Ziemas plūmju kompots bez sterilizācijas

23.09.2018 Ziemas sagataves

Es ierosinu ziemai pagatavot vienkāršu un garšīgu plūmju kompotu bez sterilizācijas. Recepte ir paredzēta 3 litru burkai, kas ir ļoti ērti. Sagatavošana ir vienkārša un kļūs par īstu atradumu īstajā laikā.

Galu galā visiem svētkiem ir nepieciešami daži bezalkoholiskie dzērieni. Un, lai veikalā nepirktu saldu ūdeni un sulas, par kuru kvalitāti un drošību mēs šaubīsimies, jūs varat vienkārši nokāpt pagrabā vai pieliekamajā un iegūt pāris burkas aromātiska, garšīga un, pats galvenais, droša kompota.

Šī recepte ir ļoti vienkārša, pat vispieredzējušākā saimniece ar to tiks galā. Parasti kompoti ir vieglākais sagatavošanas veids, no kura vislabāk sākt ritēt ziemai. Plūmju mājās gatavots kompots atstāj piesātinātu, garšīgu, labu slāpju veldzēšanu. Viņš ir arī ļoti skaists un spilgtā krāsā. Tāpēc pierakstiet šo recepti piezīmju grāmatiņā un ātri satveriet dzēriena pagatavošanu.

Sastāvdaļas (vienā burkā, trīs litros):

plūmes - 500-600 g;
cukurs - 150 g;
ūdens - 2500 ml;
kanēlis - šķipsniņš;

Kā pagatavot kompotu no plūmēm ziemai

Burku vienkārši rūpīgi nomazgā, nav nepieciešams sterilizēt, jo tajā ievietosim nemazgātus augļus. Iemetiet vāku sautēšanas traukā un vāriet piecas minūtes. Ir vērts atzīmēt, ka kanēlis nav nepieciešams pievienot kompotam. Bet šī garšviela atklāj dzēriena garšu no jauna skatupunkta. Tāpēc no plūmēm varat pagatavot vienu kannu no klasiskā kompota, bet otru - ar aromatizējošu piedevu. Mēs mazgājam plūmes, atlasām nepiemērotus paraugus un noņemiet no kopējās masas. Izmantojot nazi, katru augli pārgrieziet uz pusēm, noņemiet sēklas.

Vienu trešdaļu burku piepilda ar pusēm plūmju.

Pārlejiet verdošu ūdeni virs plūmēm ceturtdaļas stundas laikā.

Pēc tam mēs ielejam ūdenī kanēli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ielej 150 g cukura. Mēs mēģinām sīrupu cukuram. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk.