Selerijas tauku dedzinošā zupa

27.02.2024 Lauku virtuve

Taukus sadedzinošas selerijas zupas recepte sastāv no tiem produktiem, kuru pārstrādei un asimilācijai ķermenis tērēs vairāk enerģijas, nekā saņem no šādas pārtikas. Un tas nozīmē, ka trūkstošās kalorijas būs jāņem no uzkrātajām rezervēm, un svars sāks pamest. Tajā pašā laikā šāds uzturs nejūt ne izsalkumu, ne diskomfortu, tieši pretēji - parādās vieglums, jo gremošanas sistēma nav pārslogota ar smagu augstas kaloritātes pārtiku.

Zupa ātri uzsūcas, ilgstoši piesātina, un pats galvenais - tā netraucē. Jūs varat gatavot tauku sadedzināšanas zupu, pievienojot dažādus dārzeņus ar zemu kaloriju satu Pirmkārt, tas ir visu veidu kāposti: želeja, baltais, ziedkāposti, kolrābji, brokoļi, Briseles kāposti un selerijas kāts vai sakne. Galvenie produkti ir sīpoli, paprika, tomāti, burkāni, visu veidu zaļumi.

Zupu ieteicams sālīt mēreni, taču jūs varat pievienot vairāk “karsto” garšvielu - tās arī veicina svara zudumu, aktīvi piedaloties tauku sadalīšanā. Svaigs vai žāvēts ingvers, čili pipari, ķiploki un kurkuma saprātīgā daudzumā piešķirs zupai bagātīgu garšu un patīkamu aromātu. Soli pa solim fotogrāfijas un to apraksts pastāstīs par citām zupas vārīšanas niansēm.

Sastāvdaļas

baltie kāposti - 1/3 mazu dakšiņu;
selerijas sakne - ceturtdaļa no vidējā bumbuļa;
burkāni - 1 gab;
sīpoli - 2 sīpoli;
paprika - 1 gab;
svaigi vai konservēti tomāti - 2 gab.;
zaļās pupiņas - 100-120 gr (pēc izvēles);
ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
jebkura augu eļļa - 1 tējk;
sāls pēc garšas;
malta ingvera sakne - 0,5 ēd.k. l;
kurkuma, karstie pipari - pēc garšas.

Kā pagatavot tauku dedzinošu zupu

Sīpoli ir viena no galvenajām zupas sastāvdaļām. Bet vārīts ir maz ticams, ka kādam tas patiks, tāpēc sīpolus var izkaisīt nelielā daudzumā augu eļļas. Tējkarote eļļas nepievienos daudz kaloriju, un zupa būs daudz garšīgāka. Smalki sasmalciniet divus sīpolus, ielejiet katliņā ar sakarsētu eļļu un lieciet uz lēnas uguns līdz mīkstam.

Pēc divām vai trim minūtēm pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku, burkānu kubiņus un selerijas sakni.

Mēs izlaižam dārzeņus bez cepšanas apmēram minūti vai divas. Ielejiet kurkumu, maltus karstos piparus, smalki sagrieztu ingvera sakni vai 1/3 tējkarotes malta ingvera. Ļaujiet garšvielām sasilt, lai atklātu garšu un aromātu.

Pannā pievienojiet zaļās pupiņas un mazos gabaliņos sagrieztus papriku. Ziemā labāk ir izmantot saldētus dārzeņus, vasarā, protams, svaigus.

Mēs sagriežam svaigus tomātus kubiņos, tos konservējām ar dakšiņu un kopā ar pāris ēdamkarotēm sulas mēs tos pievienojam dārzeņu maisījumam.

Pēc tam, kad dārzeņus vairākas minūtes pārkarsēja uz lēnas uguns, pievienojiet svaigus baltos kāpostus, sagrieztus sloksnēs.

Sajauciet, ielejiet dārzeņu buljonu vai verdošu ūdeni. Šķidruma daudzums pēc jūsu izvēles, zupu var vārīt gan biezu, gan šķid Sāls mēreni. Ļaujiet tai vārīties un ļaujiet vārīties, līdz kāposti ir mīksti.

Tauku dedzinošu zupu ar seleriju ieteicams ēst vairākas reizes dienā, ielej mazās porcijās. Maize un skābs krējums ir izslēgti, un tie nav vajadzīgi - zupa izrādās garšīga un diezgan apmierinoša. Veiksmīgu un vieglu svara zaudēšanu jums!