Uzkodas no pitas maizes “Viesi šokā” - pirmie atstās galdu

19.06.2024 Lauku virtuve

Neparasta uzkoda pitas rullīšu veidā ar dārzeņiem izskatās ļoti ēstgribu, lieliski garšo un patiešām vispirms tiek norauta no galda. Nav brīnums, ka viņa nes oriģinālo vārdu “viesi šokā”.Gatavojiet nedaudz vairāk - jūs to nenožēlosit, jo īpaši tāpēc, ka sagatavošana ir ārkārtīgi vienkārša un ar paredzamu izcilu rezultātu.

No dārzeņiem jums būs nepieciešami svaigi baltie kāposti, saldie pipari, burkāni un marinēti vai marinēti gurķi. Var šķist, ka gurķis ir lieks, bet skāba gurķa pievienošana piešķir pildījumam neparastu garšu, un šķiet, ka iekšpusē nav svaigi dārzeņi, bet sautēti skābēti kāposti. Ļoti neparasti un garšīgi! Bet, ja šī kombinācija joprojām jūs uztrauc, izvēlieties dārzeņu maisījumu pēc jūsu izvēles. Pievienojiet nedaudz majonēzes, tikai lai apvienotu dārzeņus.

Sastāvdaļas

plānas pitas maizes lapa - 1 gab.;
baltie kāposti - 300 gr;
mazi burkāni - 1 gab;
marinēts gurķis (vai marinēts) - 1 gab;
saldie pipari - 1 gab;
sāls - 0,5 tējk (pēc garšas);
melnie pipari - 1/3 tējk;
majonēze - 2 ēd.k. l;
augu eļļa - 3-4 ēd.k. l

Kā pagatavot uzkodu no pitas maizes "Viesi šokā"

Kāpostus sasmalciniet plānāk, nekā salātiem, lai tos varētu tvaicēt, apcepot ruļļus.

Pievienojiet arī smalki sagrieztus vai rīvētus burkānus.

Apkaisiet kāpostus ar burkāniem ar pusi tējkarotes sāls. Viegli berzējiet to ar rokām, lai dārzeņi kļūtu mīkstāki un dotu sulu, kuru pēc tam mēs ielej.

Nolej lieko dārzeņu sulu. Kāpostiem izklājiet smalki sagrieztus saldos piparus un marinētu gurķi, sarīvētu vai smalki sagrieztu. Pievienojiet nedaudz biezu majonēzi.

Mēs sagriezām pitas maizes lapu ar šķērēm četrās daļās, lai izveidotu taisnstūrus. Eļļojiet ar ļoti plānu majonēzes slāni un izklājiet pildījumu, atstājot malas tukšas.

Pagrieziet pitas rullīti un viegli piespiediet to ar plaukstu.

Mēs sagriezām katru ruļļu trīs vai četros gabalos, kas nav ļoti lieli.

Uzkarsējam pannā eļļu, ieliecam ruļļus un ātri apbrūnējam. Mēs noliekam šuvi uz leju, pretējā gadījumā ruļļi izlocīsies. Apgāžoties, apcep ruļļus otrā pusē.