatavojiet liesus saldumus no žāvētiem augļiem un riekstiem. Tie tiek pagatavoti saskaņā ar šo pakāpenisko recepti ar fotogrāfijām ātri, no dabīgiem pieejamiem produktiem, tie izrādās ļoti garšīgi, ēstgribu.

Šādus viesus jūs varat palutināt ar saldumiem un pašiem mieloties ar tēju.

Sastāvdaļas

rozīnes tumšas vai gaišas - 0,5 tases;
žāvētas plūmes - 150 g;
žāvēti aprikozes - nedaudz;
valriekstu kodoli (vai citi rieksti) - 0,5 glāze;
kokosriekstu pārslas - 4 ēd.k. l + maizes cepšanai;
brūnais cukurs - 2 ēd.k. l saldumu maizītei.

Kā pagatavot žāvētu augļu konfektes

Rūpīgi mazgājam žāvētus aprikozes un rozīnes ar siltu ūdeni. Tad desmit minūtes ielej verdošu ūdeni, tvaicē līdz mīkstam. Nolejiet ūdeni, nosusiniet žāvētos augļus uz dvielīša.

No žāvētām plūmēm izņem sēklas. Ja jums kļūst grūti, pārāk sauss, ielejiet arī verdošu ūdeni un, kad tas ir tvaicēts, izņemiet akmeni.

Ielejiet riekstus sausā karstā pannā. Maisot, nedaudz nožāvējiet, lai riekstiem būtu garša un rūgtums izzustu. Pēc atdzišanas mēs notīra no brūnās miziņas.

Blenderī vai garā glāzē ielej rozīnes, žāvētus aprikozes, žāvētas plūmes, mizotus riekstus un kokosriekstu pārslas. Vai arī izmantojiet gaļas mašīnā.

Sasmalcina biezā vircā ar maziem augļu mīkstuma un riekstiem. Mums tas garšo. Gadās, ka žāvētas plūmes ir ļoti skābas, gandrīz bez salduma. Šajā gadījumā maltā gaļā pēc garšas pievienojiet cuku

Mēs uzņemam tējkaroti iegūto malto gaļu un ar plaukstām izrullē mazas bumbiņas. Rullē kokosriekstu pārslas (var ņemt gan svaigas kokosriekstu pārslas, gan žāvētas kokosriekstu pārslas) un brūno cuku Šiem saldumiem nav piemērota cita maize: kakao pārtrauks garšu, un pūdercukurs izkausēsies. Mēs pusstundu vai stundu noņemam saldumus ledusskapī.

Mēs pasniedzam garšīgus mājās gatavotus žāvētu augļu saldumus ar tēju vai vienkārši kā desertu. Ja kaut kas paliek, uzglabāt ledusskapī cieši noslēgtā traukā. Bon apetīti!