Garšīgi sautēti kāposti ar desām

8.01.2024 Lauku virtuve

Sautēti kāposti ir diezgan apmierinoša maltīte, un tas arī piepilda ķermeni ar veselīgām šķiedrvielām, kas atrodamas dārzeņos. Tāpēc tas ir tik populārs un tajā ir daudz gatavošanas iespēju.Kāposti tiek pagatavoti ar gaļu, žāvētām plūmēm, burkāniem, ar tomātu pastu vai bez tā, bet vienkāršākais, ātrākais un garšīgākais ēdiena variants ir jūsu priekšā.

Sautēti kāposti ar desām ir sava veida “bigus”, kas izgatavoti no improvizētām sastāvdaļām tikai pusstundas laikā. Izmēģiniet šo recepti ar soli pa solim fotoattēliem, un jūs būsit patīkami pārsteigts par šī ēdiena vienkāršību!

Sastāvdaļas

kāposti - ¼ liela kāpostu galva;
desas - 5-6 gab .;
sīpoli - ½ lieli sīpoli;
tomātu pasta - 2 ēd.k. l ar zirgu mugurā;
sāls pēc garšas;
cepamā eļļa cepšanai;
melnie piparu zirņi - 7 gab .;
cukurs - 1 ēd.k. l bez kalna;
ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
lauru lapa - dažas lapas

Kā pagatavot sautētus kāpostus ar desām

Ielieciet cepešpannu uz plīts, pagatavojiet ugunsgrēku - pašā vārīšanas sākumā panna vienkārši jāuzsilda. Trauka apakšā ielej augu eļļu (vismaz 3 ēdamkarotes) un, kamēr tā sasilda, noņem sīpolu miziņu un sagriež to pusgredzenos. Ja jūs izmantojat vienu mazu sīpolu, varat to sagriezt veselos gredzenos. Sīpolu šķēles pārliek pannā un apcep līdz caurspīdīgai, ik pa laikam apmaisot.

Nogrieziet kāpostus uz virtuves dēļa un labi atcerieties ar savām rokām. Pateicoties šim “trikam”, kāpostu gabali saplīsīs un ļaus sulai iet prom: trauks nākotnē izrādīsies maigāks.

Nelieciet sīpolu pārāk daudz: galu galā viņam tas joprojām ir jāapcep ar kāpostiem. Tāpēc, tiklīdz sīpols kļūst caurspīdīgs, pārnesiet tajā kāpostus, samaisiet un tālāk apcepiet šos divus komponentus kopā.

Ievietojiet tomātu pastu nelielā bļodā vai krūzē, pievienojiet 200 ml ūdens un samaisiet līdz gludai. Ielejiet šo mērci pannā ar kāpostiem. Trauku sāliet, pievienojiet cukuru un samaisiet. Pārklājiet bļodu un vāriet kāpostus 15 minūtes, neaizmirstot maisīt.

Pēc 15 minūtēm noņemiet pannas vāku. Izspiediet ķiploku daiviņas caur presi tieši kāpostos, tajā pašā vietā ievietojiet lauru lapu un melnos piparu graudiņus. Samaisiet kāpostus ar garšvielām, ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni un vēlreiz pārklājiet pannu.

No plēves atbrīvojiet neapstrādātas desas un sagrieziet tos apļos ar biezumu 5-7 mm.

Kāpostiem pievienojiet desu šķēles, samaisiet, atkal pārklājiet un visu vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.

Šajā laikā desu gabalu izmērs palielināsies un būs pilnībā pagatavots.

Sautēti kāposti ar desām ir gatavi!

Šī recepte ir ļoti garšīga, un tajā pašā laikā vienkāršs ēdiens, kuru var pagatavot gandrīz patstāvīgi, kamēr jūs sakopjat savu māju vai vienlaikus pagatavosiet citu ēdienu. Bon apetīti!