Konservēti kāposti ar aspirīnu
Kāpostus ēd svaigus, vārītus, sautētus, konservētus, raudzētus un tajā pašā laikā tas praktiski nezaudē derīgās īpašības. Turklāt kāposti jau vairākus gadu desmitus tiek izmantoti alternatīvajā medicīnā. Ar zemu kaloriju daudzumu, bagātu ar vitamīniem un minerālvielām, tas ļoti labi veicina gremošanu un lieko kaloriju sadedzināšanu.
Bet pats galvenais - kāposti ir universāls ēdiens, kas ir pieejams visiem un nav piesaistīts gadalaikiem. Tas var viegli kļūt par galvenā ēdiena, tātad arī par pamatēdienu, uzkodu.
Viena no pagatavošanas metodēm, kas šodien iegūst popularitāti tās nepārspējamās garšas dēļ, ir kāposti, konservēti ziemai ar aspirīnu.
- baltie kāposti,
- burkāni, atkarībā no izmēra - 0,5 gab.,
- cukurs - 1 ēdamkarote,
- sāls - 1 ēdamkarote,
- aspirīns (acetilsalicilskābe) - 0,5 tabletes,
- lauru lapa
- garšvielu zirņi,
- krustnagliņu graudi - 1-2 gab. (sālījumam).
Kā pagatavot kāpostus ar aspirīnu
Iepriekš sagatavojiet sterilizētus burkas un vāciņus.
Izvēloties kāpostu šai receptei, pievērsiet uzmanību tā kvalitātei, tam nevajadzētu būt letarģiskam, tam jābūt melnām svītrām un citiem bojājumiem. Rūpīgi pārbaudiet to, ja nepieciešams, noņemiet bojājumus un ārējās lietošanas instrukcijas.
Kāpostus sasmalciniet ar nazi pēc iespējas plānāk, ja jums ir šāda iespēja, izmantojiet īpašu rīve-smalcinātāju vai kombainu. Ievietojiet sasmalcinātus kāpostus pietiekami lielā traukā, kur tos viegli sajaukt.
Burkāni, pārbaudiet un noņemiet visus bojājumus, mizojiet, mazgājiet. Sasmalcina uz rupjas rīves vai izmantojot citu sadzīves tehniku. Burkāni papildus garšas uzlabošanai padarīs šo ēdienu arī dzīvīgāku un estētiskāku.
Pievienojiet sasmalcinātus burkānus kāpostiem un kārtīgi samaisiet, dārzeņus viegli sarīvējot, lai tie izceltu sulu. Nav nepieciešams stipri mainīt produktus.
Katras kannas apakšā ielieciet 1/3 ēdamkarotes. cukurs, 1/3 ēdamkarotes sāls, lauru lapa, piparu graudi.
Uz 0,5 litru burka. nepieciešams 0,5 tabletes aspirīna. Tas ir jāsasmalcina javā un jāsadala šis pulveris 3 daļās. Ielejiet vienu daļu līdz burka apakšai.
Ielieciet kāpostus burkā, apmēram līdz pusei, nedaudz to kondensējot.
Pievienojiet vēl 1/3 ēdamkarotes. sāls, 1/3 ēdamkarotes cukurs un sasmalcinātās tabletes otrā daļa.
Tālāk atkal piepildiet burku ar kāpostiem, bet jau pašā augšā.
Pievienojiet 1/3 ēdamkarotes. cukurs, 1/3 ēdamkarotes sāļi un atlikušais sasmalcinātais aspirīns.
Vāra ūdeni līdz apmēram 1 litram, pievieno krustnagliņu sēklas un ar šo verdošo ūdeni ielej burku kāpostu.
Nosedziet burkas ar sagatavotiem vākiem, apgrieziet un cieši aptiniet produktu galīgai sterilizēšanai iekšpusē. Atstāj pilnībā atdzist.
Kāposti, kas konservēti saskaņā ar šo recepti, ir ļoti garšīgi, sulīgi un kraukšķīgi. Tas papildinās un dekorēs jebkuru jūsu gatavoto ēdienu.
Pirms patēriņa sarīvējiet skābētus kāpostus ar mājās gatavotu augu eļļu, pievienojiet sīpolus, garšaugus un ... Negaidītu apetīti!
Iesūtījis
Ļoti garšīgs un skaists kizils ievārījums
Kā saglabāt skābenes lapas
Zaļie zirnīši ziemai bez sterilizācijas
Avenes savā sulā bez cukura
Eugene
Ar šādu sāls devu - 50–60 g uz 1 kg kāpostu (nevis 20 g / kg, kas ieteicams fermentācijai) aspirīns nav nepieciešams.Mums šāda recepte nav vajadzīga. Mēs vēlamies palutināt sevi ar kāpostiem, nevis ar sālītu liellopu gaļu.