Marinējiet burkās ar miežiem un svaigiem gurķiem - ziemas recepte

10.11.2018 Ziemas sagataves

Kad raža ir novākta, un jūs nezināt, ko ar to darīt, izmantojiet noderīgas ziemas sagatavošanas receptes. Dārzeņus ir ērti saglabāt ziemai un jebkurā gada laikā vienmēr būt kopā ar vitamīniem.

Šī recepte jums pateiks, kā ziemai sagatavot marinējumu ar pērļu miežiem un svaigiem gurķiem burkās. Šis pagatavojums jums kalpos kā salāti, kā uzkoda un kā zupas mērce.

Dienās, kad nav laika gatavot, un ģimene gaida vakariņas, pagatavojiet mājās gatavotu zupu, pievienojot brīnišķīgu mērci mērcei. Lai to izdarītu, jūs pat nevarat pagatavot gaļas buljonu un vārīt liesu zupu uz ūdens. Vāra ūdeni, pievieno kartupeļus un daļu konservētu dārzeņu no kannas, un pēc 20-25 minūtēm uz galda būs karstas pusdienas.

Sastāvdaļas

gurķi - 1 kg;
mieži - 150 grami;
sīpoli - 200 grami;
burkāns - 200 grami;
tomātu pasta - 150-180 grami;
sāls - 1 galdi. l .;
cukurs - 0,5 galdi. l .;
augu eļļa - 60 grami;
etiķis - 40 grami.

Kā sagatavot marinētu ziemu ar miežiem un svaigiem gurķiem

Sagatavojiet dārzeņus marinēšanai. Vispirms nomizojiet sīpolus un burkānus, sasmalciniet tos. Trīs burkāni uz rīves, un sīpoli sagriezti mazos kubiņos. Pannā ielej eļļu, lai pietiek ar dārzeņu apcepšanu - tā ir apmēram puse no porcijas. Uzkarsē un izklāj dārzeņus, lai apceptu.

Maisa un cep līdz mīkstam un caurspīdīgam apmēram 5-7 minūtes.

Mēs sagriežam svaigus gurķus kubiņos. Tomēr jūs varat sarīvēt, kā jūs to darījāt marinēšanai.

Mēs izmantojam jebkurus gurķus, pat lielus aizaugušus augļus var pārstrādāt - tā ir vēl viena šīs ražas novākšanas ērtība.

Ielejiet miežus ar lielu daudzumu ūdens un vāriet 30-40 minūtes. Tikai labāk graudaugu iepriekš mērcēt ūdenī uz nakti, lai tas ātrāk vārītos.

Pannā pievienojiet iepriekš ceptus burkānus ar sīpoliem, gurķiem un miežiem.

Ielieciet pannā gurķus, miežus un grauzdētus dārzeņus

Pievienojiet tomātu pastu, atlikušo augu eļļu un lieciet uz lēnas uguns sautēt.

Pēc 10 minūtēm pievienojiet sāli un cukuru, turpiniet vārīt, dažreiz maisot dārzeņus. Kopumā salātus vārām 30 minūtes, beigās ielejam etiķi un gaidām, kamēr marinējums atkal vārās un ir gatavs.