Zvanu pipari, kas ziemā marinēti ar āboliem

19.09.2018 Ziemas sagataves

Šeit ir vienkārša soli pa solim sagatavota recepte ar satriecoši garšīgas ziemas ražas fotoattēlu, kas izgatavota no paprikas un sulīgiem āboliem. Viņš ir diezgan neparasts. Nebaidieties no piparu un ābolu kombinācijas, jo tā ir ļoti veiksmīga. Uzkoda iznāk pikanta, aromātiska. Lai to pagatavotu, jums jāņem skābie āboli (ideālā gadījumā, ja Antonovka šķirnes) un mīkstie saldie pipari. Vislabāk ir arī marinēt dažādu krāsu papriku, jo tas padarīs jūsu pagatavojumu ne tikai nesalīdzināmu pēc garšas, bet arī skaisti svētku. Visiem viesiem patiks tik vienkārša, bet laba uzkoda.

Sastāvs (jūs saņemat septiņas vai astoņas burkas, 1 litra tilpuma):

saldie pipari - pa aci, cik derēs;
āboli (stingri, skābi) - arī ar aci;
ūdens (marinādei) - 2000 ml;
cukurs - 500 g;
virtuves sāls - 3 ēd.k. l .;
etiķis - 250 ml .;
žāvēta lauru lapa - 3 lapas;
piparu grauzdiņi (garšviela) - 5 zirņi;
diļļu sēklas - 1 tējk;
sinepju sēklas - 2 tējk.

Kā ziemai pagatavot papriku, kas marinēta ar āboliem

Tā kā mēs visas sastāvdaļas tūlīt ieliksim burkās, trauki un vāki ir jāmazgā un jāizžāvē pašā sākumā. Pipara augļus notīra no iekšpuses, mazgā no atlikušajām sēklām un sagriež vairākās lielās šķēlēs.

mēs tīrām piparu augļus no iekšpuses, noskalojam atlikušās sēklas un sagriežam vairākās lielās šķēlēs

Ar āboliem mēs rīkojamies tāpat.

sagrieziet ābolus ābolos un sagrieziet tos ceturtdaļās

Mēs sagatavojam aromātisku marinādi: traukā ielej 2 litrus tīra ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet sinepju un dilles graudus, zirņus, lauru lapas, cukuru, sāli un galda etiķa porciju.

Vārajā gatavajā sālījumā nelielās porcijās iegremdējiet papriku. Vāra ne vairāk kā 5 minūtes.

iegremdējiet papriku nelielās porcijās vārot gatavajā sālījumā un uzvāra

Ar āboliem mēs darām to pašu, bet tikai 2-3 minūtes.

Tagad dārzeņus un augļus mēs ievietojam tīrās un sausās burkās, pārmaiņus. Mēs piepildām trauku līdz pašai augšai un pēc tam pievienojam sālījumu. Savelciet bankas.