Visgaršīgākie marinētie čipsi ziemai

1.08.2018 Ziemas sagataves

Ražas novākšana ziemai ir satraucošs uzdevums katrai mājsaimniecei. Bet rezultāts ir darbaspēka izmaksu vērts. Garšīgus marinētus gurķus ziemai, kraukšķīgus un pikantus pēc receptes varēs pagatavot katra mājsaimniece. Bez šaubām, visām mājsaimniecībām tas patiks.

Būs nepieciešami kraukšķīgiem gurķiem:

7,5 - 8 kilogrami gurķu;
6-8 jāņogu lapu gabali;
5-6 dilles lietussargu gabali;
svaigas mārrutku lapas;
4–6 zirņu pikas.

4,5 litri marinādes:

gurķu kodināšanas sausā garšviela (iepakojums);
8 ēdamkarotes cukura;
4,5 ēdamkarotes sāls;
200 mililitri 9% galda etiķa.

Gatavojot kraukšķīgus marinētus gurķus

Gurķi jāsagatavo iepriekš. Rūpīgi mazgātus gurķus vajadzētu iemērc 30–40 minūtes. Pēc tam sterilizējiet bankas. Katra trauka apakšā ievietojiet mazgātas jāņogu lapas, dilles lietussargus. Ar savām rokām saplēšiet mārrutku lapu, ielieciet gabalus bankās.

Sagatavotus gurķus nosūtīt bankām. Katrā traukā novietojiet tos līdz kaklam. Gurķus vajadzētu applaucēt ar verdošu ūdeni. Ielejiet augļus kaklā ar karstu ūdeni. Gurķus šajā stāvoklī atstājiet 15-20 minūtes. Pēc tam, izmantojot ērtu vāku, izlejiet ūdeni no kārbām. Šo šķidrumu nedrīkst lietot tālāk.

Gatavojiet marinādi. Izmēriet 4,5 litrus ūdens. Katliņā ar šķidrumu ielej sāli un cuku