Borščs ar kāpostiem ziemai bankās

12.09.2018 Ziemas sagataves

Šī ir vienkārša boršča recepte ziemai, kuru var aizvērt burkās. Ražas novākšana ar kāpostiem ir ļoti vienkārša! Izmantojot to dažu minūšu laikā, lai pagatavotu labu, sātīgu zupu, ir diezgan reāli. Droši vien katra mājsaimniece par to sapņo. Pietiek vārīt buljonu, mizu un sasmalcināt kartupeļus, aizpildīt daļu boršča mērces un izbaudīt aromātisko un garšīgo pirmo ēdienu. Šādu mērci var ievietot pat dārzeņu sautējumā. Sagataves sagatavošana ļoti ātra, bez liekām nepatikšanām.

Sastāvdaļas

baltie kāposti - 500 g;
tomāti - 5 gab .;
bietes - 2 gab .;
burkāns - 2 gab .;
sīpoli - 2 gab .;
paprika - 2 gab .;
cukurs - 3 ēd.k. l .;
galda sāls - 1,5 ēd.k. l .;
augu eļļa - 70 ml;
ūdens - 100 ml;
etiķis - 2 ēd.k. l

Kā pagatavot boršču ziemai ar kāpostiem

Mēs izvēlamies nobriedušus, bet blīvus dārzeņus, bez acīmredzamiem trūkumiem. Mēs tos mazgājam un notīrām. Mēs sagriež baltos kāpostus plānās šķēlēs.

Tomātus sagriež vairākās daļās un pārtrauc blenderī / gaļas mašīnā / virtuves kombainā. Jūs varat arī izmantot gatavu mājās gatavotu tomātu sulu.

Papriku sagriež mazās šķēlēs. Sagrieziet sīpolus ceturtdaļās.

Trīs burkāni un bietes uz rupjas rīves.

Ja vēlaties, varat tos vienkārši sagriezt parastajos salmiņos, taču šajā gadījumā sagatavošana prasīs nedaudz ilgāku laiku.

Mēs sajaucam visas sagatavotās sastāvdaļas vienā katliņā un sākam vārīties apmēram trešdaļu stundas.

Tad ielej 70 ml augu eļļas, 1,5 ēd.k. l sāls, 3 ēd.k. l cukurs. Mērci vāra vēl 20 minūtes un pēc tam pievieno daļu galda etiķa. Sajauc, vāra uz lēnas uguns pāris minūtes un noņem no plīts.