Ļoti garšīgi gruzīnu kāposti ziemai

28.11.2018 Ziemas sagataves

Ja jums patīk pikantas un garšīgas uzkodas, ziemai jums noteikti patiks gruzīnu kāposti. Šādu kāpostu gatavošana ir vienkārša un ātra, vienmēr pie rokas būs tikai tāda uzkoda, kas derēs visiem ēdieniem - gaļai, zivīm, graudaugiem, kartupeļiem utt.

Uzkoda izrādās nedaudz salda, mēreni skāba, ļoti garšīga. Visas sastāvdaļas ir tieši tik daudz, cik nepieciešams. Tādā pašā veidā kāpostus ziemai nevar marinēt, bet tieši tāpat diezgan ilgi glabā ledusskapī.

Bietes šai receptei ar pakāpeniskām fotogrāfijām jāizvēlas saldenas un ar bagātīgu krāsu, lai tās labi krāsotu kāpostus.

Sastāvdaļas

kāposti - 500 g;
bietes - 1 gab .;
ķiploki - 3 krustnagliņas;
ūdens - 0,5 l;
augu eļļa - ¼ tase;
ābolu etiķis - 0,5 tases;
sāls - 1 ēd.k. l .;
cukurs - 0,5 tases.

Kā pagatavot gruzīnu kāpostus

Sagatavojiet produktus sarakstā. Nekavējoties ielieciet pannu uz uguns, ielejiet ūdeni, eļļu, sāli, cuku Pāris minūtes vāra marinādi un pārlej ar etiķi, uzvāra. Kamēr marināde gatavojas, ņem kāpostus, noņem augšējās lapas, dakšiņas sagriež mazos gabaliņos.

Nomizojiet un izskalojiet bietes, sagrieziet patvaļīgos gabaliņos.

Sagatavojiet burku - mazgājiet to un ērti sterilizējiet. Piepildiet burku ar kāpostiem un bietēm - pārmaiņus slāņos. Arī slāņveida kāposti ar sasmalcinātu ķiploku.

Kāpostus un bietes ielej ar vārošu marinādi, pēc sterilizācijas sterilizē 15 minūtes no vārīšanās brīža.

Pēc brīža satiniet noslēgtu burku ar sterilu vāku un nolieciet to otrādi, aptiniet ar segu un atstājiet to vienu dienu. Uzglabājiet kāpostus pagrabā vai pieliekamajā.