Krāsns kastrolis ar vistu cepeškrāsnī

14.03.2024 Lauku virtuve

Kastrolis ar cukini un vistu cepeškrāsnī - vienkāršs, bet ļoti garšīgs un sulīgs ēdiens no vārītas gaļas ar dārzeņiem un sie

Ja dienu pirms vārīšanas gatavojāt buljonu vai vistas zupu, tad nākamajā dienā mēģiniet pagatavot šo vienkāršo ēdienu no atlikušās vistas - jūs to nenožēlosit. Receptei ir piemērota arī cepta vistas gaļa, kas dažreiz paliek pēc svētku mielasta.

Gatavošana prasīs 40 minūtes. No sastāvdaļām, kas norādītas receptē ar fotoattēlu, tiks iegūtas 4 porcijas.

Sastāvdaļas

vārīta vista - 500 g;
cukini - 500 g;
Bulgāru pipari - 200 g;
piens - 120 ml;
kviešu milti - 35 g;
vistas olu - 1 gab .;
siers -50 g;
sviests, garšvielas, sāls.

Kā pagatavot kastroli ar cukini un vistu

Mēs noņemam vistas gaļu no kauliem, saplēšam to šķiedrās vai smalki sagriežam. Lai pagatavotu šo ēdienu, ir piemērota jebkura vārītas vistas porcija bez ādas.

Cukini cukini sagriež plānās sloksnēs. Saldos papriku notīra no sēklām, sagriež kubiņos.

Bļodā pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus vistas gaļai.

Garšojiet dārzeņus un gaļu ar pipariem, sāli, saldo papriku un kaltētiem Provansas augiem (timiāna, rozmarīna, oregano maisījumu).

Atsevišķi sajauciet svaigu vistas olu ar kviešu miltiem un pienu, sāli pēc garšas. Mēs sajaucam sastāvdaļas ar putukrējumu - jūs saņemat mīklu, piemēram, plānas pankūkas.

Nelīpošo formu ieeļļojam ar sviestu, apkaisa ar zemes krekeriem vai kviešu miltiem, lai kastrolis nedeg. Mēs izklājam sastāvdaļas veidnē.

Ielejiet mīklu uz dārzeņiem un gaļu, krata veidni, lai mīkla vienmērīgi izkliedētu iekšpusē. Sarīvē cieto sieru uz smalkas rīves, apkaisa rīvētu sieru uz kastroli.

Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mēs nosūtām kastroļa formu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni, pavārs apmēram pusstundu - vistas gaļa jau ir pagatavota, pārējām sastāvdaļām nav nepieciešama ilga termiska apstrāde. Pēc 30 minūtēm parādīsies zeltaini brūna garoza, tad jūs varat izvilkt trauku no krāsns.