Gardas cukini ar saldajiem pipariem ziemai
Dārzeņu smadzenes ar papriku, lieliska sagatavošanās ziemai. Viegla recepte garšīgām uzkodām ir piemērota pat iesācējām mājsaimniecēm. Tā milzīgā priekšrocība ir tāda, ka šādus dārzeņus nav nepieciešams tālāk sterilizēt.
Sagatavojums ir kraukšķīgs, un visiem patiks cukini un papriku kombinācija. Ir ļoti garšīgi ēst kā neatkarīgu uzkodu, kā arī kopā ar gaļu, zivīm, graudaugiem un makaroniem.
Asociēto piparu un cukini izlaide ir 1 litrs.
Sastāvdaļas
- jauni cukini augļi - 1000 g,
- Bulgāru pipari - 300 g,
- ūdens - 0,5 l
- sāls - 25 g
- cukurs - 1 ēd.k. l.,
- etiķis - 60 ml
- pētersīļi - 5-6 zari / burkā,
- garšvielu zirņi - 3 gab / kārba,
- melnie pipari - 3-4 gab / kārba,
- lauru lapa - 1 gab / kanna,
- ķiploki - 2 zobi / bundža.
Kā pagatavot gardas cukini ar papriku
Pirmkārt, mēs sagatavojam trauku: es uzmanīgi mazgāju burkas, izmantojot cepamais sodas. Tas ir labi mazgāti trauki un nesatur kaitīgus mazgāšanas līdzekļus. Tad sterilizē ar tvaiku / verdošu ūdeni / mikroviļņu krāsnī. Mēs vairākas minūtes nolaižam vākus verdošā ūdenī. Sausos, tīros burkās izklājiet garšaugus, garšvielas un ķiplokus.
Mēs mazgājam saldos piparus, noņem sēklas. Tad sagriež sloksnēs. Mēs ievietojam traukā nedaudz sasmalcinātu piparu, un pārējo atstājam.
Mēs mazgājam un cukīni šķēles, un piepildiet tos ar burkām. Virsū liek piparus, kas paliek.
Vāra ūdeni un ielej dārzeņus.
Pēc 10-15 minūtēm ielejiet ūdeni atpakaļ pannā, uzvāra, pievieno cukuru, sāli un etiķi.
Gatavo marinādi ielej burkās. Mēs sarullējam vākus un apgrieztā stāvoklī atstājam atdzist, pārklājot ar segu.
Gatavo produkciju mēs uzglabājam pagrabā vai pieliekamajā. Pirms pasniegšanas ieteicams atdzesēt.
Iesūtījis
Ļoti garšīgs un skaists kizils ievārījums
Kā saglabāt skābenes lapas
Zaļie zirnīši ziemai bez sterilizācijas
Avenes savā sulā bez cukura