Sautēti āboli un vīnogas ziemai

24.10.2018 Ziemas sagataves

Ābolus bieži izmanto dzērienu sagatavošanai ziemai, taču nevajadzētu ignorēt vīnogas. Tāpat kā citas ogas, tas satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, tāpēc kompots no āboliem un vīnogām ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī noderīgs.

Ābolu šķirne tiek izvēlēta, ņemot vērā garšas vēlmes. Ja jūs nevēlaties sagriezt augļus, jums vajadzētu izvēlēties to atbilstošo izmēru, lai tie varētu brīvi kāpt pa burka kaklu. Vīnogas var izmantot arī jebkurā šķirnē, lai gan ir vērts atzīmēt, ka zilās ogas kompotam piešķirs bagātīgāku garšu un nokrāsu. Ja vēlaties, jūs nevarat nodalīt vīnogas no ķekara un novietot to visu. Ir svarīgi, lai augļi būtu blīvi ar spēcīgu ādu.

Iepriekš jums būs jāsagatavo 3 litru kannas un vāki. Viņiem jābūt sterilizētiem jums ērtā veidā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes. Sastāvdaļas, kas norādītas receptē, ir paredzētas vienai 3 litru burkai.

Sastāvdaļas

vīnogas - 1 ķekars;
āboli - 3 gab .;
granulēts cukurs - 1 glāze;
ūdens - 2,5 litri.

Kā ziemai sagatavot kompotu no āboliem un vīnogām

Atdaliet vīnogas no sukām un notīriet netīrumus. Noņemiet nelietojamas ogas un pakaišus. Labi noskalojiet, nosusiniet ar papīra dvieli un ielejiet kannas apakšā.

Virsū pievienojiet sagatavotos ābolus. Iepriekš tos mazgājiet, noņemiet serdi ar akmeņiem un sagriež vidēja lieluma šķēlēs. Mizu var atstāt.

sasmalciniet ābolus, pievienojiet burkai

Ielejiet verdošu ūdeni burkās, pārklājiet un pārtrauciet infūziju apmēram 30 minūtes. Tādā veidā tiek veikta sava veida augļu sterilizācija. Šajā laikā dzērienam jābūt krāsotam ogu un augļu sulas dēļ.

Ielejiet šķidrumu no burkas pannā, pievienojiet granulētu cukuru un uzvāra. Rūpīgi samaisiet un ļaujiet vārīties vēl pāris minūtes. Ja vēlaties, varat pievienot vairāk cukura.

Ielejiet karstu šķidrumu atpakaļ burkā un cieši aizveriet vāku. Ja nav pietiekami daudz šķidruma, lai piepildītu tvertni uz augšu, varat pievienot verdošu ūdeni.

Sautēti āboli un vīnogas ir gatavas. Dzēriena bundža jāpagriež ar kaklu uz leju un jāiesaiņo siltā drānā. Tas jāuzglabā vēsā, tumšā vietā, izvairoties no gaismas un saules gaismas.